Кокос: пайдасы мен зияны

Көптеген адамдар сияқты экзотикалық жемістер. Шын мәнінде, алма, алмұрт және жүзімнен басқа, бір нәрсе туралы айтуға болады. Ең сүйікті шетелдік ауыл шаруашылығы дақылдарының бірі кокос болып табылады. Өздеріңіз білетіндей, тыйым салынған жеміс тәтті. Сонымен, ол кокоспен бірге. Тыйым салынбағанымен, қол жетімсіз болғанымен, оны ашуға өте қиын. Сондықтан олар ананасқа қарағанда көбірек ләззат алғысы келеді. Сонымен қатар, бұл жаңғақ керемет пайдалы. Онда бәрі құнды: целлюлоза, сүт, тіпті талшықтар. Кокос жаңғағының іс жүзінде қалдықтары жоқ. Бұл ләззат алуға лайық керемет зауыт.

Кокос зауыты ретінде

Кокос пальма өсімдіктерінің отбасына тиесілі жеміс. Мәдениет тығыз, тегіс және ұзын жапырақтары бар жіңішке жоғары пальма ағашында өседі. Кокос жаңғағы ұзындығы 30 см-ге дейін жетеді және салмағы бір жарым-екі жарым килограммды құрайды. Нанның жоғарғы жағында қатты талшықтары бар күшті қабықты жабыңыз. Сүйектің ішіне - нәзік ақ тәтті, сондай-ақ тәтті дәмі бар кокос суы . Рипен шамамен он ай бойы піседі. Жаңғақ қоңыр түске боялған кезде - бұл пісіп, оны жинауға болады дегенді білдіреді. Егер ұрықтың конвертте жасыл түсті болса, ол әлі піскен және алақандан алынбауы керек.

Жаңғақ қабығы соншалықты қиын, тіпті өнімнің мұхиттағы тасымалдануы кезінде оны зақымдай алмайды. Саяхатта болғаннан кейін де ол жаңа жерлерде алға шыға алады.

Кокос пальмасы теңіз жағалауларының құмды топырақтарын жақсы көргендіктен, Үндістан, Филиппин, Таиланд, Индонезия, Шри-Ланка және тропикалық климат басым болған басқа елдерде мол табуға болады.

Кокосқа не жатады

Кокос құрамы әртүрлі. Онда В тобының (B1-B3, B5, B6 және B9) көптеген витаминдері бар. Сондай-ақ кальций мен калий сияқты минералдар да бар. Сонымен қатар, ұрық құрамында су, май, ақуыз, көмірсулар мен талшықтар бар. Друпе аз мөлшерде H, Е және С дәрумендерімен және марганец, магний, мыс, темір, натрий және басқа да минералдармен байытылған.

Кокосқа өнімнің әр жүз граммына 362 ккал болатын өте жоғары калория бар. Бірақ жеміс-жидекті қолданудан бас тартудың себебі болмауы керек. Тек жиі және шектеулі бөліктерде жоқ.

Экзотикалық ұрықтың қасиеттері

Адам денесі үшін кокос жаңғағының қасиеттері жай ғана құнды болып табылады. Жеміс өсетін елдерде бұл құдайлардың нағыз сыйы болып саналады. Барлық үнді ауруханаларында ауыр науқастарға, кокос жаңғағы қалпына келтіруші және қалпына келтіруші ретінде тағайындалады. Кокос барлық метаболизм процестерінің жұмысын реттеуге көмектеседі. Аминқышқылдардың синтезін қамтамасыз етеді және жүйке тіндерінің жағдайын қалыпқа келтіреді. Көкөніс талшығының асқазан-ішек жолының жұмысына оң әсерін тигізеді.

Кокос жаңғағы құрамында әр түрлі патогенді ағзалардың көбеюіне жол беріп, өнімнің микробқа қарсы қасиеттерін беретін лоритті қышқылдың белгілі бір мөлшері бар. Кокостан су қысымды реттейді және тамшылардан холестеринді алып тастайды. Ол жылуды азайту және тұзды теңгерімді сақтау үшін қолданылуы мүмкін. Шырындар тастарды ерітіп, бүйрек ауруларын емдейді.

Зақымданудан пайда

Кокос , осы мақалада сипатталған пайда мен зиян , көптеген ауруларды емдеу үшін қолданылады. Бірақ ол да көптеген қарама-қайшылықтарға ие. Бірақ бәрі өз кезегінде. Жаңа піскен кастрюль ас қорытуды жақсартады, энергияның жетіспеушілігін толықтырады, көруді жақсартады, жүректі нығайтады және ісіктердің дамуына жол бермейді. Жаңғақтың хош иісті және тәтті сүті теріні керемет өңдеп, теріні жаңартады. Кокос суы әсіресе жас және тітіркенген теріге пайдалы. Ал шырынның көмегімен жасөспірімдер бөріткенді жеңе алады.

Бірақ барлық қадір-қасиеттеріне қарамастан, кокос пальмаларының жемісі әкеліп, зиян тигізуі мүмкін. Саңырауқұлақтарды қолдануға қарсы көрсеткіштер аз, бірақ олар бар. Ең алдымен өнімге жеке төзімсіздік пен аллергияны атап өту керек. Шамадан тыс салмақпен ауыратын адамдарға жоғары мөлшерде калориялардың болуына байланысты кокосқа жеуге болмайды. Нәрестенің ішектің әсеріне ие болғандықтан, диарея теріс болса, оны тастау жақсы. Қалқанша безінің гиперфункциясы экзотикалық дәмді тағамдарды қолданудың қарсы болып табылады.

Аспаздық өнерде қолдану

Кокос жаңғағы жағымды иіс пен дәмділікке ие болғандықтан, ол аспаздық кеңістікте кеңінен қолдануды тапты. Әдетте, жемістің еті кептіріледі, оның ішінен жұмыртқалар жасайды немесе ылғалға жағылады.

Өнім әртүрлі тағамдармен үйлесімді үйлеседі, оларға дәмдік дәм береді. Сондықтан сүт пен сүйектің еті Шығыс Азияның гастрономиясында өте танымал ингредиенттер болып табылады. Онда олар екінші курс және сорпаларда қосылады.

Ең бастысы, жаңғақ тәтті тағамдар мен десерттерді дайындау үшін қажет. Ол кремдер мен кондитерлік өнімдерге қосылып, тәтті ботқалар мен сүзбе араласады.

Жемісті ашыңыз

Көптеген оқырмандар қызықтырады, мүмкін, үйде кокос ашу туралы сұрақ туындайды ма? Өйткені, бұл оңай емес және ерекше күш талап етеді. Егер сізде үйіңізде бұрағыш бар болса, онда рәсім өте оңай болады және сіз сүйектің салдарына зиян келтірмейсіз. Егер сіз жаңғақтың екі бірдей жартысын алуды қаласаңыз, «экватор» сызығымен бір-бірінен екіншісінен үш сантиметр қашықтықта бұрғылау керек. Егер жартысын өткір жиектермен алу қажет болса, онда сол тесіктерді «экватор» бойымен шахмат жүйесінде бұрғылау керек. Тесіктер жасалса, кокос бөлуге тура келеді, ал асүй пышағы арқылы оны ақырында ашыңыз.

Ашық кройанку және қарапайым пышақ, ауыр тұтқасы бар. Ұрықтың «экваторында» аспаптың нүктесі терең кесу керек. Содан кейін осы белгілерде қабықшаны көріп отыру керек. Егер процедура сәтті болмаса, онда кокос жаңару ұсынылады. Бірақ құлдыраудың әсері аралау жүргізілген жерге түсетіні үшін, мұны істеу маңызды.

Адамдардың дәмді жемістер туралы әңгімелері

Кокос жаңалықтары әр түрлі болады. Ол бірінші «итеруден» ұнайтын өнімдерге жатады немесе жоқ. Сондықтан оған ұнайтын адамдар оның дәмі шын мәнінде рахат екенін айтады. Жемістерді қабылдамағандар оның целлюлозасының қаттылығын және сүттің түсініксіз дәмін атап өтеді. Бірақ барлық тұтынушылар тас сүйектің косметикалық пайдасы туралы оң пікірін айтуда, бұл оның терідегі ең керемет тәсілмен жұмыс істейтінін айтады.