Көксерке аспаз қандай тағам?

адамдар үшін таптырмас өнім - бұл балық ғой. Тартымды және шортан кез келген тағам пайдалы. Өйткені, бұл балық көп түрлі микроэлементтер мен маңызды дәрумендер бар. Сондай-ақ, ол ақуыздың көп бар, бірақ іс жүзінде ешқандай май. Сондықтан, суретті орындаңыз барлық кім осы балық жеп қорқады болуы мүмкін емес. Бірақ пісіру шортан әр түрлі болуы мүмкін.

котлет

тек өзі шортан (филе, шамамен 1 кг), және 2 пияз, ақ бөлке 100 г, сүт жарты шыны 2 жұмыртқа, шошқа майы және дәмдеуіштер 250 г қажет. Балық, Бекон және пияз қоспасы алуға, ет тартқышты арқылы өткізіп. Бұл массасы жұмыртқа және дәмдеуіштер қосыңыз. Бұл сондай-ақ сүт малынған бөлке кедергі.

нәтижесінде туралған балық пирожкилер бастап әдемі қыртысының дейін табаға құртшабақтарды жіберіледі, ол қалыптасады. картоп пюресі үздік шортан осы тағам ұсыныңыз.

пісірілген шортан

Пештің ішіндегі ыдыстар - үй шаруасындағы сүйікті рецептер. шортан дайындау үшін, осылайша балық 1 кг, 4 картоп, 2 пияз, 1 сәбіз, майонез, 3 қаймақ, алма сірке сәл, және лимон ас қасық және дәмдеуіштер қабылдау қажет. Мұқият қанаттарын, басы, құйрығы және жер қойнауын оны сақтау үшін, балық тазалаңыз. Ал кесектерге кесілген қалған.

су шыны 3 үстел сірке сұйылтылған керек. бірнеше минут Бұл қоспасы шортан толтырылады. жұқа тілімдерге - Сонымен қатар, сәбіз бар садақтар сақина, және картобын кесіп.

пісірме парағында немесе нысанда тұздалған балық, бұрыш және жапырақтары Әрбір бөлігі. баяндалған, сондай-ақ solyatsya барлық дайындалған көкөніс, жанында. Қаймақ майонез аралас болып табылады және осы тұздық тағам шортан барлық қамтиды. Сіз балық келсе дәмді болды, сіз жоғарғы lavrushku қоюға болады. Пісіру парақ пешке барады. Бойда Пайк, әдемі ыдысқа оның ауысым дайын болып табылады және Сіз қызмет бұрын шөптермен себіңіз ретінде.

құлақ

шортан дәстүрлі тағамы - бұл құлағы. Бұл ұлттық орыс сорпа дайындауға, сіз балық килограмм (сіз аласыз, тіпті жай ғана бас немесе кіші балық), 5 картоп, 2 пияз, өсімдік майы (тек 2 ас қасық), печенье (нан), жасыл пияз, ақжелкен, лимон шырыны қабылдауға тиіс , lavrushku, тұз, зімбір, гамамелис қажет (ұсақталған). Тазартылған балық-ақ жуып және су 3,5 литр табаға құйып тиіс. Бұл, әрине, тазартылады, құлайды және 1 бас пияз. дәмі су ақжелкен, зімбір және лавр жапырағы қажет. Су қайнаған кезде, тағы да 15 минут өрт сорпасын ұстауы қажет. Тек содан кейін барлық балық алынып, және мұқият ақ ет сүйектері бөлініп. Сүйектер, қанаттарын, басы, кері шамамен бір сағат қайнаған өсіретін түсіп. Содан кейін сорпа шектеп қажет болады.

Сонымен қатар, бірге туралған пияз бар табаға қуырылған кесілген картоп,. көкөністер дайын кейін, олар «таза» сорпа бар табаға жіберіледі. Сондай-ақ, дана және шортан ішіне бар құлап. құлақ қайнатуға бастайды кезде, сорпа қосып мускат жаңғағы және кішкене лимон шырынын. Ресей құлағын ұсыныңыз, жасыл ұмытпаңыз.

шортан Хе

Корей тiске басар бүгін, әсіресе сұранысқа ие. Ал Пайк тамаша Хе пісіруге болады. Бұл тағамның басты ерекшелігі балық кішкене кесектерге (3 аспайтын см қалыңдығы) кесіп болып табылады. осындай аспаздық өнерінің жасау үшін қоң етіне (2 кг), тұз (200 г), жарты кесе сірке суы, (балық үшін жарамды) дәмдеуіштер, өсімдік майы жарты литр, 3 пияз Пайк қажет. Сонымен қатар, ол балық бүктелген болады шыны ыдысты, дайындауға тиіс.

шортан бастау тазартылған және мұқият жуады, содан кейін шағын кесектерге кесілген. Шамамен 8 сағат балық арнайы тұздық сақталуы тиіс. Әрі қарай шортан суға 1 бөлігінде және сірке 8 бөлімнен тұрады тұздықта, жіберілді. Тек осыдан кейін балық пиязбен банкалар орналастырылады. барлық мұнай болуы құйыңыз. Күні тоңазытқышта шортан бөліктерін талап қажет. Ал содан кейін ғана оны жеуге болады. Бұл тамаша тағамдар және кез келген мерекелік үстел және банкетке тамаша безендіру болып табылады.