Cottagers: артишок жасалған ыдыс-аяқ

Мен 20 жыл бұрын Иерусалим артишок туралы алғаш естіп, және кроссворде бастап, жиі туралы сұраққа арқылы келіп, өйткені Иерусалим артишок, бар, бірақ қалай болғанда да сөз «жералмұрт» есте жету мүмкін емес, ол мұндай экзотикалық өсімдік немесе жеміс-жидек деп ойлаған, біз көрген жоқпын.

Бірақ достарыңызбен бағында бір күн, Мен дерлік арамшөп сияқты, периметрі хеджирлеудің орнына өсті шағын күнбағыс ұқсас салыстырмалы шағын сары гүл, кейбір өте биік шөптер (адам қарағанда бұтақтарын, кейбір жағдайларда биік) бір қалың бұтаның көрдім. Бірақ бұл, менің есімде жоқ еді, сол Иерусалим -ші, болып шықты.

Мен кез келген шам туралы ұнайды, бірақ, керісінше әркелкі, knobby картоп емес, жер түйнектерін, алыңыз кезде. Ол жер өшіру жуу сияқты, осы түйіндер шикізат жеуге болады деп шықты, және олар өте пайдалы болып табылады, әсіресе қант диабетімен ауыратын адамдар үшін (шын мәнінде бұл үшін, және олар бақшасында өсірілген шеберлері болды). кейінірек түйнектерін деп оқыңыз Иерусалим артишок туралы (ол, білмеймін, мен Иерусалим артишок отаны, АҚШ-та Солтүстік Америка) диеталық мақсатта тіпті кофе алмастырғыш жеткізіңіз.

Мен жай ғана маңызды емес, ол болуы мүмкін қаншалықты пайдалы, Иерусалим йогурт грызть, және ең әсіресе сияқты емес, бірақ, өйткені содан кейін сол уақытта, дайындалған болуы мүмкін артишок жасалған тағамдарды қандай мүдделі болды, бұл неприхотлива өсімдік шаруашылығы бірнеше түйіндер өзімді (немесе, керісінше, олардың ата-аналарын) алды бастап және егде тіс әрқашан емес.

Бұқтырылған немесе қуыруы - - Ол дайындауға болады екен және артишок жасалған ең асқынбаған ыдыс-аяқ, кез келген (мысалы, салаттар сияқты) алдын-ала пісіру қажет етпейді, және Термоөңделген болады оған ыдыс-аяқ тек ұтады.

Мен Иерусалимді жералмұрт ыдыс-аяқ үйде дайындалған болуы мүмкін бірнеше рецептер ұсынамыз.

Үгітілген туралы Иерусалим жералмұрт салат

сіз жай ғана 2-3-4 (олардың көлеміне байланысты), бір ылғалдылығында арқылы Иерусалим жералмұрт түйнектерін аршылған қалмауға, өйткені осы салаттар дәмін татып, майонез және киінген үшін тұз қосып, майдалап туралған сарымсақты (бір ғана тілім) қосу, жеңіл санатынан болып табылады. Сіз бұл жерде сіздің сүйікті көк қосуға болады.

Иерусалим -ші, ұнтақталған сәбіз араласқан лимон шырыны бірнеше тамшысын қосыңыз, өсімдік майы-кептірілген отырып маусымы болады - бұл жеңіл дәрумені салат тағы бір нұсқасы.

Иерусалим жералмұрт ыдыс-аяқ мінсіз қышқыл алма үйлеседі. (Алдыңғы жағдайда ретінде, лимон шырынын себіңіз және май құйып, және бұл мүмкін), майдалап туралған, ылғалдылығында арқылы өтіп, үгітілген алма Иерусалим йогурт, қосу және жеңіл-желпі шоқалақ қолдар қырыққабат, қаймақ немесе майонез сүйікті шөптер мен маусымының барлығын араластырыңыз.

Енді йогурт, термоөңдеу ұшырайды тағамын қарастыру. Мен жеке артишок жасалған құймақ немесе гамбургерлер дайындауға көреді.

бу қасық ұн, 2 жұмыртқа, тұз, жарты шыны (екі фунт бойынша): 1 дайындау тефтели 1 қатынасында Иерусалим йогурт және орамжапырақ қабылданған кілегей, көкөніс котлеттер юбкой үшін қуыру және нан үгіндісін мұнай.

Ұсақ қырыққабат қажет жарып, жералмұрт торды қайткенде де түсіріп тазалау, орамжапырақ біріктіру, қаймақ араластырыңыз және қосу, қақпағы (немесе табаға) астында терең табаға пісірілген көкөністер дейін шығаруым.

(Мүмкіндігінше араластырғыш) біртекті езбе түріне дейін ұн жұмыртқа, тұз және тез аралас жүргізу үшін нәтижесінде ыстық бұқаралық. екі жағынан, пирожки қалыптастыру обвалять содан кейін әдеттегі гамбургерлер ретінде қуыру (қирауына ақырын бұраңыз).

қаймақ тұздығы бар кестеде осы гамбургерлер ұсыныңыз.

Егер мүмкін болса, Иерусалим артишок олардың саласындағы сұйылту - сәл қамқорлық, бұл өсімдік (ол көпжылдық болып табылады, және өздігінен өсетін болады, сонымен қатар) талап етпейді, содан кейін артишок ыдыс-аяқ, сіздің үстелде сау азық-түлік, басқа көзі болар еді!