Үйде Жалбызтікен рецепт

Үлкен тәтті тіс өте нәрлі зефир, ең бастысы емес ғанибет дәмді ләззат өзімді жоққа, және ешқашан. Шынында да, зефир - ең дәмді тәттілер бірі. ол бізге келді қайда, ол дәл белгілі, бірақ әлі күнге дейін көптеген білгірі Жалбызтікен осындай шығыс тәттілер түрік пен шаттыққа Nougat ретінде салыстырмалы екендігіне бейім емес. Ал сіз қалай жасауға білесіз үйде зефир? Әрең, бері сіз осы мақаланы оқып отырған. Бірнеше адам, бұл өте күрделі және ұзақ процесс болып табылады деп есептей отырып, бұл туралы ойлаймын. Тинкер әлі бар, бірақ іс жүзінде ол, әлдеқайда оңай.

Recipe Жалбызтікен үйге N 1

біз үйде кез келген дүкенде сатылатын бірі ретінде, дәл сол зефир дайындау екенін ескеріңіз рет Сондықтан, ол іс жүзінде мүмкін емес. ол рецепті білемін, бірақ, сонымен қатар кондитерлік пайдаланылады технологиялар артықшылықтарын қабілеті бар ғана емес, маңызды екенін факт. Бір сөзбен айтқанда, бәрі де оңай емес. Мен саған ұсынамын әлі үйге Жалбызтікен рецепт, ол дәмді кем емес шықты.

зефир жақсы бөлігін дайындау үшін, ол екі ас қасық мөлшерінде қант және желатин килограмм қабылдау қажет ақ жұмыртқа 4 дана, сода және лимон қышқылының шай қасық, ұнтақ қант жарты кесе, су жарты кесе, ванильді қант бір жарым ас қасық -.

дайындау

Біріншіден желатин 0,75 стақан су (шамамен 150 мл) толтырыңыз. Араластырыңыз және ол ісінген қалдыру. Осы уақытта, қант құйып, Табаға су қалған мөлшерін құйыңыз. Біз өрт қоюға және бүкіл бұқаралық қайнайды дейін күтіңіз. Қайнау сірне, тағы екі немесе үш минут қайнатыңыз. Содан кейін ол біздің ісіп желатин қосу, тез барлық салқын, толық ерігенше араластырыңыз және жылу шығарып алыңыз. сироп дейін лимон қышқылы, соду, қосып, ақ қалың көбік белок, араластырғыш бар ұрып-соғып, салқындатқыш ванильді қант, жалғастыру ұрып. Нәтижесінде, сіз тұтқыр көбікті массасы алуға тиіс. қант шәрбаты бар ақуыз массасын қосыңыз және орташа жылдамдығын туралы ұрып жалғастыру. Ол жабысқақ тұтқыр массасын алуға тиіс. жиырма минут араластырып, содан кейін, оның төменгі төселген отыр металл құйма оны салуға мүмкіндік пергамент қағаз. толық салқындату күтіңіз, тоңазытқышта бір салмағы салыңыз. Дайын Жалбызтікен құйма жою және алаңда немесе кез келген басқа да фасонды кесектерге кесілген.

Міне осындай болып рецепт Жалбызтікен үйде. әрине, әсіресе ұрып-соғу кезінде, бөлшектеуге қажеттілігі. Дегенмен нәтиже қатар тұр. Айтпақшы, жоғарыда сипатталған әдіс, сіз классикалық ақ зефир дайындауға алады. Ал егер жаны үлкен мереке сұрайды? Мысалы, жеміс зефир дайындау.

Recipe Жалбызтікен үйге N 2

жоғарыда сипатталғандай желатин дайындалуда. Бұл рецептпен бойынша зефир дайындау үшін сіз піскен жеміс екі жүзге жуық грамм қажет. Яғни, ол сіздің жеке қалауына байланысты. Ол өрік, болуы мүмкін өрік, шабдалы. Сіз смути жасау қажет Жеміс. Содан кейін қант (жеткілікті 150 г) қосыңыз. отқа қант пюресі салыңыз және қоспасы қалың болғанша болғанша пісіріңіз. сол құйып желатин, негізгі массасы қосыңыз, содан соң төрт ақуыз алыңыз және қалың көбік оларды көпірту. пісірме табаққа қоспасы құйыңыз және тоңазытқышта қойыңыз. Содан кейін бөліктерге мәзір кесіңіз.

Жалбызтікен бұқаралық гүл, түрлі қайраткерлері түрінде силикон зең құяды, егер ол әлдеқайда қызықты болады. Бірі қасық науаға қоспаны құйып көріңіз, содан кейін мұқият бірге қосылған бөліктерін салқындатылған болады.

Үйде Бұл рецепт Жалбызтікен, сіз оңай пайдалануға болады. ең зиянсыз тәтті, сіз жиі жеткілікті, оны дайындауға болады, сондықтан - зефир екенін ұмытпаңыз. Ол мереке кесте үшін үлкен десерт, немесе балаларға арналған жай ғана рахат болуы мүмкін.