Ең жақсы шампан қандай?

эпикриз

Осы Champagne жүзім төбеден ежелгі римдіктер өсірілетін болды. Олар бірінші шампанды жасады. Әлдеқайда кейінірек бенедиктинцы Per Perinon белгілі бір жағдайларда қайталама ашыту және жарқыраған шарап сапасы сақталады бар құтыда қайтадан ашылды 17 ғасырдың монахтардың.

Біздің уақыт, ең үздік шампан қандай мәселеде, планетада адамдардың көпшілігі жауап береді - «Дом Perignon». Бұл ең танымал болып табылады жарқыраған шарап әлемде.

бізге ностальгически сол қымбат «кеңестік шампан». Осы бренд тарихы, күмән жоқ, ғажайып және бірегей болып табылады. соғыс көп ұзамай жеңіске соңы 1945 жылы бірде-бір көшбасшы Берия аталды үшін «кілемде», бiлдi. Сталин керек ғана шампан кеңестік адамдардың жеңіске тойлауға айтты. көшбасшы дауларды Берия, талан-тараж елде жоқ шымырлайтын шарап, бірақ, әрине, болмады. Қандай Ресей шампан жақсы? Бұл мәселе тіпті тұрған жоқ.

Барлық жерде Берия сарапшылар Шарап жиналды. міндеті - тезірек өз шампан жасауға мүмкіндігінше, сапалы француз кем түспейді. Және ғажайып - кемінде екі айда - «кеңестік шампан» дүниеге келген. Біздің шеберлер өнертабысы керемет шарап AM Фролова-Bagreeva пайдаланыңыз. Көп ұзамай соғыс алдында ол шампан жеделдету технологиясын ойлап. Бұл бөтелкеге әдеттегі кейінгі ашыту салыстырғанда кезде шарап жоғары қысымды қайта ашыту кезінде арнайы бірлік 30 есе жылдам орын алады табылатындығында. Ең жақсы шампан қандай?

Француз қарағанда тәтті «кеңестік шампан». Біздің «құрғақ» Француз «жартылай тәтті» сәйкес келеді, бірақ ол француздық шымырлайтын шарап сапасын ең үздік бәсекеге қабілетті брендтер болады. халықаралық келісімдер мен конвенцияларға сәйкес, біз шампанды «кеңестік шампан» деп атауға құқылы. Ал, ең үздік шампан қандай? Ол көптеген факторларға байланысты.

Франция шампан үш түрге бөлінеді сапасына:

- жапсырмасында жылдың жоқ Champagne және тек мемлекеттер аты шарап қант деңгейі - (Doux) (сек) құрғақ, жартылай құрғақ (Demi-сек), (жартылай тәтті) тәтті тәтті.

- жапсырмада жылмен Vintage шампан сол дақылдың шарап материалының жақсы жылдары жүзеге асырылады.

- Ақыр соңында, технологияға, атап айтқанда қатаң сәйкестікте үздік жүзім беделді шампан. Бұл ғана емес, бір жыл белгіленген, сонымен қатар өз атауы бар, мысалы, атақты «батырмасын басыңыз.» Ең жақсы шампан қандай? сұрақ риторикалық болып табылады. Жауап айқын. Сіз ең жақсы сапалы баға қатынасы туралы ғана айтуға болады.

Champagne қызыл емес. Сондай-ақ, ол қызғылт, ақ болуы мүмкін, бірақ ол жалпы өнімнің 1% ғана құрайды. Ең керемет Champagne Chardonnay жүзім жасалған. жапсырма жазу ( «Уайт» аударма) Бланк де Блан табуға болады. Күшті шарап қара Пино-Meunier және Пино Нуар береді. жапсырма - Блан де Нуар ( «ақ, қара»). Мұндай белгілердің болмауы ақ және қара сорттарын өндіру және пайдалану дегенді білдіреді.

қант мазмұнына ең үздік шампан қандай? Білгірлер қант орта ферменттеу қосылады кейін, онда, Brut қалайды.

маусымдық өнім - шампан үшін дүкенге бара шымырлайтын шарап атап өткен жөн. Яғни Жаңа жылға дейін бұл жай ғана сөрелер сыпырып жатыр, болып табылады. Мұнда, ешкім де шампан жақсы деп санайды - Сіз сұранысты қанағаттандыру үшін уақыт болуы керек! тек ол шампан сияқты болды, егер Ресейде, ештеңе асырады. Ол тоңазытқышта төменгі сөреде жатып бір бөтелке бар «, кеңестік Champagne» болса да, тіпті шетелдік сатып алу мереке бұрын екі немесе үш ай жылжыту үшін ең жақсы болып табылады. Ол тек қана жақсы алады - жетіледі. ашытқы тонна қалдықтары кетеді. оң уақытта ашу шампан бөтелкесін, сіз оның нәзік дәм мен нәзік хош иісі қуанады.