Pevsner терапиялық диета: негізгі принциптері. Диеталық үстелдер №4 және №5

Мануэль Исааковича Певзнер ХХ ғасырдың бірінші жартысында әмбебап диеталық кестелер жиынтығын әзірледі. оларға принциптері тұрады клиникалық тамақтану (. диабеттік метаболикалық жою улану белгілері және басқа да түзету үшін), және қазіргі өзекті. Осы мақаланы оқығаннан кейін, Сіз, әрине, Певзнер бойынша бұл диетаны келіседі - көптеген сәнді диеталар ғұмырлы қарағанда оның билік режимін реттеу үшін әлдеқайда жақсы жолды. Ол сол себепті азайту немесе ұлғайту үшін мүмкін, қалыпты калория хабардар және сол болуы медициналық кестелер тізімін тексеру үшін пайдалы. Диеталар және Певзнер нәзік диетаны талап, артық салмағы бар проблемалар туындаған жағдайда, сондай-ақ асқазан-ішек жолдары ауруларын түрлі ғана емес көмектесе аласыз. Сіз «сиқырлы өнім» болмауы көңілі мен жылдам нәтиже уәде болуы мүмкін. Бірақ сіз мұқият диетаны теңестіретін сенімді бола аласыз.

Диеталар және Pevsner: принциптері мен негізгі принциптері

Жалпы Мануэль Исааковича гипоаллергенді, соның ішінде диеталық 16 үстелдер, дамыған. Олардың Жеті түрлі ауытқуларды бар. Бірінші: постулаттары билік «саны» ккал жылы калория тармақтарына анықталады. энергетика және оларды қалпына келтіру қажеттілігі болмауына байланысты ең аурулар үшін, энергетика сұраныс толық диета арқылы орындалуы тиіс. Егер қажет болса, төмен калориялы мәзірін қолдануға сіз науқастың семіздік қандай дәрежесіне байланысты ықтимал шектеулерді есептеу қажет. психологиялық жайсыздықты және тудыруы емес сияқты жолмен тұрақты аштық сезімін, жұмыс және күнделікті қызметтен түскен адамды алаңдатуы мүмкін.

сән журналдар туралы бойынша бармаймыз

өнімдерінің «қауіптілік» ауқымында (т.б. сүргіленген күріш, сүт, ақ нан, және.) тар-пікірлес қарау олар ірі азық асқазан-ішек бойынша травматикалық әсерін азайту үшін қажет болуы мүмкін екенін ескере бермейді. Бұл колит, панкреатит, және ішектің кейбір аурулардың өзекті болып табылады. Pevsner арналған емдәм «зиянды» және «пайдалы» бойынша өнімдерді бөлісу емес. Ол жиі өз кезегінде, қарамастан адам сау немесе ауру, қаншалықты объективті органның тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыру керек, тиісті амбулаториялық-нақты мәзір, іріктеу бағытталған.

Жеке диета таңдау

Pevsner үшін емдеу диеталар әмбебап емес. ол жай ғана мүмкін емес, бүкіл әлем үшін тиімді азық-түлік тізімін ұсынамыз. Мысалы, бүйрек аурулары бар науқастар ақуыз тағамды алып тастау керек. Ал панкреатит зардап шегетін - май тұтыну азайту үшін. Алайда, мұндай шектеулер уақытша болуы және шиеленісуіне кезеңдерде орын алуы тиіс. Ұзақ мерзімді перспективада бұл ақуыз тегін немесе майсыздандырылған мәзірін рұқсат етілмейді. Сондай-ақ, Pevsner күрт салмақ жоғалту үшін соңғы жылдары танымал ұқсас төмен көмірсулы диеталар дамымаған. қант диабеті сияқты ауру Тіпті мұндай диеталар, нан және жарма (тек төмен гликемиялық индексі) қамтиды білдіреді. Бұл науқастардың түрлі байқаулар, мен ұсынымдар нәтижесінде құрастырылады барлық диеталық үстелдер клиникалық зерттеулер негізінде жасалған атап өткен жөн. Осы диеталар ұстанатын, көбінесе орынсыз жататын (әйелдер журналдар сән үрдістерін әсерінен) деп бастамасын есімде. Тағы бір нәрсе - дәрігердің кеңес немесе сәйкестік режимін ыңғайлы жеке көзқарас. ХХ ғасырдың 80-ші жылдары АҚШ-та ол дәмді тағам адамның психологиялық тәуелділігін дәлелденген. Сондықтан, дәрігермен кеңесе отырып, сіздің диеталар тәттілендіргіштерді немесе пісірген мүлдем дәмсіз тағамдарды реттеу үшін кез келген жолмен қосуға болады.

Diet 4 Певзнер

тітіркенген ішек химиялық, жылулық және механикалық құралдарды барынша азайту керек. Diet 4 Певзнер диарея (созылмалы колит, және гастроэнтерит жиі азаптап науқастар) Қиналғандарға үшін қажет. Ол сондай-ақ дизентерия үшін көрсетіледі. диеталар: - физиологиялық норма төменгі шекарасына тұз (толықтай дерлік), белоктар, майлар және көмірсулар шектеу. өт секрециясы мен ішекте ашыту тудыруы мүмкін сол ынталандыру, диета өнімдер шығарылды. бауыр тітіркендіреді қолайсыз заттар. Барлық тағамдар буланған немесе пісірілген, содан кейін сүртіңіз тиіс. бидай ұны, майсыз балық, жаңа піскен ірімшік (емес қышқыл және емес май), сары май әлсіз сорпалар және шырышты сорпа, пюре көкөніс немесе майсыз ет пирожки, кептірілген (малынған) мүмкіндік берді. десертті желе байланыстырғыш заттар жидектер (қаражидек, шие) мүмкіндік берді. сорпасы жамбас - ауыз. Калория - шамамен 2 мың калория ..

бауыр мен ұйқы безінің қалыпқа келтіру үшін Терапия үстел

Diet 5 бауыр аурулары, колит, панкреатит және холецистит холестерин алмасуының орындау қажеттігі ескере әзірленген Pevzneru туралы (мәзір ас қорыту жүйесінің өсті осалдық мүмкіндік береді). Мысалы, таңғы ас, - йогурт (майсыз) құрғақ печенье немесе печенье, ақуыз омлет буланған көкөністермен. түскі - қырыққабат бар пюре сорпа және Бұқтырылған. сүзбе және әлсіз шай nesdobnoe торттарды, немесе пісірілген алма - түскі. кешкі асқа - балық пен сұлы пісірілген.