Балық адамға пайдалы?

балық көптеген адамдар жақсы көреді. Азық-түлік өнімнің қолдаушылары ет әуесқойлары қарағанда әлдеқайда көп. Ал тіпті кейбір вегетарианшылар теңіз үшін алып. балық көптеген түрлері бар. түрі бойынша теңіз, өзен, көл бөлінеді. Аспазшылар, сондай-ақ, қызыл және ақ, май, арық және бұл атайды «арық». Және балық пісіру, бәлкім, көп, сондай-ақ оның түрлері жолдары. Ол, пісірілген маринадталған, қуырылған, гриль пісірілген, тұздалған, кептірілген, буға, ысталған, тіпті шикізат жейді. Бұл өнімнің ол салаттар мен тағамдар осы болып табылады, дайын бірінші тағамдар.

Бірақ теңіздерде сотталғандардың және өзендер дәмі сүйетіндерге көптеген әрқашан пайдалы, қандай балық жақсы білеміз. Бұл мақалада осы сұраққа жарық ағып бағытталған. балық артықшылықтары денеге арналған күмән туғызбайды. Емес ештеңе көптеген елдерде Денсаулық сақтау министрлігі, кем дегенде аптасына екі рет осы өнімді пайдалану ұсынылады, өйткені. Бірақ барлық түрлері бірдей пайдалы ма? Бұл өнім зиянды болуы мүмкін?

балық Пайдалы қасиеттері

су қоймаларын Іс жүзінде барлық тұрғындары, тұзды және тұщы да, жоғары сапалы протеин тұратын, ет бар. ол оңай орган сіңеді, өйткені ол диеталық тауық салыстыруға болады. Ал балық бағалы минералдар бар: кальций, мырыш, селен, темір, фосфор, магний. Теңіз түрі йод бай. амин қышқылы Омега-3 - осындай лосось, Chum лосось, форель, сондай-ақ май балық адамға таптырмас ингредиент береді. ол холестерин деңгейін төмендетеді, және сол уақытта дене ақуыз қанықтыру, өйткені бұл өнім диетология белгіленген hudeyuschego.

Пайдалы сапалы балық, сондай-ақ ол, жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады жады жақсартады, қалқанша функциясын және зат алмасуды қалыпқа келтіреді, қан ұю фактісі көрсетілген. үнемі піскен қартайған ұзақ уақыт және өмірін осы өнімді пайдаланады кез келген өткір көзқарасы, күшті шегелер және тістерді сақтайды. Балық адам жеп және салауатты болуы тиіс - жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу үшін.

Өнімнің зақымдалуын. улы балық

Міне, бұл адам үшін қауіпті бірнеше түрлерін атап өтуге қажет. Бар улы балық сияқты Fugu немесе қоңыр ToBy ретінде. оларды пісіру тек аспаз, бір қылшақпен лицензияланған мүмкін - және ланч ауыр болуы мүмкін. Fugu бір минут ішінде адамды өлтіруге болады токсиндердің-ақ олардың ет жиналады. Басқа балық түрлерін, сондықтан өлімге емес, сонымен қатар ыңғайсыздық тудыруы мүмкін - несварение, диарея. Бұл Қырым Bärbel, спинорог қамтиды балық-кірпі, Барракуда, безумной теңіз шортан,. Бірақ дененің улы бөліктерін бар пайдалы балық кейбір түрлері бар. , Олардың шатқалдарында шыға мұқият және мұқият болуы шырышты шайыңыз, осы мысал сүйектерін таңдау және т.б.. D. жеңсік бекіре бола алады тиіс. Ол бағалы ет, бірақ адам viziga қауіпті - өмір сүрген, жотасы бойымен.

өнім денсаулығына қауіптілігі

біз балық пайдалы не екенін білесің, тіпті егер біз оның бағалы қасиеттері дұрыс сақтау жоғалады екенін ұмытпау керек. Қайталанатын қату пайдасыз, тіпті зиянды өнім тіпті ең құнды түрлерін өзгертеді. Қоршаған ортаның қолайсыз, сондай-ақ тікелей балық пайдалану әсер етеді. Сынап және басқа да улы заттар бауыр мен ұшаның басшысы жинақтауға бейім. Балық жиі құрттар жұқтырған. Ал құрттар қорғайтын, оның термиялық өңдеу өнімді әсеріне қажет. Тікелей балық аспаздық дайындау оның әдісін әсер пайдасын. Тұзды тамақ ауру бүйрек жандар үшін қауіпті болуы мүмкін. Ыстық қолайлы ысталған балық, бірақ мұндай пісіру канцерогендер кезінде жинақталады.

Балық, теңіз: артықшылықтары мен кемшіліктері

Енді таңдау қандай өнім туралы әңгімелестік. теңіздердің тұрғындарымен бастайық. ол май қышқылдары омега-3 және омега-6 қанықпайтын өйткені балық пайдалы. Бұл заттар басқа да тамақ өнімдері табылған жоқ. өзен балық аз амин қышқылдары. Ет жолаушылар теңіздері бром және йод бар. Олар сондай-ақ, осындай қажетті фосфор бізге қамтамасыз етеді. теңіз балық минералдық саны өзенінің әлдеқайда бай. Онда молибден, кобальт, марганец, мырыш, темір, мыс, фтор, күкірт, натрий, магний және калий. дәрумендер мазмұнына Теңіз балық көкөніс және жеміс-жидек кем түспейді. Олар В тұтас ауқымын қамтиды және теңіз балық PP, A, D және Н. май түрлері арахидоновой қышқылы және линол қышқылы бай. Бұл агенттер мидың жасуша мембранасының қажетті құрамдас бөлігі болып табылады. Кем теңіз балық - бұл олардың жоғары бағасы болып табылады. мұздатылған азық-түлік рұқсаты бар және құрлықтың ішкі тұратын адамдар, жиі, қоректік құндылығы, жас, тоңазытылған қарағанда төмен.

Өзен балық: артықшылықтары мен кемшіліктері

Иә, тұтқын амин қышқылдары көлемінде теңіз апа түспейді тұщы. Олардың ішінен, және бром бар йод. Бірақ диетаға отырған адамдар, сіз пайдалы не балық біледі. Оған қосымша килограмм жинақтауға емес, ол асқазан немесе диарея болмауы тиіс. Тұщы су балық және майсыз және оның ет оңай орган сіңеді. Сонымен қатар, бұл өнім барлық қол жетімді болып табылады. жылғы теңізінің тұратын адамдар, әрдайым жаңадан жақын өзеннің немесе көлдің ілініп, жаңа піскен балық сатып алуға болады. Және бұл өнім болып табылады - үлкен мөлшерде қолжетімді және қолда бар ретінде - әдетте тым қымбат емес. Алайда, бір нәрсе бар. Тұщы су тоғандар, әсіресе тоғандар мен көлдер көп бітеліп тұлға. Ал экологиялық жағдай тікелей өнімнің сапасына әсер.

адам үшін ең пайдалы балық

аспазшы сүйікті ақсерке болып табылады. Бұл арқан балық, қызғылт лосось, Chum, Coho, Чинук, sockeye және форель қамтиды. ең құнды ақсерке омега амин қышқылдары. теңіз балық скумбрия, rockcod, треска, палтус, приборларды форель, сардина, майшабақ және тунец бағалаймыз. өзен түрлерін шортан, көксерке және алабұға үшін ең пайдалы болып саналады. (Сондай-ақ, тұқы және тұқы қамтиды) Cyprinidae отбасылық жеңіл сіңімді протеин, сондай-ақ кальций, мырыш, калий, және күкірт көп мөлшері бар. Ақ тендер ет алабұға диеталық өнім болып табылады. Ол тек қана 80 калория бар. төмен энергетикалық құндылығы қатар, А, В, С, РР, Е көп алабұға, және Д. Пайк тамаша антисептикалық саналады, және онда ол жұқпалы науқастарды белгілеу болып табылады.