Duck қоң еті: әжесі рецепт

Неге соншалықты аспаздар үйрек бағалаймыз? ол белгілі бір дәмі сипатталады, өйткені. Duck дәмді болып табылады, оның жай отта қуырып, тіпті егер. Ал одан сіз оған құқығы толықтырулар таңдауға, үйрек еті ғана емес, хош иісті, бірақ өте нәзік, және артық май болса жылытылады.

біз үйрек белдеме дайындалып ауылында бір рет. ескі әжесінің ноутбук табылған рецепт. Ол көп көмір пешті пісіру ұнады. Біз қазіргі заманғы технологиялар рецептісін бейімделген және қонақтар тамаша үйрек еті, олар көп ұзамай ұмытып болады, оның дәмі қуантты.

Сондықтан, үйрек еті. әжемнен рецепт.

(Олар awns деп аталатын ретінде) Бірінші үйрек қауырсын және «Ustyukov» тазалау жүргізіледі. қаңқа өте ыстық, содан кейін салқын су болып табылады жуып. қанаты кесіп, шұлықтар терілерді. үйрек еті рецепт үшін кеуде ғана ет отырып ұсынады, бірақ біз сүйек кесілген алдық барлық алды. Бұл өте дәмді болды. көкөніс, тұз және бұрыш бар сары май қоспасымен майланған тілімдері, қуыру үшін гриль жіберілді. Мезгіл біркелкі үйрек еті қуырылған астам айналды. гриль жұмыс істеу кезінде, біз әжесінің рецепт тұздығын дайындалған.

аралас өте үлкен, өте «зұлымдық» түбір хрен. Біз рецепт сияқты, сүрту тырысты, бірақ тек көз жасы. Олар жұқалап алма, сары май біраз уақыт қайнатады тазаланды. Дайын алма, тым, араластырғыш арқылы өткен. жеке ыдысқа, сірке тамшы, Қасық бал, лимон шырыны қасық, қаймақ, аздап бұрыш және тұз хрен біріктіреді. нәтижесі өте мол тұздық болды: біз өз монастырь алынған үйге өнімдерді алумен жатырмыз.

кесіп қуыру жон еті, оның әдемі айырады кезде, мәзір, ыдыс-аяқтың созыңыз. Олар алма, жүзім, шие кесектерін тұздығын мен гарнирге құйып. көріңіз Мұндай әдемі, мол, дәмді ыдыс-аяқ әлі қажет емес.

татты отырып осы туындыларымен, біз шындап үшін көбірек жаңа рецептер іздеп алыс асырылады үйрек пісіру. Барлық (дәмді!) Белгілі, алма бар үйрек және қырыққабат, біз бұдан былай тартымды болып табылады. Мен көп түпнұсқасы нәрсе келеді. бастау үшін қарақат пен бал Үйрек тоқтатты: Біздің отбасы тәтті жақсы көреді.

Duck еті рецепт ескі кітабында табылған, ол бастапқы көрінді. Біз бастады.

пісірілген, қуырылған еті дейін салқын, оны ұстап қақпаққа астында кейінге шегерілді. Бөлек, тұздығын жасауға. үйрек май қуырылған пияз, сол үшін имбирь қосу (біз оңай ұнтақ, алды), пюресі қызыл қарақат, бал және бренди. Мен пропорцияда беруге емес: тек сіздің дәмі сүйенеді. Тұз және бұрыш, араластырып, берілген қайнатыңыз.

жон Әрбір бөлігі тұздыққа батырылған, пісіру үшін ыдысқа шаулауға. Қалған тұздығы жон құйып, пештің жіберілді. еті, ал пештің ішінде үйрек толық дайындығын жетті, бұл тағам қолдануға қалай жақсы шешеді. Бұл ең қолайлы гарнир күріш болып шықты: оның бейтарап дәмі.

мұндай аспаздық табыстары кейін біз басқа рецепт бойынша көрікті орнатқан. Ең Мен айва, мүкжидек және күндер бар үйрек дайындауға ұсынылады рецепт, ұнады. қазірдің өзінде ыңғайлы тұтас үйрек ұшаның бар келді. Біз бұл тігілген, молынан соя тұздығы қоспасымен жағылған інжір, айва, бал аршылған тұлыптар. біз бірнеше сағат қалдырды Осылайша, ет, жеміс хош малынған. Содан кейін қаңқа фольгаға оралған және пеште жіберілді. Білетін адамдар, біз үйрек әрбір килограмм дайындауға сағат кетеді деп ұсынды. Сондықтан, біздің trehkilogrammovaya қаңқа үш сағат сәл артық қуырылған. Ал біз тұздығын дайындады. Бір табаға салып, барлық сол үйрек май пайдалана отырып, кейбір пияз қуырып, мүкжидек орналастырылған, бал, лимон шырыны барлық қайнатыңыз берді құйылады. Бойда бұқаралық аралас, өрт алынып, қалыңдатуға болды ретінде.

мүкжидек, айва, лимон, күндер бар табаққа мен гарнирге үстіне үйрек жүзеге аяқтады. Қазірдің өзінде кестеде тікелей кесіп, жомарт құю сыбаға тұздығын мүкжидек.

Бұл тағам бір ғана кемшілігі болып табылады: тамақтану тоқтату қиын, ал.