Дененің қартаюын жеделдететін 4 «пайдалы» өнімдер

Сіздің денеңізде пайда болған биохимиялық реакциялардың себебінен, сіз күнделікті тамақтанып жатсаңыз, кейбір тағамдар сіздің денеңіздің қартаюын жеделдетеді, ал басқа тағамдар қартаюмен күресуге көмектеседі. Егер сіз дұрыс емес тағамдарды үнемі тамақтандыратын болсаңыз, сіз шынымен де он жылдан асады. Сіздің ағзаңызда пайда болатын үш процесс оның қартаю жылдамдығына, гликация, қабыну және тотығуға әсер етеді. Қартаю кезінде бұл тек мыжылған теріні ғана емес, сонымен қатар көзге көрінбейтін факторлар, мысалы, сіздің ішкі мүшелеріңіздің қауіпсіздігі. Және бұл сырттан қалай құтқарылатыныңыздан әлдеқайда маңызды. Сондықтан, жиі пайдалы деп саналатын күнделікті өнімдердің қартаю үдерісін жеделдетуге әкелетінін білу уақыты келді және сіз енді нақты жасыңызға қарамайсыз.

Ұшу

Бидайдың сіздің денеңіздің әсері туралы нақты сөйлесу алдында, гликация процесі туралы айту керек. Бұл сіздің қаныңыздағы қанттың молдығына байланысты сіздің денеңіздің, соның ішінде терінің қартаюын жеделдетеді. Сондықтан қант диабетімен ауыратын адамдар, шын мәнінде, өздеріне қарағанда әлдеқайда үлкен екенін сезінеді. Дегенмен, бұл әсер тек қант диабетіне ғана қатысты емес. Бидайға қайта оралып, онымен не істейтінін білу керек.

Бидай өнімдері

Бидайдың денсаулығыңыз үшін жақсы екеніне сендіруге тырысатын жарнамалық науқандардың барлық түрлерімен қамтылған аз ғана белгілі факт. Бидай құрамында басқа тамақ өнімдерінде табылмаған көмірсулардың бірегей түрі бар - бұл амилопектин-А. Сынақтардың нәтижесінде бұл көмірсулар қант қант деңгейін өзі көтеріп қана қоймайды. Шындығында, амилопектин-А жер бетіндегі кез-келген басқа көмірсуларға қарағанда қан қант деңгейін жоғарылатады. Бұл нан, печенье, кекстер, басқа нан-тоқаш және ұн өнімдері сияқты бидайдан жасалған барлық өнімдер, көмірсулардың кез-келген басқа көздеріне қарағанда, қан қант деңгейін әлдеқайда жоғары деңгейге жеткізеді. Әрине, бұл гликация процесін жандандыру режимінде бастайды, бұл организмнің қартаюын жеделдетуге әкеледі.

Жүгері негізіндегі өнімдер

Жақында жүгері көптеген өнімдердің негізі болып табылады - сіз жүгері сірне, жүгері, жүгері чипсы, сары май таба аласыз. Әрине, жеуге болады және жүгері ғана - бірақ бұл оған тұрарлық ба? Тұтастай алғанда, мұнда айтылған өнімдердің көпшілігінде гликатациялық процестерді іске қосу арқылы қан қант деңгейін айтарлықтай арттырады. Бірақ бұл сізге және осы туындыларға зиян келтіруі мүмкін жалғыз нәрсе емес. Өйткені, қандағы қанттың қанында глюкоза емес, фруктозадан гөрі көтеріледі. Ал ғалымдар фруктозаның глюкозадан гөрі қартаю процестеріне он есе қатты әсер ететінін анықтады. Сондықтан күнделікті астықты жүгеріде тамақтандыратын болсаңыз, онда тез ерте қартаюдың сыртқы және ішкі белгілерін байқай бастайды.

Жүгері өнімдерінің басқа да кемшіліктері

Тағы бір жағымсыз сәтте жүгері өнімдерінде көп мөлшерде Omega-6 май қышқылдары бар, бұл олардың теңгерімсіздігіне әкеледі және бұл, өз кезегінде, қышқылдандыру сияқты қартаюды жеделдетуге әкелетін тотығу мен қабынуды тудыруы мүмкін. Сондықтан, бұл жағдайда ең жақсы тәсілі екі жүгері мен жүгеріге негізделген өнімдерді пайдаланудан аулақ болуға немесе кем дегенде, шектеу болып табылады, себебі олар ағзаңызды қартаюды жеделдетуге әсер ететін барлық үш зиянды процесті мезгіл-мезгіл тудыруы мүмкін.

Қант және қант өнімдері

Алдыңғы абзацтардан бұрынғыдай түсінгеніңіздей, сіз қанның қант деңгейін көтеретін өнімдерді кішкентай сезініп, сезінуді болдырмасыңыз. Әрине, ол сондай-ақ тікелей қанттың өзі туралы, ол сіз жеуге болады. Сіз қанттың денсаулығына ондаған басқа себептер бойынша қаншалықты зиян келтіретіні туралы, оның ішінде белдеуге не жатқанын, сонымен қатар қант диабетін дамыту мүмкіндігінен мың рет естіген шығарсыз. Қазір сіз қант себебінен тезірек қартай бастайтыныңызды білесіз.

Қантқа балама

Қанттың орнына күнделікті шай немесе кофе ішу үшін, сондай-ақ пісіруге және мүлдем басқа жағдайларда ішу үшін стевия сияқты табиғи емес тағамдық емес тәттілендіргіштерді пайдалану ұсынылады. Бұл сіздің қаныңыздағы қант деңгейін бақылауға және қартаюды бәсеңдетуге көмектеседі. Сондықтан қартаюды жылдамдатуға көмектесетін тәтті десерттерді, таңғы асты, тәттілерді және басқа да тәттілерді жеуге дейін екі рет ойлануға тура келеді. Егер сен әлі де тәтті өмір сүре алмасаңыз, онда сіз ащы шоколадты пайдалана аласыз - ол, әрине, зиянды, бірақ кез-келген басқа да десерттің түріне қарағанда кейде аз қант бар.

Өсімдік майы

Өсімдік майы - қосымша өңдеусіз табиғи өнімдерден, яғни соя майы, рапс майы және т.б. Нарықта көбіне сары маймен және басқа түрлерімен салыстырғанда өте пайдалы деп саналады. Алайда, егер биохимияда мағынасы болса, онда сіз осы жарнамалық науқандарды қалай алдамшы деп түсінуіңіз керек, өйткені олар сіздің денеңіздің көмегімен дұрыс емес. Ең алдымен, барлық өсімдік майлары, яғни соя, рапс, күнбағыс, жүгері және тіпті мақта, көп жағдайда керемет жоғары температура әсерінен термиялық өңдеу процесіне ұшырады. Дегенмен, өңдеу барысында тек температура пайдаланылғанда, ешқандай да қорқынышты ештеңе болмайды, бірақ өндірушілер әрдайым өңдеу үшін гексан тәрізді арнайы химиялық еріткіштерді пайдаланады және мұнда ешқандай пайдасы туралы ешқандай сұрақ туындамайтындығын оңай ойластыра аласыз . Соның салдарынан сіз полиқанықпаған майлар көп тотығуға ұшыраған мұнайға ие боласыз және тиісінше денеңіздің қабыну және тотығу процестеріне әкеледі. Бұл клеткалық мембраналарды жоюға мүмкіндік беретін еркін радикалдарды жасайды, бұл жеделдетілген қартаюға, сондай-ақ жүрек-қан тамырлары ауруларына және басқа да денсаулыққа байланысты проблемаларға әкеп соғады. Егер дені сау болып қалғыңыз келсе, жоғарыда аталған майлардан бас тарту керек. Оның орнына, сіздің денсаулығыңыз үшін жақсы болуы мүмкін майларды таңдауыңыз керек немесе кем дегенде сіз зақым келтірмейсіз - мысалы, зәйтүн майы, авокадо майы немесе кокос майы.

Алдын ала қартаюмен күресу

Ақыр соңында, жоғарыда сипатталған тағамдардың барлық түрлерін тұтынуды шектеудің бар күші бар деп айтуға болады, өйткені олар сіз үшін үш қауіпті үдерісті тудырады - гликация, қабыну және тотықтыру. Олардың барлығы қартаюды жеделдетуге әкеледі, сондықтан сіз мұндай өнімдерді жейтін болсаңыз, жақын арада сіздің келбетіңізге ғана емес, денсаулығыңыздың жалпы жағдайына да теріс әсерін байқайсыз. Бұл тағамдарды шынайы пайдалы тағамға ауыстырыңыз, ал сіз керісінше әдеттегіден де кішкентай көрінеді.