Балық майшабақ: адам үшін пайдасы мен зияны, ол, калория

Балтық майшабақ - Балтық теңізі және Швецияда белгілі көлдер тұрады майшабақ бір түрі болып табылады. адамға пайдалану және оның зиян, калориялы мазмұны - мақала балық майшабақ сипаттайды.

сипаттамасы

1.5 кг салмағы ірі майшабақ 1959 жылы Финляндия шығанағы жергілікті балықшылар ұсталды г балық 20 см ұзындығы жетеді және оның салмағы 25-50 г, бірақ онда үлкен жеке 37,5 см-ге және 100-ге дейін салмағы.

пайда болуы, бұл омыртқалардың саны мен балық өлшемі оларды ажырата, Атлант майшабақ өте ұқсас. Мен қара артынан, ұзарту орган күміс Sprat.

Қуат көзі негізінен шағын шаян, zooplakton, құрттарын және жас балық болып табылады. Sprat жоғарғы су қабаттарының шағын малдарын қалыптастыру 11 жыл (орташа 7-8) дейін өмір сүреді.

Олар жасы 2-3 жыл жыныстық жетіледі. Олар, көктемде, жазда және күзде өсіру жағаға жақын қатты жерге кішкентай жұмыртқа 10,5 мың vymotyvaya. майшабақ уылдырық кейін алыс жағалауынан, терең теңізге өзгермелі.

жыл бойы майшабақ Catch. Аулау шегере отырып, әр түрлі қақпан және неводов балық аулауға. аулаудың ең консервіленген азық-түлік (көбінесе «мұнай шпротами» үшін өтеді балық) және қорықтар, салқындатылған және мұздатылған сатылған басқа өндіру барады.

майшабақ дайындауға қалай

Дәмді балық - бұл мақалада сипатталған майшабақ, пайдасы мен зияны. Ол қаймақ, тұз және түтін пісірілген, қуырылған болады.

Бұл кәдімгі балық швед және фин ас сүйікті ұлттық тағамы. Швецияда, тамыз айының соңында, маусымы surströmming басталады - ұзақ ашыту жататын қышқыл Балтық майшабақ, пісіру. ақыр соңында толады, содан кейін ашық ауада, оларды ашу және нан, сары май, картоп және пияз бірге ішіп банка Бұл жеңсік Twist. Нидерландыда, оның дәмдік бірдей осы қарапайым көрінетін балық дәмі ұсынады жылдық фестивалі өтуде, деп бағалады. Ресейде, Балтық майшабақ ысталған түрінде пайдалануға көреді.

Ол әртүрлі кильки пісірілген болады. оның пайдасы мен зияны пісіру әдісіне байланысты. балық қоректік заттар мен минералдар мүмкіндігінше сақтау мақсатында, сіз пеште бірнеше немесе Тағамның оны дайындау қажет. , Ысталған, кептірілген немесе тұздалған балық жеу, бұл жолмен оның тағамдық құндылығы айтарлықтай қысқарды, бірақ артықшылықтары бірдей қалады қандай білу маңызды болып табылады.

Майшабақ: калория, жәрдемақы

Балтық майшабақ 100 грамм Энергетикалық құндылығы ол төмен калориялы құрайды туралы 125 калория, болып табылады. оның қамтитын майлар 25,3% 74,2% - ақуыздар, қалған 0,5% көмірсулар тиесілі.

балық, бұл шағын мөлшері қарамастан, майшабақ ғана, оның пайдалылық сапасын растайды көптеген дәрумендер мен амин қышқылдары орган қажет, омега-3 май қышқылдары бар.

Майшабақ: органға пайдасы мен зияны

Омега-3, сондай-ақ кез келген басқа да заттар, алып жүруге және қолдануға, сондай-ақ кейбір залал. Олардың пайдалы қасиеттері мұнда, шексіз олардың кейбіреулері мыналар: иммунитетті, жүйке жүйесінің қалыпқа, қысымын төмендетуге, қабынуға қарсы және ауыруды басатын әсері ұсынуды өсті, күйзеліске тұрақтылық жақсарту, жад және көңіл. ол баланың неврологиялық бұзылыстардың қаупін азайтады Сонымен қатар, осы қышқылдар, шешесінің жүктілік кезінде ұрықтың өте ерте дамуында шешуші рөл атқарады. Жасөспірімдер, сондай-ақ олар гормоналды бұзылулар (безеу, сынғыш тырнақтар мен шаш) көмектеседі, өйткені, бұл қышқылдары бар тағамдарды жеуге қажет. буын аурулары бар адамдар омега-3 қажетті соманы алуға өте маңызды болып табылады.

қиянат болса Бірақ, өкінішке орай, бұл май қышқылдары адам денсаулығына зиян келтіруі мүмкін. Олар бауыр аурулары және бүйрек жеткіліксіздігі бар адамдар ауыр аллергия және өршу тудыруы мүмкін, және жоғары қан қысымы ықпал етуі мүмкін.

Сондай-ақ, Salakaya макро көптеген қамтылған және күкірт, кальций, калий, мырыш, фосфор, темір, йод, марганец, хром, натрий, магний сияқты микроэлементтер. көп мөлшерде, кобальт, мыс фтор. Мен дәрумендер А, В1, В2, С, D, E және ПП үлкен сомалар.

дұрыс балық пісіру қалай

Диета майшабақ, сондай-ақ кез келген басқа да балық жеп ұсынамыз, бірақ ол дұрыс, оны дайындауға білу маңызды болып табылады. диеталар ұстануға сіз күріш жеуге, көкөніс және шөптермен пешке балық пісіріп көруге болады. Немесе сіз, сондай-ақ, оның пайдалы қасиеттерін сақтап, ол, сәбіз, қызанақ, балдыркөк және пияз бар майшабақ шығаруым мүмкін. дәмді тамақтан әуесқойлары қалған, сіз маринадталған немесе жай ғана сары май қуырылған, дәмдеуіш тұздалған майшабақ ұсына алады. Және, әрине, сыра әуесқойларының суық және ыстық ысталған екі балық еркелетеді.

бір майшабақ қалай таңдауға

ысталған, егер мақалада сипатталған, оның майшабақ, пайдасы мен зияны, содан кейін барлық жағынан, бірыңғай түсті болуы тиіс. Ол сондай-ақ, оның Fishy иісі бар тиіс дерлік иісі жоқ, егер, ол сөрелерінде ескірген екенін білдіреді. Вакуумдық қаптамада дәмді балық ішін ұстап үшін жабық болуы тиіс.

Майшабақ, шағын және сыртқы түрі үй, өте пайдалы, бірақ. Ең бастысы - жаңа піскен және дұрыс дайындалған оны сатып алу үшін.