Балық қиып қалай: нұсқаулық, кеңес және кеңестер

балық (әсіресе, теңіз және өзен) толық өмірге адамға қажетті минералдар мен амин қышқылдарының, бағалы және ағза өнімге пайдалы нақты қуаттың қайнар көзі бұл факт, бүгін білеміз, бәлкім, барлық. физикалық және психикалық - Ол жағалауының тұратын адамдар, ұзақ олардың ұзақ ғұмыр мен денсаулығы үшін белгілі болды кездейсоқ емес. Бірақ әрбір әйел немесе үйдегі, оның барынша пайда сақтады, және сол уақытта, тіпті шағын сүйек құтылу ережелерге сәйкес балық қысқартуға ретінде ақпарат дайындаңыз. Бұл мақалада осы олқылықтың орнын толтыру үшін тырысамыз.

құралдары

сүйектен осы суық қанды босату, әсіресе ұсақ: Кейбір адамдар бұл өте қиын деп ойлаймын. Бірақ шын мәнінде, бұл өте қарапайым. Біз мүмкін, бірге балық бірнеше практикаға және оқыту өтіңіз, бірақ ол үшінші, ең алдымен, тамаша жол тазаланды табылады. Бірақ тазаланған балық бұрын, біз сондай-ақ қажетті құралдар сатып тиіс. Біз қажет:

• қалақтары кесуге Ас қайшылар;
• таразылар босату пышақ;
• сүйектен етін бөлу үшін жүзі жұқа бар өткір пышақ;
• тұтас кесуге арналған ұзақ кеңесі;
• Пинцет (бірақ сіз онсыз жасай аласыз);
• және, әрине, балық өзі.

Осы аз жиынтығымен, сіз әлдеқашан әрекет бастау алады. Айтпақшы, тазалау үшін пышақпен туралы: адамдар арасында ең қарапайым және ең танымал құрал - май (шағын тістері) пышақ немесе көкөніс (қысқа). Сіз сөзсіз пайдалануға және заманауи технологиялар болады: олар сіздің қатысуымен болса, әр түрлі түрлерін есептегіш. Бірақ, сонымен қатар картоп үшін қарапайым пышақ жеткілікті болады.

: Балық кесіп қалай егжей-тегжейлі мастер-класс

• Бастапқыда, ол балық тұщы болса, кран астындағы салқын суға тушасын жуып, ұсынылады. Біз бізге артық шырыш, кірден, балдырлар (және кенеттен, сіз білесіз ешқашан), және басқа да қажетсіз элементтерді оны босату үшін, тазартылған балық алдында осы қарапайым рәсімін жүзеге асырады.
• Екінші қадам Kitchen қайшы қалақтары кесу болып табылады. Кейбір көздері ол таразыға балық тазалау кейін жасалуы тиіс екенін көрсетеді. Бірақ, ең алдымен, ол маңызды емес, алдында немесе одан кейін ешқандай жаһандық айырмашылықтар бар.
• Таразының туша тазалауды алу. бір жағынан өте балық ұстап, және басқа да пышақ немесе басшысына құйрығын таразысын алып тастау үшін құрылғының қысқа тән қозғалыс шығаратын, құйрығы бар тазалау оңай.

тәжірибелі тазалайтын бірнеше Өмір хаки

1. саусақтары сырғып түсіп үшін, олар мезгіл, үлкен ас тұз батырылған болады.
2. Сіз барлық ас астам тазалау кейін таразы жинау қажет емес болса, сіз, үлкен пластикалық пакетке таразыға тазалау процедурасын орындау балық қоюға және өзіне қолын қойып алады. Осылайша сіз қосымша тазалау қажеттілігі құтылу.
3. (Мысалы, алабұға) таяз қарсы таразы бар, сіз таза орта балықтар алдында, ол ұшаның құйрығын тартыңыз болады созып, егер оның басқа жағынан өз басын ұстап балық жеткілікті күшті. Бастап таразы әлдеқайда оңай түседі.

ішектерінен ретінде?

көз шағын ауқымда (әсіресе құйрығы жақын тығыз қарап) тазартылған бүкіл қаңқа деп қабылдау, gutting кіріседі.

1. ішінен оны босату, балық қиып қалай? онымен бастау мүмкін таразы тепе-жақсы жуу болуы тиіс.
2. алыс басшысы (қайта, тар болуы тиіс, ол, бірақ жеткілікті ұзақ оған балық қиыстыру үшін) кесу бортында тушасы қойыңыз.
3. Қаңқаның қолын ұстап, оның базалық (пышақ кетпес үшін тым терең батырылады қажеті жоқ зақымдалған емес және таратуға болмайды), орналасқан, төменгі жақ базасында сүйек бөлігі кесуге дейін іштің ашу және бас жағына бойлық разрезі ішіне пышақ ұшын енгізу FIN балық (алдыңғы) арасында.
4. балық басшысының базасында жақын бармақтарын жаулап, ішкі алыңыз. жиіркенбей үй шаруасындағы үшін: осы мақсаты үлкен пинцет пайдалану үшін бұл мүмкін. Біз бүкіл ішек шығарыңыз. ол жетімді болса, бауыр және жұмыртқа бөліңіз. пісірген кезде, ол ащы дәмі жоқ, сондықтан, іш қуысын тұмшалайтын plenochku алып тастаңыз.

бас

Қандай балық басшысымен істеу керек? сұрақ бос әңгіме емес. етінің ішіне тазартылған балық алдында басына тырнақ, әрине, базасында кесіп тиіс. Сіз мұздатқышқа таза қаңқа сақтау өшіру өткізуді жоспарлап, немесе толық жолаушының тереңдігін дайындауға келеді, яғни жатсаңыз Бірақ. Е., басшысымен қатар, ол жабр алып тастау қажет. Бұл қайшылар ас көмегімен жасалады. Өйткені тағы бір рет мұқият мүмкіндігінше су ағыны астында, оны дайындау алдында балық шаю үшін ұмытпаңыз.

Қалай дұрыс етінің балық кесуге?

Кейбір адамдар аспаздық өнер пилотаж сияқты манипуляциялар қабылдайды, бірақ іс жүзінде процесінде тым қиын ештеңе жоқ - тек тәжірибесі сатып алған Өткір пышақпен және дағдыларын қажет.

1. Сондықтан, жоғарыда айтылғандай, біз арнайы иілген (қоң) пышақ қажет. онымен, сыңайлы ең оңай жолы. Бірақ төтенше жағдайларда, асхана пышағымен күрт костюм орта ұзындығы тым қалың жүзі емес.
2. омыртқа rezom бойымен бір бойлық артқы дейін бас тушасы кесіп. жүзі сүйек бойымен бару керек, және штамм және күш жоқ, (осы жанасу арқылы сезіндім болады), оны кесіп емес.
3. Біз түсіру және қабырғалары үшін тілік тереңдету, бойлық балық қиып бастайды. (Пышақ 45 градусқа жақсы жұмыс істейді), оны бөлектеу үшін, егер, омыртқа басқа жағында бірдей процедураны қайталаңыз.
4. infracostal сүйектері бар құрсақтың шетін кесіп.
5. Абайлап нәтижесінде қоң пальпацияланады. бұл сүйекті тапса, қысқыштарды алып, шығарып алыңыз. Содан кейін жон одан әрі пісіру үшін пайдалануға болады.

сарапшылар кеңес

• razdelyvaniya тексеру алдында мұқият сіздің пышақтар қайрау ма. түтіккен болса - қолмен құралы бұзады тиіс. Әйтпесе, жүзі кесіп және тәнін жыртып емес.
• теріні алып тастау үшін Remove немесе жоқ - сіз шешесіз. Сіз табада немесе гриль балық қуырып болсаңыз, оны істеу емес жақсы: ол тамақ пісіру кезінде құлдырап емес екенін, сондықтан тері етін сақтап болады. Сіз қайнатып немесе бұқтырасыз келетін болса - және сіз оны алып тастай аласыз. Doing ол сәл ет базасында шетінде түйіскен. Содан кейін жайлап біртіндеп отырып, өту бойымен жылжиды.

қызыл балық

Жақында халық арасында қол жетімді және танымал болды теңіздер мен өзендер сұлулық, туралы бірер сөз. Мысалы, форель немесе лосось - қызыл балық кесіп қалай? алгоритм мен құралдары бірдей туралы, бірақ кейбір енгізуі бар. Бүгін (ол ақсерке болсын) еті лосося кесіп қалай айтып береді.

1. Gill сүйектері айналдыра басын кесіледі.
2. қайшымен немесе пышақ podhvostny қанатын шаба.
3. омыртқа ішіндегі (бір қозғалыс көріңіз) қабырға сүйектерін бөліп.
4. Біз керілген тырысып емес, тарақты алып. Бұл әрекетті орындау үшін, дәретхана қағазын немесе қағаз сүлгіні пайдаланып, сүйекті ұстап тұрыңыз. шыбықты алу үшін жотасының целлюлоза қалдықтары оңай (ол содан кейін орамды үшін, мысалы, пайдалануға болады).
5. Біз омыртқа болашақ қоң тазалаңыз. Алмалы пышақ жиектері, содан кейін Пинцета алып, өткір пышақпен тері көмегімен аз сүйегін алып тастаңыз.

бұл арманға?

Және, ақырында,:, әсіресе өмір сүріп, түсінде балық қиып, қажет болған жағдайда, сіз, ол дегеніміз не екенін білесің бе? Бұл арман көптеген ежелгі және қазіргі заманғы арманы кітаптар сәйкес, жақсы үшін өте емес. Ол, олардың жағдайы мен сыртқы түрі қанағаттандырылмаған денсаулық жылдам жоғалту (немесе сүйікті адамдарымызды) білдіруі мүмкін. әйел razdelyvanie балық армандайды, егер, ол ерлер қатысты өз қызығушылықтары мен көзайымы курсын беруге болады. Оның орнына, түсінде балық тазалау - көп ұзамай қиындықтарды еңсеру және оны дайындау - материал әл-ауқатын.