Өрік ет

Көптеген адамдар ет жоқ, олардың әдеттегі диетаны елестету мүмкін емес. Сондықтан, рецептер мұндай үлкен әртүрлілік бар ет тағамдарды, күрделілігі әртүрлі градус. Бұл ең негізгі және өте ерекше және сол уақытта өте күрделі тағамдар. олардың дайындау күш және уақыт жұмсалған толығымен олар барлық талғамы үшін таныстырады шынайы рахат, ақтайтын болады. кесуі ет дәл осындай тазартылған тағамдарды жатады. Бұл мерекелік мейрамға арналған, сондай-ақ отбасылық түскі немесе кешкі үшін тамаша болып табылады. Егер сіз қара өрік бар ет дайындауға білмеймін, қалай болса, төмендегі дәміне қарай шақырамын мүмкін кейбір рецептер болып табылады.

қара өрік бар мол және дәмді ет

Құрамы:

• ет (кез келген маркалы, 1 кг);
• (2 дана мөлшерінде.) Пияз
• саңырауқұлақтар (сондай-ақ, 300 г, сізге дейін болуы мүмкін);
• өрік (200 г);
• (Дәміне қарай) қаймақ.

техника пісіру:

ол табада қуырып, содан кейін, бастапқыда Еттің үлкен кесектерін кесіп және оны аздап тойтарыс күнбағыс майы қызарады қалыптастыру. Содан кейін (тек оларды қояды өте жақын) шағын Пан туралған пияз сақина түбін жабу, осы ет күйіп болдырмау және тарелканы айырым дәм береді. ет қабатына қойыңыз және тұз қажет. Содан кейін қара өрік, сәбіз және саңырауқұлақтарды салып, барлық қаймақ немесе майонез құяды. Ал содан кейін сіз қажет өрік бар ет шығаруым 40 минут. дайын тағам жасыл безендірілген болады.

қара өрік бар ет, «ет-аккордеон» деп аталатын

Құрамы:

• ет (шошқа мойын мүмкіндігінше, 800 г);
• сарымсақ (орташа тіс 4 немесе 5 дана.);
• қызанақ (орта, 2 немесе 3 дана.);
• өрік (10-ден 15 дана кез келген жерде.);
• Қыша (үздік француз және әдеттегі өткір);
• дәмдеуіштер (тек дәміне қарай);
• қызыл шарап (30, қосу мүмкін емес - 50 мл жеткілікті).

техника пісіру:

шошқа дайындар алдында мұқият шайыңыз, содан кейін ғана «кітабының» алуға, оған разрезін сәл шегініс (1.2 см) құрайды. барлық дәмдеуіштер қосып араластырыңыз да, қоспасы барлық ет «парақтарын» алынған сүрту. қыша бірнеше түрлерін қосып араластырыңыз да, сондай-ақ, оның тәнін сүрту. ол тым қатты болса, жылы сумен, оны жібітіп үшін жеткілікті уақыт, қара өрік жуыңыз және. Ал сіз кесуі мүмкін және сарымсақ кейін ет тұлыптар. Сонымен қатар, ет «пластиналардың» арасындағы, сіз қызанақ бірнеше тілімдерін қоюға болады. Сіз қызыл шарап пайдалануға шешеді болса, жай ғана оларға ет құйыңыз. Бұл рәсімдер қызанақ өте қалың қабатын салып, дұрыс күнбағыс майымен, оны майлап, фольгамен қабылдауға және оған жатып кейін, сондай-ақ жоғарғы болып табылады ет, фольгамен қапталған болуы керек. Егер мүмкін болса, ол сондай-ақ сіңдірілген екенін мақсатында астам 5 сағат тоңазытқышқа оны орналастыру, осылайша ол көп шырынды болады. бұл туралы бір сағатқа Оны пешке қойыңыз кейін ғана, ол (200 ° С температурада) сәл үлкенірек болуы мүмкін.

Baked ет асқабақ ассорти бар

Құрамы:

• ет (кез келген, 400г болуы мүмкін);
• таспен өрік (8 дана.);
• пияз (жеткілікті 2 дана.);
• (Сіздің қалауы бойынша) зәйтүн майы;
• дәмдеуіштер және шөптер (дәміне қарай барлық).

техника пісіру:

асқабақ жуып, ол ыдыстың сияқты жабық болуы мүмкін, сондықтан, «қақпағы» деп аталатын, оны кесіп. оған целлюлоза және тұқым аздап алып тастаңыз. Содан кейін 2 жағынан мұқият күнбағыс майымен, оны майлау және пеште 20 минут салып. Содан кейін Салманың тікелей өтіңіз. Ет жуу, кесуге және дәмдеуіштер мен қара өрік, оны қосыңыз. Сондай-ақ, асқабақ етін және пияз кесіп ет барлық осы қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін (250 ° кезінде), горшок асқабақ салып фольгаға орап және жарты сағат пешке қойыңыз. Содан кейін сәл тағам суытыңыз, және ол үстелге әкелуі мүмкін.