Қыста көкөніс Ассорти бірнеше пісіру параметрлері

Жазда cottagers алаңдаушылық ағымы. Бірақ егін жинау және белгілі бір ең жағымды өңдеу проблема. Сіз шынымен өз шеберліктерін және қиял көрсете алады, онда сол. Бұл мақалада жинауға қалай түсіндіруге кеңестер және рецепттер бар маринадталған көкөністер. Ассорти қысқы бүкіл жеміс түрінде болуы және туралған массасының тұруы мүмкін. Бірінші жағдайда, ең жиі жақын қияр, қызанақ, кәді, қырыққабат тілім, сквош, тәтті және ыстық бұрыш, түрлі пропорцияда оларды үйлестіре. Екінші нұсқада әртүрлі көкөніс салаттарын алынды. Мұндай жағдайларда әрбір жылы, толық түрлі жолдары консервной жасалуы мүмкін. пайдаланылатын өнімдерінің құны мен дайын азық-түлік қажетті жұмсақтық тәуелді болып табылады, төменде сипатталған әдістермен жиналды Аралас көкөністер.

1. Тұтас жеміс, әдетте 2-3 есе қайнау тұздық толтырылады. Бұл Ассорти қытырлақ қияр алынған және тартымды жасыл келбеті бар және жақсы қызанақ олардың түпнұсқа пішінін сақтайды.
2. 10-20 минут баяу отта су және жылыну бар табаға банка орналастыру кезінде егін жинау көкөністерге kibble жақсы зарарсыздандыру кесіп.
3. Ассорти салаттар, шағын жұмсарту ингредиенттер дейін жылжымалы бұрын мұқият қайнатуға болады.

қыста туралған ассорти көкөністер, «Күз»

Құрамы:

• мынадай көкөніс 1 кг: қияр, қоңыр қызанақ, қырыққабат, пияз, тәтті бұрыш;
• 1 қант-құм стакан «, сырғытып»;
• Бап 1.5. л. үлкен ас тұзы;
• 1¼ CUPS 9% сірке суы;
• кез келген өсімдік майын кесу 1¼ кесе.

дайындау

оларға ағызып мүмкіндік беретін барлық көкөніс, жуу және кептіру. Содан кейін қиып: сәбіз - көлденең тілім, бұрыш және пияз - жарым сақина, қызанақ - үлкен тілім, қырыққабат - емес тым кішкентай жолақтарын. кең алюминий табаға барлық көкөністерді салыңыз және пісірілген жапқанша құйыңыз. Араластыруға кейін орташа отта қойылады. Dove салмағы қайнатып, 10-15 минут, күрекше отырып кейде араластыра отырып, қайнатуға оны қалдырыңыз. жылыту кезде қызанақ шырынын бөледі тиіс, сондықтан қоспасы баяу біркелкі жұмсартатын, gurgle болады. олай болмаған жағдайда ол одан салат қарағанда тұздық сияқты болады, дайджест қажет емес қыста көкөніс Бұл ассортименті. ыстық қоспасы стерильді банктер мен ролл қақпақтарын жүзеге таралады. Орап, 1-2 күн бойы суыт.

қыста көкөніс үлкен ассортименті, «Банк жазы»

үш литр құмыра көлемі бойынша тұздықталған құрамы:

• Тұз 70 г;
• қант-құм 80 г;
• 1 сағ. Л. асхана сірке.

дайындау

әрбір JAR Lay 2 балғын жапырақ желкек 2-3 орта мұрағат төменгі жылы, аскөк 1-2 қолшатыр 1 Perchina ащы туралған. Содан кейін (тең пропорцияда қабылданған) барлық көкөністер мынадай тәртіппен орналастырылды: бүкіл қияр, шағын цуккини, болгар бұрышы, тығыз (жай underripe) қызанақ Өрік бөлігі тазартылған сәбіз екі есе азайды. қыста көкөніс Бұл ассортименті үштік құю арқылы сақталады:

• Қақпағы жабылған және оралған, қайнаған су құйып, 1 сағат қалдырыңыз;
• бір сағат 1 шешімді және қайта толтыру қайнату ағызып;
• тұз және қант осы тұздықталған төгіп қайнатыңыз;
• мәнін өлшеу үшін әр құмыраға, содан кейін ыстық тұздық құйыңыз;
• және төңкеріп бұрап, пленка ролл.