Үсті шоколадпен - рецептер. балмұздақ үшін Toppings

жоғарғы тұздығы бар, оны безендіруге, егер қандай да бір десерт, тіпті жақсы дәм татуға болады. барлық безендіру А шоколад классикалық балмұздақ болып табылады. үйде оны дайындау бірнеше ауытқуы, олардың кейбіреулері осы бапта келтірілген бар.

Үсті шоколадпен - какао рецепт

Үйде, шоколад бай дәмі бар безендіру какао негізінде дайындалған болуы мүмкін. Осы қалың тұздығы дайындау тізбегі:

1. (1 сағ. Слайдта қасық) қалың төменгі бар табаға какао ұнтағы (95 г), ұнтақ қант (150 г), ванильді қант түрінде қосылған болуы тиіс (1½ сағ. Қасық) және жүгері крахмалы. мұнда Ұсынылған тұз бір шымшым қосу болып табылады.
2. Барлық құрғақ ингредиенттер мұқият аралас болып табылады және су (375 мл) толтырылған.
3. Пан бұқаралық ол қалыңдату үшін бастағанша қайнаған және шамамен 3 минут баяу отта кезінде пісірілген тартылды, шағын өрт орнатылған. Ол өртеп емес етіп үздіксіз тұздығын араластырып маңызды болып табылады.
4. Ыстық шоколад әрлейтін 1 айға тоңазытқыш дейін стерильденген банкалар мен дүкен құйылады.

Басты әрлейтін коктейльдер, безендіру үшін, жеміс салаттар иісі мен дәмін беру үшін пайдалануға болады, балмұздақ, құймақ, вафли, торттар безендіру және т.б.. D.

шоколад безендіру

түрлі соустар қоғамдық тамақтандыру мекемелерінде, алыс ең пайдалы және табиғи ингредиенттер қамтиды. Бірақ үйде шоколад әрлейтін нақты шоколад, соның ішінде тексерілген өнімдерді, дайындалған болуы мүмкін.

үйде Үстіңгі беті дайындау керек:

1. қалың төменгі Кәстрөлде аздап су (60 мл) құйып, қант 15 г құйып.
2. қант ерігенше кейін нәтижесінде сироп, шоколад дана (85 г) және сары май (15 г) қосу.
3. Жалғастыра отырып, шоколад толық ерігенге жету қайнатып, бірақ қайнатуға емес, араластыра.
4. жылу шығарып алыңыз және кілегей 50 мл және ваниль сығындысы бірнеше тамшысын қосыңыз безендіру.

шыны ыдыста безендіру сақтаңыз. бұл өте қалыңдатуға болады, ал кейін, онда ол жай ғана су моншасында қолданар алдында қыздыруға болады.

шоколадты торт Үстін безендіруге арналған рецепті

Безендіру кеңінен ғана балмұздақ үшін кез келген десерт және пісіру сән емес, үшін пайдаланылады. Алайда, сол шие тұздығы жиі ет тағамдарымен бірге беріледі. Бірақ үсті шоколадпен глазурі тамаша балама болуы және торт қорытынды жобалау үшін пайдаланылады мүмкін.

мынадай ретпен дайындалған шоколадты торт және кашу безендіру:

1. 60% шағын кесектерге ұсақталған% 75 какао мазмұнмен ащы шоколад.
2. қоюландырылған сүт және ваниль сығындысы 380 мл (бір банк) дайындаңыз.
3. қалың төменгі Табаға қоюландырылған сүт, шоколад және қосу ½ ваниль сығындысы шай қасық құйыңыз.
4. үздіксіз араластыра отырып, қоспа шоколад ерігенше баяу отта қыздырылған, содан кейін жеткілікті қалың гомогенді массасы қайнатады жалғастыруда болды.
5. торт үстіне ыстық Үстіңгі беті құйыңыз, біркелкі бөлінуіне бетінің тегіс, қалақша.

балмұздақ үшін Toppings

Кем емес танымал карамель Үстін безендіруге бірге шоколад табылады. Оны дайындау үшін қант (90 г), қаймақ (60 мл), пайдаланылатын жүгері сироп (30 мл) және май (20 г). Қажетті консистенциясы дейін орташа отта пісірілген содан кейін қалың төменгі, бар табаға араласқан барлық ингредиенттерді Үстін безендіруге арналған. салқындату бастаған ереже консистенциясы қою сатып, сондықтан ол дайындалғаннан кейін бірден пайдалануға жөн сияқты.

Бұл, мысалы, таңқурай, құлпынай және шие сияқты үй жидек Үстін безендіруге, температурада пісіруді өте оңай. Егер қажет болса, осы мақсат үшін, сүйекті Ұсақталған жидек 300 г, жойылған Табаға таралған және қант (100 г) құйып. Енді олар қалың сироп дейін орташа отта пісіріңіз қажет. айыппұл електен растирают сироп бірге ыстық әрлейтін жидектер үшін. Егер қажет болса, тұздық қайтадан орташа отта қайнатыңыз.