Қысқы қарлығанды не істеу керек?

Кедровандарды дәмді және тез қалай жасауға болады? Бұл сұраққа көп жауаптар бар.

Бары бұршағы өте дәмді және пайдалы жидектер. Одан сіз джем, компот, джем және басқа тәттілерді дайындауға болады. Осы мақалада біз қарлығаннан тез және дәмді түрде жасалған нәрселер туралы айтып береміз.

Біз кептелісті жаңғақпен дайындаймыз

Күйеужарықтан не істеуге болатыны туралы барлық үй иелері білмейді. Мұндай жидектен жасалған қайнатпа өте дәмді және пайдалы. Үйде тұру үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 1,5 кг - жаңа піскен жемістер мен жиналған жемістер;
• Суық суды ішу - шамамен 600 мл;
• Қанттың кішкентай қызылша - 1,5 кг;
• Жаңғақ жаңғағы - ұнатуға (1-1,5 шыныаяқ);
• Шие жасыл - 15 дана.

Ингредиенттерді дайындау

Сізге қарлығаннан не істеуге болатынын айтып бермес бұрын, мұндай жидекті қалай өңдейтінін айту керек. Жинаудан кейін ол дереу қалдықтарынан тазарып, содан кейін сұйылтылған сұйықтыққа жағып, жылы сумен мұқият жуылады. Қарақия сықылды және кептіріледі.

Жаңғақтар болсақ, олар (қоқыс), мұқият жуылады, құрғақ пісірме табада қуырылған және өткір пышақпен үлкен қоқыс.

Біртіндеп дайындық процесі

Қысқы қарлығаннан не істеуге болады? Әрине, дәмді және қалың джем. Оны дайындау үшін таза жидек грек жаңғағымен және жаңа піскен шие жапырақтарымен араласып, содан кейін суық суға құйылады. Бұл пішінде өнімдер тоңазытқышқа жіберіліп, түні бойы сақталады.

Таңертең бұршақ жүні бар ыдыста өте көп шырын қалыптастырылуы керек. Ол бөлек контейнерге құйылады, қант қосып, отқа салады. Сиропты қайнатқаннан кейін шамамен 2 минут пісіріледі. Содан кейін оған жидектер қосып, басқа ¼ сағатта пісіріңіз.

Соңғы кезең

Енді сіз қыстың қарлығантарынан не істеуге болатынын білесіз. Жаңғақ қосылған жидек джемі дайын болғаннан кейін ол таза стерильденген банкаларға салынып, қайнатылған қақпақтармен қапталған.

Кедрованнан жасалған десертті бөлме температурасында толығымен салқындағанша, ол қараңғы және салқын жерге жіберіледі. Бұл тісімді термиялық өңдеуден кейін және тоңазытқышта ұзақ уақыт қолданғаннан кейін қолдануға болады.

Кедрованнан не істеуге болады ? Компот үшін рецепттер

Мұндай сусынды дайындауда еш қиындық жоқ. Ол үшін келесі компоненттерді дайындаңыз:

• Жаңа қыранқабат - 1 кг;
• Қант қызылшасы - 250-300 г (Сіздің дәміңізге сәйкес);
• Қызыл қарақат жаңа - шамамен 500 г (қалауы мен дәміне қарай);
• Ауыз су - 2,5-3 л.

Жидек сусынының қадамдық дайындығы

Кедрованнан не істеуге болады? Бұл жидекті пайдаланатын рецепттер өзгеше болуы мүмкін. Дегенмен, біз сізге қарапайым тәсілі ұсынуға шештік.

Қарлы жидектер компотасы жоғарыда аталған жидектерден ғана емес, сондай-ақ қызыл қарақат, таңқурай, құлпынай, қарақат, шие және басқа да өнімдерді қосу арқылы дайындалуы мүмкін. Біз бірінші нұсқаны пайдалануды шештік.

Біріншіден, негізгі құрамдас бөлікті өңдеу керек. Жидек жидектер сұрыпталған, құйрықтардан тазаланып, мұқият жылы суға жуып (дуршлаг) және қатты шайқалды. Сондай-ақ, қызыл қарақат жеке өңделеді.

Жидектер тазаланып, жуылғаннан кейін, олар үлкен кастрюльге мұқият араласып, алдын ала стерильденген 3 литрлік ыдыстарға таратылады.

Компотқа қаныққан және жарқын болды, контейнер 1/3 бөлікке толтырылуы керек.

Қысқы қарлығанды не істеу керек? Әрине, дәмді және сау компот. Жидектер банктерде болғаннан кейін, олар сироп дайындауды бастайды. Ол үшін ауыз суды қайнатыңыз, содан кейін қантты қосыңыз. Тәтті дәмдеуіштерді ерітіп болғаннан кейін, сірне қақпақтармен жабылып, 30 минуттан соң бұл күйге қалдырылған банктерге (тікелей мойынға) құйылады. Осы уақыт ішінде сусын аздап салқындауы керек.

Сипатталған әрекеттерден кейін, қайнатылған сироп қайтадан кастрюльге құйылады және қайнатуға әкеледі. 3 минут бойы жағымды қызыл түсті тәтті сұйықтықты қайнатқаннан кейін, ол қайтадан жидек табақшасымен толтырылады. Бұл жолы композиция қалайы қақпақтарымен (алдын ала қайнатылған) қапталған және төңкерілген.

Тұтқаларды көрпемен орап алған соң, олар екі күн бойы осы күйде сақталады. Біраз уақыттан соң, сусын жертөлеге, жертөлеге немесе кез-келген басқа салқын жерге алып кетеді. Бір айдан кейін оны тұтынуға болады.

Қыста дәмді мұздатылған джем жасаңыз

Біз қыста қарлығанды не істеу керектігін айттық. Жем және компоттар жертөледе жақсы сақталған. Дегенмен, кәстрөлдерде немесе жертөлелерде емес, мұздатқышта сақталуы керек жидек тәттілерін дайындаудың осындай нұсқалары бар.

Бөрі отбасынан жасалған тоңазытылған кептеліс термиялық өңдеуді қажет етпейтін және барлық пайдалы қасиеттерді сақтайтын дәмді, ерекше және пайдалы десерт болып табылады. Кейбір аспаздар пісіру мен мұздатудан кейін балмұздаққа өте ұқсас. Сіз оны және сол сияқты және сусыз шаймен жеуге болады.

Мәселен, сіздің отбасыңыздың барлық мүшелерін қуанту үшін қарлығанды қалай жасауға болады? Біз дәмді және қалың тоңазытылған кептелісті дайындауды ұсынамыз. Бұл үшін бізге тек келесі компоненттер қажет:

• Қуырылған қант - шамамен 2 кг;
• Козырған балғын тәтті - шамамен 2,5 кг.

Қадамдық дайындық әдісі

Крыжовникпен не істеу керектігін ойлап, әрқашан отбасыңыздың барлық тілектерін ескеру керек. Осындай жидектің асыл тастары соншалықты дәмді және пайдалы, сондықтан ешқандай үйде оны бас тарта алмайды.

Алдымен басты өнімді өңдеу қажет. Ол оның құйрықтарын бөліп, жылы суға мұқият жуып тастайды. Кептірілген жемістерді кептіруден кейін, оларды алдын ала сылақпен сілкіп тастағаннан кейін, олар барлық піскен жидектер жарылып кетуі үшін, оны терең ыдысқа салып, қатты сілкіп тастайды.

Сипатталған әрекеттерден кейін кішкентай қант қарақатқа құйылады және мұқият кедергі жасайды. Тамақты бөлме температурасында қалдырып, тәтті дәмдеуіштер толықтай ерігенше күтіңіз.

Кәстрөлде қалың сироп пайда болғаннан кейін, оған батыру блендерін құйып, жіңішке, қалың және біртекті масса алынғанша ең жоғары жылдамдықпен сығыңыз.

Кептелу мусасын алғаннан кейін, ол қақпағы бар пластикалық ыдыстарға таралады және мұздатқышқа дереу тазартылады. Бұл пішінде жидекті емдеуді кемінде 24 сағат бойы сақтау керек. Тек содан кейін оны жеуге болады.

Мұздатылған джем қалың және өте нәзік консистенцияға ие. Мұны балмұздақтың орнына пайдалануға болады, ал бұған дейін құмыра кесектерін қолданатын кептеліс ретінде қолдануға болады.

Айта кету керек, мұндай десерт тоңазытқышта алты ай сақталады. Сонымен қатар, ол дәм мен дәйектілік бойынша өзгермейді, сонымен бірге барлық пайдалы компоненттерді сақтайды.

Жинақтау

Бұл мақалада біз сізге қырыққабат жасау туралы айтып бердік. Ұсынылған рецепттердің барлық ұсынымдарын ұстанып, сіз өте дәмді джем, бай компот және керемет нәзік тоңазытылған джем алады.

Айта кету керек, бұл қарлығаннан дәмді дайындаудың барлық жолдары емес. Осы жидекті пайдаланып, сіз түрлі пирогтарды, торттарды, муссты, жеміс сусындарын және басқаларын оңай пісіруіңізге болады.