Қырыққабат және қырыққабат Қыс жоқ қайнату үшін толтыру, тамақ пісіру жоқ томат: Рецептер

қыста қырыққабат сорпа үшін байыту өте әр түрлі ингредиенттер болуы мүмкін. Осы мақалада біз қырыққабат пайдалана отырып және онсыз қалай жасалуы тиіс осындай дайындық туралы айтып береді.

қыста қырыққабат сорпа үшін байыту: рецептер

сорпа толтыру үшін ең оңай жолы қырыққабат пайдаланылатын бірі болып табылады. барлық рецепт талапты сақтай отырып, сіз өте дәмді және хош иісті бөлігін алуға. қолмен қажет көкөністер емес кезде оны пайдалану қатты, әсіресе қыста, сорпа қабылдау процесін жеңілдетеді.

Сондықтан біз қолдан сорпа үшін Толтырма жасау керек ингредиенттер қандай? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз келесі өнімдерді сатып алу керек:

• өткір пияз - шамамен 0,5 кг;
• Fresh қырыққабат - 0,5 кг;
• сәбіз үлкен шырынды - 0,5 кг;
• тәтті қоңырау бұрыш - 0,5 кг;
• мясистые қызыл қызанақ - 0,5 кг;
• Тазартылған күнбағыс майы - шамамен 50 мл;
• суық су - шамамен 0,5 литр;
• сірке суы - 2-3 үлкен қасық артық емес;
• povarennvya үлкен тұз - (дәмі қосылған) 10 г;
• қант қызылшасы - үлкен қасық ½;
• лавр жапырағы - 2 дана.

компоненттерін дайындау

қыста қырыққабат қырыққабат сорпа үшін таңу дайындау қалай? Бірінші кезекте, барлық көкөністер өңделеді. Шамды пияз тазартылады және барлық ащы дәм жою үшін суық суға малынған. Келесі, жартысында, оларды кесіп және полукругам майдаламаңыз.

Тәтті қоңырау бұрыш, сондай-ақ мұқият жуып, сабақтарының, бөлімдер және тұқым жойылған, содан кейін 0,5 см қалыңдығы ұзыншалап туралған.

Қызанақ мұқият жылы сумен жуып және шағын кесектерге кесілген. үлкен ылғалдылығында туралы Сәбіз, оның таза және ысқылап болсақ. Сондай-ақ, жеке орамжапырақ (жіңішке жолақтар) туралған.

тақталар термоөңдеу процесі

ол үлкен Табаға дайындалған қыста қырыққабат сорпа және борщ үшін байыту. Ол өз кезегінде пияз, тәтті болгар бұрыш, және үгітілген сәбіз тарады. Әрі қарай, жеке табада жапқанша пісіріңіз. Бұл микс суық ауыз су, ас тұзы, сірке суы, қызылша қанты және лавр жапырақтары.

тұздық жартысы, сондай-ақ күнбағыс майы, мұқият көкөністер құйып, оларды болдырмау. табаны қамтитын қақпағы, мазмұнын төмен температурада қайнаған және жарты сағат пісірілген дейін қыздырылған.

уақыт өту көкөністер қырыққабат қосылады. Сондай-ақ, оларға тұздықта қалдықтары және мұқият барлық жолды құйып. Қақпағы бар ыдысты жабу, аралас көкөніс 30 минут әлі бұқтырылған.

қыс seaming процесі

Енді сіз қыста қырыққабат сорпа таңу дайындауға қалай білеміз. көкөніс массасы термоөңдеу кейін, ол зарарсыздандырылған банкалар таралған және бірден илеңіз отыр. бұрандалы қақпағы бар контейнерлер қатысуымен, сіз оларды пайдалана аласыз. Алайда, бұл шыны бұрын контейнерлер міндетті бу зарарсыздандыру астам сезе керек.

қыс қайнаған үшін толтыру кейін олардың төңкеріледі және қалың көрпемен жабылған, банктерде кеңейтілетін болады. екі күн бойы бөлме температурасында көкөніс қоспасын қалдырып, ол погребе немесе қойма жойылады.

тиіс тек бірнеше аптадан кейін үйіне қайнаушы қабылдау үшін дайындауды жағыңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, ыдысын ашу және ет сорпа мазмұнын тарады. бұл ингредиенттер болмауы тиіс қайнатыңыз. сорпа қайнатып әкелді және жаңа піскен шөптер қызмет тиіс.

қыста сорпа дайындау. қырыққабат қайнаған жоқ толтыру

Егер сіз осындай қырыққабат сияқты қоймада өнім болмаса, не істеу керек? Бұл жағдайда, біз осы ингредиент қолданбай байлайды жасауға кеңес береміз. көжені дайындау процесінде сіз жаңа піскен қосуға болады.

Сондықтан қалай қырыққабат жоқ қыста қырыққабат сорпа үшін байыту жасауға? Бұл үшін біз мынадай элементтерді қажет:

• үлкен сәбіз - 1 кг;
• хош иісті жаңа піскен ақжелкен - 150 г;
• мясистые піскен қызанақ - 1 кг;
• тәтті бұрыш - 1 кг;
• сірке суы - 2 үлкен қасық;
• балдыркөк (бағаналы) - шамамен 75 г;
• орта тұз - өз қалауы бойынша пайдалануға.

негізгі ингредиенттерді

қысқы қызанақ үшін қырыққабат сорпа үшін байыту уақыт, сондай-ақ ақша аспазшыларды ғана емес үнемдейді. қысқы көкөніс өте қымбат екенін Өйткені, ешкімге үшін құпия емес. Сондықтан, күзде қажетті өнімдерді сатып, сіз арзан дәмді сорпа жасауға, және суық мезгілінде болады.

қыста қырыққабат сорпа үшін байыту үшін, сіз сондай-ақ көп жаңа піскен алу қажет ең дәмді және құнарлы, барлық ингредиенттер алуға. Ол шағын шыны банкалар осындай өнімді сатып алу үшін қажетті екенін атап өткен жөн.

Сондықтан, термоөңдеу ингредиенттер бұрын алдын ала оларды дайындау. Балғын ақжелкен, жуып, майдалап туралған. Сәбіз тазартылған және үлкен ылғалдылығында бойынша алды. тәтті бұрыш, балдыркөк және қызанақ мясистые болсақ, олар аршылған жатыр (қызанақ бұрын бөріткен жоғалуына ұшыраған) және текшелеп туралған.

тақта көкөніс пісіру процесі

Барлық ингредиенттерді өңдеп кейін, олар бір үлкен ыдысқа қосылды тұзбен хош және мұқият араластырыңыз отыр. Бұл күйде, көкөністер табаққа салып, қайнатыңыз, содан кейін 25 минут бойы бөлме температурасында сақталады және.

тым ұзақ болуы мүмкін емес пісіріңіз азық-түлік, болашақта олар су қайнаған стерильденген болады, өйткені. өткізгіш үшін газ станциясына өшіру табаққа дейін 5 минут міндетті сірке қосыңыз. Ол Дайындаманы ерекше дәм береді және дәм татуға, және қыс бойы оның сақталуына ықпал ететін болады.

өсімдік салмағы кейін шырын береді және тұтқыр және таза және құрғақ банкалар құйылады оның ыстық болады. контейнер қақпақтарды жабу, ¼ сағат астам үлкен Табаға оларды стерильденген.

Уақыт өте, дайындаумен банктер пісірілген қақпағы бар жойылған және көкөніс ролл отыр. Олар содан кейін астам бұрылып, орамалмен қамтылды. немесе екі күн көкөніс толтыру кейін жертөле тазалаңыз. тек бес аптадан кейін болуы тиіс қолдан сорпа дайындау үшін осы өнімді пайдаланыңыз. Осы уақыт ішінде, оның құрамына кіретін компоненттердің хош иісінен тамақтандырып болуы қыста қырыққабат сорпа үшін байыту, көп дәмді және бай болады.

Ол осындай дайындауды дайындау барысында аскөк және пияз пайдалану ұсынылады емес екенін атап өткен жөн. Бұл ингредиенттер өте күшті дәмі бар және басқа да жеміс-жидек дәмі өзгерту өте оңай болып табылады, бұл шын мәнінде байланысты.

Жинақтау

Сіз оңай дайындалып қыста қырыққабат сорпа үшін байыту, Көріп отырғанымыздай. Мұндай дайындау сорпа дайындауға, бірақ және тағамдар немесе салат ретінде қызмет ету үшін ғана емес, пайдалануға болады.