Sterlets Cooking Recipes

Бекіре бекіре отбасына тиесілі. балық орыс патшасы өте любил Иван Грозный, және I Петр күн сайын үстелде оны көргісі, сондықтан патша бекіре тұқымдас балық болып саналады.

Starlet қызыл балық, ет деп аталатын болғанымен, ол ақ болып табылады. дәмі бұзау ұқсас, және іс жүзінде ешқандай сүйектері бар. әсіресе балық бұзау ет, қысқарту, адам майлы қышқылдардың үшін өте пайдалы қамтылған жүйке жасушалары мен қатерлі ісік пайда болуын алдын алады.

Онда сүйрік үшін әр түрлі рецептер болып табылады: ол қайнатылған болады, буланған, Қуыру және рагу, Bake, түтін және дірілдек істеу. Кейде sterlets шарап немесе шампан қосыңыз.

тағам Сіз дұрыс балық таңдау керек, дәмді шықты. қарапайым жолы болуы мүмкін, жаңа піскен балық тексеріңіз немесе жоқ - қолында, оны және ол қолымен ілулі немесе жоқ көруге.

Біз сізге сүйрік рецептер ұсынамыз. Мұнда, теңіз тұзы пісірілген мысал бекіре үшін. Сіз мына компоненттер қажет болады:

* Бекіре 2кг
Теңіз тұзы ірі 3,5 кг
Теңіз тұзы таяз 1 кг
* Қыша (тұқым) 100 гр
* Зәйтүн майы 1 ас қасық
* Ақ ұнтақ бұрыш, тұз

Сіз бекіре дайындауға алдында, ол, жібіту жабр, ішкі құрылыстарын және таза алыңыз, содан соң шайыңыз, құйрығының шанышқымен айналасында оны балғаны, жұлын қанаттарын және vizigu алып тастау қажет. балық сүлгімен кептірілген және тұз және ақ бұрыш ішінде жуылған болып табылады. тостаған, теңіз тұзы құйып қыша және барлық су стакан құйып отыр. қоспасы пісіру парағында таратуға және балық іш төмен оны қойылды.

Зәйтүн майы және артқа тараптар балық мазать қажет, содан кейін абайлап қалған қоспасы дүрдие себіңіз, қолын басу. екі жүз дәрежесі пештің және Тағамның үшін алдын ала қыздырылған орналастырылған пісіру балық.

пешке сүйрік дайындау туралы жарты сағат алады. балық дайындау пештің жойылады және теріні алып тастау жатыр. дақтар тұз болса, нәтижесінде жер қыртысының балғамен оны жұмсап бұзуға қажет. жасыл және қызанақпен черри безендірілген бекіре қызмет көрсететін бұрын.

Балық пергамент қағаз қуырылып болады - бұл шырын ағып емес, және балық өте шырынды және тәбетті алу. Бұл рецепт өте қарапайым сүйрік болып табылады. Біз, балық алып бұрыш оны және пергамент парағында оны қоюға керек. жоғарыдан райхан немесе ақжелкен мен бірнеше бұршақ иісті бұрыш қоюға. Осыдан кейін балық 180 ° С кезінде алдын ала қыздырылған пешке оралған орналасқан 45 кейін пеш сүйрік балық пісіру минут аяқталды және үстіне лимон шырынын, оны суару, қызмет көрсетілуі дайын болады. Сіз лимон тілімдері оны безендіруге болады.

торда сүйрік рецептері тым күрделі емес. Міне, олардың бірі болып табылады.

* Балық 1 кг
* Butter 100g
* Навигациялық жолын
* Лимон 1 дана
* Майонез және томат тұздығы 250g
* Тұз, бұрыш

бөлікке балық тазартылады, ол, тұз және бұрыш барлық жағынан нанның жұмсағы сары майды және орама шоқты ылғал шүберекпен және ысқыламаңыз алып тастау қажет. балық бөліктерін немесе тұтас қаңқасын сияқты қуырылған болады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз балық қалақтары алып тастау және басқа жартыға бөлетін жоқ тегістеңіз қажет. Осы дүрдие кейін алдын ала қыздырылған бройлер Тартпаны және орны туралы, содан кейін тым құрғақ шүберекпен, тұз және бұрыш, нанның жұмсағы сары және орама ұсақ жауын және болып табылады. дайын балық пен қуырылған картоп лимон кесектерін безендірілген болады ұсыныңыз.

Онда оларға балық шикізатын өте күрделі, мысалы бекіре үшін рецептер, қуыру көкөніс және ірімшік және асшаяндарды қабатымен айнымалы, әрине, болып табылады немесе шампан тұздығы астында бекіре пісіріңіз. Дегенмен де, гриль немесе көмір сияқты ештеңе жоқ, және бұл үшін, лимон шырынын дәміне қарай дәмдеуіштер мен тұз дәмі жеткілікті себіңіз унесла.