Ribeye стейк: рецепт

Әрбір емес үй шаруасындағы біледі деген стейк ribeye. рецепт осы жолмен ет пісірген болып өте қарапайым. Ribeye - бұл өте әмбебап стейк екен: ол табаға салып үйде қуыруға болады (бұл жағдайда ол қалың төменгі тағамын қабылдауға үздік болып табылады, ал дұрысы - барлық шойын), бірақ сіз табиғатта Жаз кезінде ыстық көмір пісіру мүмкін, жаз деп таң жарамды маусымы! Сиыр бифштекс: сіз бірнеше минут пісіріңіз болады сұрағым болса, жауап еркін сезінеді. рецепті қарапайым, сондықтан ол мүлдем жоқ шу жоқ болады! Қуырып кезінде оны қосу үшін - сіз дайындауға қажет негізінен, барлық. дүкен, сіз бәрін сатып алуға болады уақытта, ешқандай ерекшелік болып табылады және ол болып табылады. Сіз қымбат таба аласыз мәрмәр сиыр, Жаңа Зеландия немесе Австралия әкелінген, бірақ ол жергілікті сатып алу әлдеқайда арзан.

Сіз өз таңдауыңыз бойынша ет таба кейін, Сіз, ештеңе қалған болады а ribeye стейктер дайындау қалай. ол сондай-ақ май қосу мүлдем қажет емес: өте жай бір ереже есте бастысы, оны қуыруға Басты бет мәрмәр ет үлкен еду жеткілікті осындай соманы қамтиды. Бұл, әрине, өте дәмді, шырынды және жұмсақ болады.

Құрамы ribeye стейктер дайындау қажет

Рецепт дайындау келесі өнімдерді білдіреді: бифштекс үш жүз елу грамм баклажан елу грамм, сол кәді, тәтті бұрыш, саңырауқұлақтар мен қызанақ, жиырма грамм бар шалот, тостаған кілегей, тұз және қара бұрыш - дәміне қарай, аздаған зәйтүн майына.

стейктер ribeye қуырып қалай

Бифштекс жақсылап жуады және высушивают. Содан кейін құрылған алтын қоңыр сәтке дейін екі жағына табаға салып қуырылған. Содан кейін ол немесе қақпақтың астында немесе пешке немесе пеште қыздыру қажетті дәрежеде қозғалды. тамаша нәтижелерге қол жеткізу үшін оны пайдалана жақсы салқындатылған ет, сіз қан шынымен үлкен стейктер дайындау болатын.

Баклажан, саңырауқұлақтар және цуккини мұқият шайыңыз және құрғақ, екі сантиметр қалың сақина кесіңіз. тек қыртысы бөлініп Саңырауқұлақтар. Болгар бұрышы, жуып кептірілген және өте ұзақ үшбұрыш кесіңіз. жартысында кесіп пияз. Қызанақ, жуып, тігінен жартысында кесіп. тұз және бұрыш Барлық көкөністер. сәл өтірік төмен беріңіз және майланған.

табаға салып жемістер. Beauty әдемі үлгісі болды бедерлі беті пайдалануға болады. Содан кейін көкөніс және бір жүз сексен градус температурада пеште дайын болғанша пісіріңіз.

Тамақтандырып ribeye стейк, біз көкөніс үлкен табаққа, Жоғарыда келтірілген оның рецепт. Ол орталығында орналастырылған және көкөністер оған айналасындағы қазірдің өзінде бар. Side қаймақ пен ет тұздықты құйыңыз. ақ және қызыл шарап үшін тамаша сүйемелдеу.

оны дайындау үшін, табаға құйып, сәл ет шырыны төмен температурада буланады. ол 1/3 арқылы буланады кейін, кілегей қосыңыз. қайнатып және solim әкелді. Яғни, бұл ғой, тұздығы дайын.