Үйде Jerky Пісіру

Біз барлық уақытта уақыт, ет жартылай -raznoobraznymi шұжық, ветчина, шұжық және басқа вкусности үшін побаловать жақсы көремін. Біз сондай-ақ, бұл дүкен жеңсік жиі зиянды білемін. Біз үйде дәмді сауығып ет дайындауға ұсынамыз. өз қолымен жасалған бұл жеңсік, консерванттар жоқ зиянды қоспаларды және қоспалармен, әрқашан сіздің үстелде сәлемдесу болады.

дайындауға қалай Сиыр Jerky үйде? Міне, кейбір рецептер болып табылады.

Кептірілген шошқа.

Құрамы: балғын бөлігі шошқа (тураған), дөрекі тұз, зире, кориандр, қара бұрыш, бұршақ. Сондай-ақ, бір ыдысты немесе ет науаны және таза дәке бөлігін салыңыз.

Дайындау: шошқа plenochek тазартылған және дөрекі тұз бүкіл бөлігін сүрту. табаға ет салып және шамамен 2-3 күн салқын жерде қалдырыңыз. күн сайын ол дұрыс тұз малынған, сондықтан ет қосу қажет екенін есте сақтаңыз. Кезде жеткілікті ет инфузиялық, науадан тартып шығарыңыз және бетінен артық тұз алыңыз. Біз дәмдеуіштер ұсақтауға және дәміне қарай олардың тиісті коктейль тұжырымдау. Содан кейін бұл қоспасы қиындысын сүрту. дәке оберточной ет кейін және (емес жылу кез келген жағдайда) ол үшін желдетілетін салқын жерде іздеп. Ет, ол туралы, сондай-ақ соққы болатындай тігінен іліп қажет. шамамен 5-7 күн болуға толық дайын күтіңіз. Содан кейін, бір бөлігі алынып және оның дәмі мен хош иісі рахаттану мүмкін.

Beef Jerky.

Бұл рецепт тым семіз ет ұнайды жоқ, кім үшін өте ыңғайлы.

Құрамы: орына сиыр филенің, үлкен асхана тұз және ұнтақ ұнтақталған қара бұрыш, құрғақ сарымсақ (сіз дәміне қарай кез келген құрғақ дәмдеуіштер қосуға болады).

Дайындау: (керек ретінде ака тұз және дәмдеуіштер сіңіп мүмкін емес) фильмнің ет тазалаңыз. тұз және бұрыш А қоспасы науаға толтырылған, сондай-ақ тұз жоғарыдан ұйықтап ет тарады болды. Келесі сіз науасын немесе ыдысты жабуға және 12 сағатқа суық фильм жасау қажет. тұздардың тазартылған орына ет, суырып алыңыз және құрғатып сүртіңіз кейін. Содан кейін дәмдеуіштер сиыр қоспасын сүрту. Әрі қарай, сондай-ақ бар шошқа ет дәке оралған және желдетілетін салқын жерде ілінген. ет тоңазытқышта қоюға болады, күн сайын, оны қосу үшін ұмытпаңыз. Бір аптадан кейін, ет жеуге дайын.

Егер сіз осындай «жарты пісірілген» ет сене жоқ болса, біз сізге құс Jerky дайындауға ұсынамыз. Мұндай өнім жақсы, жұтып тез дайындалды және қауіпсіз саналады.

Үзік құстарды қалай жасауға.

Ең жиі, әйелдер бұл мақсаты тауық үшін пайдалану, бірақ сыймайды және қаз, үйрек және тіпті Түркия болады.

Құрамы: бірнеше кеуде, ұнтақталған қара бұрыш, ірі тұз (бар теңіз), насыбайгүл, тасшөп, бренди жарты стакан (орнына соя тұздығы пайдаланылуы мүмкін, сондай-ақ, өте дәмді) қабылдайды.

Дайындау: кеуде сүйек мұқият майлы қабаттар мен фильмдер тазартылып, оны жуып, кептіріңіз. Содан кейін (соңғы ингредиент міндетті емес, бірақ ет, ол хош иісі мен дәмі бар болып табылады және жақсы болады) бұрыш, тұз және бренди қоспасымен табаға салып. тұз және шөптер мен қақпағы қақпағы 12 сағат себіңіз. Біз (Түркия күні туралы өтеді үшін) таңертең бір бөлігін алуға, оны жуып, дәке орап және 12 сағат бойы тоңазытқышта оны қайтадан жіберіңіз. үйде Jerky дайын.

Өздеріңіз көріп отырғандай, онда үйде Jerky қабылдау қиын ештеңе жоқ, және оның барлық артықшылықтарын айқын болып табылады. Мұндай ет ұзақ уақыт бойы сақталады, ол сондай-ақ сэндвич, Қанапия, үшін пайдаланылатын гарнир қосымша ретінде күнделікті қолдануға болады сыра тағамдар. үйде Үзік - бұл иесі олардың аспаздық шеберлігін көрсету және тағы бір рет сіздің үй және қонақтарды таң үшін үлкен мүмкіндік болып табылады.