Италиялық тағамдар: спагетти және макарон Болон

Сіз, балалар мен күйеуі дәмді емдеуге келеді итальяндық тағам? Содан кейін кешкі ас немесе түскі олар үшін, макарон пісіру. Біз сізге рецепт орындау қызықты және қарапайым екі ұсынамыз.

Макарон Болон

(2 сыбаға негізінде) Азық-түлік жиынтығы:

• 100 г сиыр бауыры;
• Бір пияз;
• кез келген макарон 200 г;
• сарымсақ қалампыр;
• ветчина 150 г;
• жартысы сәбіз;
• 2 сағ. Л. өсімдік майы;
• 5 өнер. л. қызыл шарап;
• 2 кесе сорпа;
• 1 сағ. Л. бидай ұны;
• 1 ас қасық. л. томат пастасы;
• дәмдеуіштер.

Қалай спагетти дайындауға болоньез:

1. Жуу және көкөністер тазалаңыз. төртбұрыштап пияз, сәбіз және сарымсақ кесілген. Біз бауыр мен беконды қайрайды - сіз, сондай-ақ сүйек болады. сәл мұнай жылы табаға қуырып аласыз бауыр салыңыз. Содан кейін туралған сарымсақ, пияз және томат пастасын қосыңыз. аздаған май колемінің. 5 минут қуырамыз. Пан сәбіз және ветчина жіберу. Дайындалған және сорпаны қайнаған әкелді құю. 10 минут қайнатыңыз. кесектерге бауыр кесегін қосыңыз.

қажетті жеке Пан қуыру ұн 2. оны суытып, содан кейін сорпа (салқындатылған) аз мөлшерде бар сұйылтылған. Бұл сондай-ақ шарап құйып. Алынған қоспаны жайлап рагу қосылған табаға қосу болды. 7 минут пісіріңіз.

3. Ол, макарон пісіру үшін қалады. Бұл процесс әдетте 10 минут алады. екі пластина makaroshki таратады. Бұқтырылған ет жоғарғы салыңыз. туралған шөптер безендіріңіз. Сондықтан, макарон өнімдері жеуге дайын болоньезе. асың тамашалаңыз!

Спагетти саңырауқұлақ болоньезе

(4 порция бір) Құрамы:

• көкөніс сорпа 300 мл;
• Сарымсақ - 2 түйір;
• саңырауқұлақтар 350 г;
• ақжелкен байламы;
• One орта пияз;
• 2 сағ. Л. райхан (кептірілген);
• консервіленген қызанақ 400 г;
• спагетти;
• 2 ас қасық. л. томат пастасы;
• 4 ас қасық. л. өсімдік майы.

төмендегідей дайындалған спагетти Болон:

1. Ашық пияз және сарымсақ. Біз оларды ұсақтауға және табаға жібере. Аздап май пайдалана қуырамыз. саңырауқұлағы 2/3 қосу. Мұқият ингредиенттерді араластыру. Жасылдар тураған және табаға оны жіберу қажет. 10 минут көкөніс қуырып.

ыдысқа 2. ол қызанақ пастасын және насыбайгүл қосу қажет, жарқын және хош иісті болды. Біз тағы 2 минут тамақ пісіріп дайындалуда. туралған шөптермен соңы ұсақ жаңбыр кезде.

шағын Табаға 3. содан кейін нөмірлері бойынша таратылады спагетти, қайнатыңыз. Бұқтырылған ет жоғарғы салыңыз.

макарон пісіру бойынша кеңестер

оның барлық ыдыс-аяқ дәмді аузы-суару болып табылады Әрбір үй шаруасындағы қалайды. Бірақ макарон кейде қатыспаса. Олар допрыгиваются тағам бұрап, жабысып, жұмсақ қайнатады. Мұндай проблемаларды болдырмау үшін, оны белгілі бір ережелерін сақтауға қажет. Мұнда олардың кейбіреулері бар:

1. макарон әрбір 100 грамм 100 мл су 10 және тұз қабылдайды. өнімнің 225 г екі бөлікке жеткілікті болады.
2. алдын ала тұздалған макарон Throw және қайнаған суға әкелді. Маңыздысы сол, оларды дайджест емес. Әйтпесе, ол беспорядок болады.
3. Бірден макарон толы табаға тарады. тек бір рет жағымсыз - дайындаудың басында.
4. Сіз қайнаған суда спагетти қалдыру кейін, сіз суға итеріп, оларға қысым аздап қажет. ол табаның түбіне қалдыру оңай екенін білдіреді өнім obmyaknet, төменгі бөлігін дайындау ғана бірнеше минут.
5. спагетти жалғастырушылық үздік арнайы қысқыштар унитаздар. Біз жоғары корпусынан бір бөлігін бөлу үшін ыдысқа жоғарыда оларды көтеріңіз. ашасын пайдалана отырып, сіз спагетти бір «ұя» жасауға болады.
6. пісіру макарон аралық кезеңі болып табылады кезде, олар 2 есеге пісіру уақытын қысқарту қажет.
7. кептірілген жоқ болатын спагетти үшін, ол оларға аз сұйықтық қалдыру керек.

послесловии

Енді сіз спагетти және макарон болоньез дайындауға қалай білемін. мақалада сипатталған барлық ережелер сақталған жағдайда, сіз дәмді және хош тағам қарағанда нашар емес, бар алатындарыңыз итальяндық мейрамхана. аспаздық бизнесте сәттілік!