Басты қыша ұнтағы. үйде қыша: а рецепт

Басты қыша - бұл іс жүзінде кез келген негізгі курстар мен тағамдар қосуға болады өте дәмді және хош иісті тұздығы болып табылады. Ол бүгін осындай заряд дайындау үшін көптеген нұсқалары бар екенін атап өткен жөн. Бірақ, өкінішке орай, адамдардың көпшілігі дүкенінде тұздығын сатып алуға пайдаланылады. Егер сіз осы өнімнің құрамы қарап Алайда, егер, сіз қосымша, бұл өте тез көресіз қыша ұнтағы оған жиі түрлі қосады дәм жақсартқыштар және дәмдеуіш. Осыған байланысты, көптеген мәселе әр түрлі арнайы дәмі қолдан қыша, қалай жасауға, сондай-ақ пайда болады. Осы мақалада біз осы сұраққа жауап шешім қабылдады.

Өнім шолу

тез және оңай үйде қыша дайындаңыз. Менің ойымша, бұл қалай жасалатынын саған айтып бұрын Бірақ, біз барлық осы өнімге арналған сізге айтайын туралы шешім қабылдады.

Асхана қыша - жеуге сірке қосу арқылы аттас өсімдіктер тұтас немесе жер тұқым жасалған тұздық, базалық (мысалы, су) және басқа да ингредиенттер. Бұл өнім ең танымал тұздықтар Орыс тағамдары бірі болып саналады. Ол асқазан сөлінің қалыптасуына жақсартады және тәбетті арттырады, жақсы бірнеше рет қорытылады азық-түлік нәтижесінде.

Алайда, бұл үйге қыша ас қорыту жүйесінің проблемалар бар адамдарға жақпайды атап өткен жөн. Бұл байланысты, бұл тұздық әрқашан өте өткір шықты негізделген фактісі болып табылады.

Неге қолданылады?

Басты қыша ұнтағы жиі ет тағамдарды тұздық ретінде пайдаланылады. Сонымен қатар, композиция, сондай-ақ белсенді өнімді қамтиды, бірақ тек тұтас тұқым немесе ұнтақ ретінде онда көптеген рецептер Маринадтарға, бар.

үйде қыша: қадам рецепт

қыша ұнтағы бастап пісірілген барлық үйге оңай және жылдам. Бұл тұздығы әрқашан әлдеқайда дәмді және арал дүкендер алынған. Сонымен қатар, ол теріс адам денсаулығына әсер құрамында консерванттар жоқ болады. Ол отандық қыша тез арада fizzles екенін атап өткен жөн. Бұл байланыс, ол ұсынылады Do сияқты сіз жейтін бір отырысы.

Сондықтан, ыстық тұздық дайындау үшін, біз қажет:

• қыша ұнтағы - шамамен 50 г;
• Қайнаған су - шамамен 100 мл;
• тұз және қант-ұсақ құмды - қалауы пайдалану;
• Apple сірке суы, 6% - жүгінуге сіздің талғамыңыз;
• зәйтүн майы nedezodorirovannoe - үлкен қасық;
• куркума туралған - шағын қасық ½.

дайындау процесі

үйде қыша өте тез болуы мүмкін дайындаңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, ұнтақ терең ыдысқа шай бітелген және орны арқылы електен өткізуді талап етіледі. Әрі қарай, ол ыстық су салқын құйып құрылған кесек болдырмау үшін, жақсылап араластырыңыз қажет. Бұл су толтырылған ыдыстың ½, орташа отта тұздығы мен орны бар ыдысқа оны қоюға кейін. су моншасында қыша 20 минут жылы қажет. бастап тостаған тұздық уақыт алыңыз, содан кейін бірден қант және ас тұзының оған құйып қажет деді кейін. Сондай-ақ, әкеледі жағымды реңк қыша, ол ұсынылатын үшін қосу шағын сома ұнтақ куркума.

ингредиенттер соңында сіз құйып қажет алма сірке суы және аздаған зәйтүн майына. Осыдан кейін, барлық компоненттері мұқият біртекті суспензия алу үшін пайдаланылуы тиіс.

Мен қалай сақтауға керек?

қыша ұнтағы үй дайындалды кейін, ол, бұрандалы қақпағы бар шыны ыдыс қою керек. Бұл нысаны, The тұздығы тұр сақталған салқын және қараңғы орны. біз бұл кеңес елемеген жағдайда, қыша үйге өте тез, олардың иісі мен дәмін жоғалтады.

тоңазытқыш камерада қартаю екі күн кейін тұздықтарын жөн.

үйде Starorusskaya қыша

Тұздықты істеу, жоғарыда айтылғандай жолдармен түрлі болуы мүмкін. ингредиенттер стандартты жиынтығын пайдалана отырып, Сізге жоғарыда классикалық рецепт енгізілді. Сіз неғұрлым бастапқы дәмдеуіш жасауға келетін болса, ол төменде әдісін қолдану ұсынылады. Ол үшін бізге қажет:

• қыша ұнтағы - шамамен 50 г;
• Раптың қияр немесе томат - 100 мл;
• Ұсақталған қалампыр - шамамен 6 г;
• ұнтақ қант - 3 ірі қасықтар;
• Apple сірке суы, 6% - дәміне қарай пайдаланылады.

Жылдам дайындау әдісі

үйде Кез келген қыша бір және сол принципі бойынша дайындайды. іс жүзінде оны пайдалана отырып, сіз кез келген жасай алатын болады қыша тұздығын кез келген негізінде. Бұл рецептпен, біз қияр немесе томат тұздықты қолдану туралы шешім қабылдады. Арқасында бұл сұйық сізді алу өте хош иісті және дәмді тұздық деп аламыз бола атқарды ретінде ет және балық тағамдары.

Сондықтан қыша, үйде көкөніс тұздықты жасауға қалай? шағын електен Таратылған, содан кейін ыдысқа қоюға талап етілетін осы хош иісті ұнтақ үшін. (Ол жылы болды, сондықтан) бөлме температурасында ұсынылады тұздықталған қияр қосу қажет, одан әрі қыша ұны,. Қасық сіз біртекті масса алуға тиіс, екі компонентті араластырыңыз. ол сәл қалыңдатады, сондықтан, оның термиялық өңдеу ұшырату үшін қажет. Осы мақсатта, қыша бір тостақ ¼ сағат су моншасында және жылытылатын салып тиіс. Бұл жағдайда, ыдыс-аяқтың мазмұны тұрақты қасықпен араластырыңыз ұсынылады.

Тұздық дайындау соңғы кезеңі

Өздеріңіз көріп отырғандай, үйде қыша өте жылдам. ол Термоөңделген кейін, ол су моншасында алынып, содан кейін дәмі мен ұнтақ қант Ұсақталған қалампыр тиіс. Бұл ингредиенттер соустар арнайы дәм мен хош иіс береді. тұздыққа ұзақ уақыт бойы ол өткір және сақталады жасауға, сондай-ақ алма сірке суы қосу керек.

Содан кейін сіз суық ауада салқындату үшін ингредиенттерді араластыру керек, содан кейін шағын шыны банкіге салып және металл қақпағы бар қатты тартыңыз. Егер сіз бірден кез келген тағам тұздығын жеуге қажет болмаса, бұл қысқаша тоңазытқышта сақтау ұсынылады.

Ресей тұздықты ерекшеліктері

Енді сіз дәл қалай және нені үйде қыша құрады білемін. соустар Recipe толығымен түрлі ингредиенттер қамтуы мүмкін. Әдетте, ол қарапайым ауыз су негізінде жүзеге асырылады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер жиі қыша ұнтағы немесе томат қияр разбавляли тұз ерітіндісімен Дегенмен.

Егер сіз ұзақ уақыт кеуіп емес, сіздің тұздық піскен келсе, ол жаңа піскен сүт негізінде оны дайындауға ұсынылады. хош иісті дәмдеуіштер әлі құрғақ болса бұл жағдайда, ол оңай сірке төмен концентрациясы қосу арқылы таратылған болады.

Сонымен қатар, ылғалды қыша Сізге және жаңа піскен лимон тілімдерін көмектеседі сақтау үшін. Ол тұздығы үстіне орналастырылған, содан кейін металл қақпақты бекітетін тиіс.

дәмі мен түсін өзгерту үшін қалай?

жер иісті бұрыш, зімбір, гамамелис, алма езбесі, анис, жұлдызды анис, ұсақталған қымыздық, пюресі каперсы, лавр жапырағы, даршын: сіз ингредиенттер стандартты жиынтығымен жасалған классикалық қыша, шаршатты болса, ол одан әрі оған мынадай өнімдерінің біреуін қосу ұсынылады , қырыққабат маринадталған, райхан, тимьян, және т.б.. D. Бұл ингредиенттер сіз айтарлықтай дәмі тұздығы сапасын, сондай-ақ оның түсі мен дәмі өзгертуге мүмкіндік береді.

Жинақтау

Басты қыша әрқашан дәмді дүкенін алу. Ол осындай таңу ет немесе балық тағамдарды қосу үшін оны ғана емес, қолданылады, сонымен қатар майонез немесе маймен араластырылған, содан кейін әр түрлі салаттар толтыру мүмкін екенін атап өткен жөн. Осы асқа, Маған сеніңіз дүниеге тіпті ең искушенных беруге мүмкін болмайды.