Өзбек Domlyama: рецепт

Өзбек Domlyama - шырынды және дәмді көкөніс Тоқтының тағам немесе сиыр. ол қарапайым және салыстырмалы тез дайындау. Картаға Әсіресе жақсы domlyama. кенеттен, егер сіз мүмкіндігіне ие, бұл тірі отқа тағам дайындау ұмытпаңыз.

арналған рецепт

Ет, көкөніс және шөптер - атақты дәстүрлі комбинациясы, Өзбек тағамдары. Domlyama жоқ ерекшелік. Оны дайындау үшін сіз келесі өнімдерді қажет болады:

• ет (қой еті, сиыр еті) - шамамен 1 кг;
• шамамен 1 кг (орташа мөлшері 7-8 түйнек) картоп;
• бірнеше (3-4 дана.) пияз басшылары;
• орта ашалары қырыққабат (700-800 грамм);
• бірнеше (2-3 дана.) Bell бұрыш;
• 5-6 орта піскен қызанақ жеміс;
• сарымсақ басшысы;
• арқалық күнзе, ақжелкен, базилик;
• тұз, бұрыш, су.

пайдалану қажет емес Құрамы:

• түрлі-түсті орамжапырақ (немесе брокколи) - шамамен 300 грамм;
• баклажан және цуккини - бір орта көкөністер;
• бұршақтар жасыл бұршақ (мұздатылған болуы мүмкін) - 300 грамм.

Өзбек domlyama дайындау қалай? Классикалық рецепт тек тағам дайындау қозыны қамтиды. ет және пияз алдын ала қуырылған екенін сияқты сәт, сондай-ақ бар. өз дәмі преференциялар айтуынша, қол жетімді кейбір өнімдердің бар болуы, сіз domlyamy пісіру өз жолын жасай аласыз. Бұл тағамның міндетті ингредиенттер рецепті қалыптастыру бірінші бөлігінде аталған барлық компоненттерін болуы тиіс. маусымы тағам бұршақ, саңырауқұлақтар қоюға болады, қызанақ қызанақ пастасын ауыстырыңыз. Сондықтан Дайындауды бастау көрейік.

1 қадам

3x3 см жуық, шағын төртбұрыштап ет кесіңіз. Казань Haskalah мұнай (дұрысы сіз kurdjuchnyj қой майды болуы тиіс) және қоңыр қозы оған түсті алтын дейін. өрт сияқты күшті болуы керек.

2 қадам

Өрескел пияз тураған. ет қосу. жұмсақ және қызарғанша пісіріңіз. Сорпа шыны немесе кәдімгі су құйыңыз. Енді пиязбен ет 20 минут бұқтырасыз қажет.

3 қадам

бұқтырылған ет, ал мен көкөністерді дайындау. Жуу, қабығы. сол үлкен кесектерге кесілген. Мысалы картоп, орташа мөлшері - сақина, қызанақ - - 2-4 бөліктері, сәбіз үлкен кесектерге, т.б. - үйірмелер, қырыққабат Ұсатылған ғана шөптер және сарымсақ болуы тиіс. Олар бөлек ыдысқа араластырып қажет.

4-қадам

қазір өтелген ет деп аталатын тағамдарды қабаттарын таратуға бастайды «өзбек domlyama.» Өрт төменгі бөлігінде Казань кемінде әсеріне болады күйдірілген емес. ұзақ пісірілген көкөністер, жақын, ол ет болу керек деп принциптерді басшылыққа алады. картоп, сәбіз, қырыққабат, кәді (баклажан), үрме бұршақ, тәтті бұрыш: Сіз қабаттарының осы бұйрықты пайдалануға болады. «Tower» Қысқа қызанақ. Олар кез келген жағдайда, әйтпесе дайындалған болады емес, келесі картоп қоюға мүмкін емес, олар. қабаттарының Әрбір, тұз қосып бұрыш және сарымсақ және шөптер қоспасымен молынан себіңіз қажет.

5-қадам

шәйнек қақпағын жабыңыз. сәл от қосыңыз. тағам тасып қайнап дейін күтіңіз. Бұл сізге треска дыбыс айтып береді. ол орташа төмен жылу шегеруге және қақпағын ашпай, 30 минут қайнатыңыз пайда Бірде.

6-қадам

Көрсетілген уақыт өткен соң, қазандық өшіруге болады. Ең дұрысы өзбек domlyama үлкен табаққа салып, қызға беріледі. Бұл әрекетті орындау үшін, ақырын бүкіл қазандық қосыңыз. Бірақ, сіз жай ғана барлық қабаттарын түсіру, пластиналар domlyamu жүзеге тарала алады. Шөптер, сарымсақ және көкөністер дәмді сорпа тағам қамтамасыз етеді, сондай-ақ оның ерекше хош satiate ғана емес. Сондықтан, domlyamu дәмдеуіштер шамадан тыс жүктемеңіз. Ол қызыл немесе қара бұрыш қоюға жеткілікті.