Ұлы рецепт: жабайы құлпынай кептелісі

Құлпынай және құлпынай біздің еліміздің бүкіл аумағында өсіп, және әр түрлі сорттарын көп. Олардың арасында - құлпынай ағаш, шағын жидектер сопақ қызыл күрең түсті бар. хош иісті және дәмі бай түсті ақшылдау бақша пікір, салыстырғанда осы жеміс А целлюлоза. Сіз төменде көре аласыз Фото құлпынай орман.

Таңқаларлық емес, бұл дәмді жабайы жидектер терапевтік саналады ұзақ уақыт бойы. Ол дәрілік тұнбалары өндіру үшін, сондай-ақ шырындар, сироптар, джемдер, желе, компоты, ликерлер және түрлі өндіруге ғана емес, кеңінен қолданылады (және қазір пайдаланылады).

Berry дәрумендер мен минералдарға бай. оған дәрумендердің көп мөлшері Е, В6, сонымен қатар ниацин, және қамтылған пантотен қышқылы, бор, темір, марганец, мыс, фтор, хром-йод, кобальт және басқа да - мен минералды заттар. Сонымен қатар, жабайы құлпынай сияқты глюкоза мен фруктоза, целлюлоза (шамамен 4%) сондай-ақ тез іске, көмірсулар бар. Арқасында жақсы гелеобразующие қасиеттері сипатталады жеміс пектин (0,7%) құрамындағы қатысуымен, үшін, ол түрлі джемдер және дайындау үшін пайдаланылады. Сіз ғажайып жидек бар себетін иелену бақытына болсаңыз, онда сіз, әрине, төмен ыңғайлы рецепт келеді. қыс дәмді, бірақ, сондай-ақ өте пайдалы препараттар ғана емес - Jam жабайы құлпынай жасалған! Және бұл дайындауға бір ғанибет.

Рецепті: жабайы құлпынай Jam (пісіру)

дайындау үшін біз мынадай ингредиенттер қажет болады:

• жабайы құлпынай - 700 грамм;
• қант - 600 грамм;
• су - 750 грамм.

Біріншіден, біз қойылатын, су және қант араластыру арқылы сироп дайындауға қажет «жұмсақ доп.» аздап суық су тамшылатып сироп бар стаканға: Ол төмендегідей тексеруге болады. салқындатылған қоспасы бірнеше минуттан кейін саусақтары доп ролл алатын болса, шәрбат дайын.

Аталған және жидектер (жидектер тұтастығын сақтау мақсатында) ақырын қоспасын бұрын дайындалған сироп құйылады және керек жуып.

Ол сізге 15 минут, бірден қажет кептелуді етеді. Stop көбік қоспасының бетінде пайда болған кезде, ол жойылуы мүмкін, және джем қараңғы түсті және тығыздығы алады. оның дайындығын анықтау ең оңай жолы - табаққа сәл сироп апарыңыз. тамшы таратуға емес, қашан Jam дайын. Көріп отырсыздар, өйткені, рецепті өте қарапайым. Jam сақтау жіберілгенге дейін салқындатылған, жабайы құлпынай жасалған. Осы мақсатта, ол эмаль ыдысқа құйылады және аздап күте керек.

Рецепті: жабайы құлпынай Jam (сақтау)

дайын және кептелуді шыны банкалар (0,5 литр - супермаркет) құйыңыз салқындатылған, салқын бөлме шығарыңыз.

мезгіл-мезгіл, бұл керемет тәтті ұстап уақыт болуы үшін сыбайлас жемқорлық үшін тексерілуі жөн. ол қант болса, онда сіз су (джем 1 литр су 125 грамм) оны сұйылту керек, қайнатыңыз, қант кристалдары толық ерігенге дейін жеткізуге, отта қайнатыңыз.

кептелуі көгерген жабылған жоқ сақтау процесін жасау үшін, ол балауыз жұқа қабатын құйып қажет. Содан кейін банка қағазбен жабылған және жібіңіз тоқылған.

хош иісті табиғи тәтті Сіздің шай Enjoy, өз қолын дайындалған! дәмді қуаныш бөлісу - достарыңызға кептелісі рецептін өтуге ұмытпаңыз!