«Hofbroy»: сыра, бүкіл әлем біледі, оның

«Hofbroy» - сыра, жыл ондаған және жүздеген есепке алынбайды, оның тарихы. Неміс атағын Hofbrau ретінде аударып «сот сыра». Шынында да, «Hofbroy» сот сыра неміс Герцог болды. Ол қайтып 1589 жылы Мюнхенде, Дьюк Вильгельм V тақуалық құрылған. Бүгін, брендімен көбікті сусынның деп аталатын сыра қайнату компаниясы, өндірістер «Hofbroy Мюнхен.» Әрбір өзін құрметтейтін неміс сусын «Hofbroy» бөтелкесі астам достарыңызбен кешкі асқа артықшылықты сезінеді. Бірақ Германияға келіп туристер, ең алдымен онымен өңделген және өз жақындарыңызға сыйлық ретінде бір бөтелке немесе екі сатып тиіс, бұл өнімді сатып алу үшін ұмтылады.

сусынның тарихы

«Hofbroy» - неміс атауы Hofbrau жылғы HB сияқты естіледі Сыра, қысқартылған атауы. Бірақ осылайша мас алкоголь ғана емес, деп аталатын - «Hofbräukeller» және «Hofbräuhaus» - бұл сондай-ақ, бір рет сусын қайнатылған екі Мюнхен мейрамханалар қысқартылған атауы болып табылады. Бірақ осы мекемелердің ашылуы және спирт пайда әдемі әңгіме жүргізілді.

Немістер «Hofbroy» (сыра) дайындауға бастады алдында, олар басқа өндірушілердің сусындарды ішу болды. Және бұл барлық жол болды: сот Бавариялық Дьюк Вильгельм V төтенше сұрауларын мен қанағаттанбауының шөлді ерекшеленді. олар ұйымдардың Айнбеке қаласынан сусын алып келді, сондықтан олар Төменгі Саксонияның, Мюнхенде тікелей қайнатылған сыра, ұнамады. Бірақ ол тым қымбат болды, және Дьюк көңілді теңгерімдеу проблемасы туралы ойлауға сотқа тапсырды және құны оны шығарды.

қыркүйек айының соңында 1589 жылы төрт Кеңес Уильям V өз сыра құрылыс тартымды идеясын іске қосылды. монастырь Geyzenfeld шеберлік сыра қайнату компаниясы - ерекше осы идеяны ұнады, және ол Haymerana Pongratz шақырды сол күні Дьюк. Ол адамның бастығы лауазымын, бірінші шебері және жаңа сыра дизайнер ұсынды. Осылайша ұлы себебін бастады, және сыра ең дәмді сыра дайындауға бастады.

бидай сыра туралы монополияға

Уақыт өте келе, Уильям сыра Тақуалық Дьюк сыра нашақорлық әкесінің преференциялар ерекшеленеді, оның ұлы Максимилиан I мұрагер. Максимилиан, содан кейін де танымал болды қараңғы ауыр сусын ұнамады. ол, ұлы білгірі және залым маркетингтік және қаржылық істер болды, содан кейін тез алдын ала ескерту және бидай сыра өндіру бойынша монополия енгізілді, өйткені. Осылайша, барлық жеке сыра бидай алкоголь көбік дайындауға тыйым, және оның Ducal сыра монополиялық жағдайдың қамтамасыз етілді. Жас Дьюк сыра Hofbrau өндіретін, қаржыландырудың қосымша көзін сатып алды.

жаңа сыра қайнату

Бір күні, Максимилиан оның бидай сыра танымал екені белгілі болды. Және бұл танымалдығы оның бұдан былай барлық кіріс тапсырыстарды күресуге күші өндіріс ескі ауласында орналасқан, сондықтан үлкен болып табылады. 1605 кезінде Ducal сот сыра сол күндері өте көп болды, сыра 1444 Гл өндірді. Максимилиан ол бүгін қалады Мюнхенде Мариенплац, жаңа сыра салу шешеді.

1610 жылдан бастап Hofbrau сыра ақсүйектеріне, сонымен қатар, жалпы халықты ғана емес, сатуға рұқсат етіледі. Сондықтан көбікті сусынның бұл бренд әлемді жаулап бастайды. Бұл салтанат байланысты жаңа кәсіпорын Максимилиан құрылысы ақша қажет, бұл шын мәнінде қол жетімді болды. Дьюк оның өнім бар үлкен қандай әлеуеті іске асырылған және қазір құпия, және, осылайша, ресми атқарылды не істеу туралы шешім қабылдады. Яғни сыра қарапайым халықты сатуға табылады «үстелінің астына» емес, және заңды.

Мюнхен жылғы сырадан заманауи ауқымы

ең дәмді сыра HB бүгін мынадай диапазоны бар:

• Hofbrau Бастапқы - өте танымал сусын Мюнхенде және одан тыс.
• Hofbrau Dunkel - сыра «Hofbräuhaus» өндірілген бірінші сортты сыра.
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Вайсс») - сүзілмеген бидай жоғарғы лагер ашыту. Ол 5,1% алкоголь бар. Бавария екі ғасырлар бойы «Hofbräuhaus» бидай масайратады сусын қайнаған эксклюзивті құқығы болды. Бұл алуан ашытқы және бисерные көбік нәзік иісі бар.
• Hofbrau Schwarze Weisse - бидай қара топ-ферменттелген сусын.
• Hofbrau Weisse Лейхта жұмыстарға дәлелдейтін - жеңіл сыра типтік бидай дәмі сипатталады.
• Hofbrau Maibock - бұл түрлі қатысты, қызықты дәстүр бар: а сусын бірінші баррель «Hofbrauhaus» Көктемнің екінші айдың соңғы аптасында ашу туралы шешім қабылдады.
• Hofbrau Oktoberfestbier - 6,3% алкоголь бар мереке жеңіл сыра төменгі ашыту.

«Hofbroy Бастапқы»

сыра желісі ең танымал сусын ретінде HB Hofbrau түпнұсқасы, Мен сәл артық сөйлесіп келеді, бұл туралы бір нәрсе болып табылады. төменгі ашыту Бұл Мюнхен жарқын масайратады Нектар. Ол хоп ащы жұмсақ дәмі бар кремді, сәл солодовый дәмі сипатталады.

«Hofbroy Бастапқы» 5,1% құрамында спирт, және оның тығыздығы 11,75 градусқа дейін жетеді. сусын жарқын алтын рең бар. оның хош иісі жеміс және лимон Ақордада қалампырдың иісі бар.

қазіргі әлемдік

«Hofbroy» - сыра, әлемге қазір өте танымал фестивалі «Октоберфест» берді. 1810 жылы, Бавария «Hofbräuhaus» мұрагері мұрагер ханзадасы Людвиг негізін қалаушы Saxe-Hildburghauzskoy туралы Тереза үйленді. олардың үйлену ат жарысының құрметіне осы кезеңде сәл ұмытып екенін, ұйымдастырылды. Іс-шара Терезиенвизе өтті.

мерекелік сүйемелдеуімен Racing, тағамдар және сыра тарату. Адамдар барлық ол жыл сайын осындай іс-шараларды өткізу туралы шешім қабылданды, бұл сонша ұнады. Кейінірек, олар атақты Oktoberfest болып қайта құрылды.