Қуырылған жасыл қызанақ: рецепт

Күзде, қызанақтың негізгі егінін жинап алғаннан кейін, көптеген бағбандар жасыл жемістермен не істеу керектігін біледі. Ауа-райының қолайсыздығына байланысты олар жетілмей қалады, бірақ оларды тастағысы келмейді. Жасыл қызанақтан сіз көптеген дәмді тағамдар дайындауға болады. Дәмдеуіштерді және дәмдеуіштерді дайындау тәсілімен ерекшеленетін жеміс-жидектерді пісіруге арналған көптеген дәстүрлі рецепттер бар. Бірақ біз қуырылған жасыл қызанақты қалай дайындау керек екеніне тоқталамыз. Бұл тағамның рецепттері ерекше, бірақ нәтиже әсерлі.

Біраз тарих

Бұл тағам оңтүстік елдерден келді. Ол сондай-ақ АҚШ-та танымал, қуырылған жасыл қызанақ, суреттегі фотосуреттерімен бірге осы мақалада танымал және көкөністердің грильде немесе спаррегте дайындалған көкөністердің басымдылығынан әр түрлі. Сіз оны бірнеше жолмен дайындауға болады. Бұл тәуелсіз тағам немесе тағамдар болуы мүмкін . Қуырылған жасыл қызанақты таңғы асқа ұсынуға болады. Өте жақсы олар ыстық соустармен біріктіріледі.

Қарапайым тағамдар

Бұл тағамды дайындау үшін сізге аз ғана ингредиенттер керек, сонымен қатар, олар барлық тағамдарда. Мәселен, егер сізде піскен қызанақ болмаса, келесі рецептті пайдаланыңыз. Қуырылған жасыл қызанақты пісіру үшін , оның рецепті өте қарапайым, сізге 5-6 үлкен жеміс, бір стақан ұн, екі тауық жұмыртқасы мен өсімдік майы қажет. Томаттар қалыңдығы 0,5 сантиметрге дейін шеңберлерге кесіледі. Жұмыртқаны жеке ыдысқа айналдырыңыз. Біз қуырғыш табаны отқа салып, өсімдік майын құйып аламыз. Томаттың әр шеңбері ұн, содан кейін жұмыртқа және қайтадан ұнға батырылады. Біз оларды әр жағынан қыздырылған қуырылған табаға салып қуырамыз. Қызанақ қуырылып, жоғарғы жағында әдемі, қызғылт қыртысы пайда болғандықтан, өрт орташа болуы керек. Біз артық майды алып тастау үшін қызанақты қағаз сүлгіге салып, содан кейін оларды үстелге тамақтандырудамыз. Қуырылған қызанақ, оның рецепті дәмдеуіштермен толықтырылуы мүмкін, сіздің жақын адамдарыңызды қуантады.

Бекон қосылған қуырылған қызанақ

Бұл тағам әсіресе АҚШ-та танымал. Пісіруге 400 г бекон, жарты стакан сүт, екі үлкен жасыл қызанақ, жарты стақан жүгері, дәміне қарай тұз бен бұрыштың шағын қасықтан алыңыз. Біз қуырғыш табаны отқа салып, беконның тілімдерін қуырамыз. Өрт аз болуы керек. Процедурада бекон барлық майларын береді, онда біз қуырамыз қызанақ. Дегенмен, әр қызанақ өте жұқа шеңберді кесіп тастайды. Жеке контейнерлерде біз сүтті төгіп жатырмыз. Беконды ыдысқа салып, майды кетіреміз. Томаттың әрбір шеңбері сүтке батырылады, содан кейін біз оны ұнға құйамыз. Жеке ыдыста жұмыртқаны ұрады. Ұннан кейін жұмыртқадағы қызанақты, сосын крахмалға батырыңыз. Одан кейін, оларды қабыршақты қыртыста қуыру табаға қуырыңыз. Пісіргеннен кейін тұз бен бұрыш. Қуырылған, жасыл қызанақ, рецепттер шөптер мен дәмдеуіштермен толықтырылуы мүмкін, сіздің қалауыңыз бойынша ыстық немесе суық болды. Қуырылған беконды қызмет еткен кезде ыдысқа қосуға болады.

Қуырылған қызанақ дәмді тұздықпен

Осы рецепттегі кларет ыдысқа ерекше дәмді беретін өткір соусты қосумен дайындалған. 4 үлкен қызанақты, 100 миллилитр сүт, бір жұмыртқа, 100 г сары май, үш үлкен қасық нан пиязы немесе жүгері тағамдары, ыстық сода тұздығы немесе Табаско мен тұз алыңыз. Томаттар 10 миллиметрден аспайтын шеттерде жуылады және кесіледі. Сонымен қатар жұмыртқаны сүтті сындырып, осы қоспаға дәмді тұздықты (дәміне қарай) қосыңыз. Ұнды немесе печеньені тұз және бұрышпен араластырыңыз. Қуыруға арналған табада, көкөніспен араласатын балқыған май. Енді әрбір қызанақты жұмыртқа қоспасына құйып, нанның жұмсағы немесе ұнға құйылған. Біз оларды екі жағына 2-3 минутқа қуыруға арналған табаға салып қуырамыз. Нан пішіні қызғылт және әдемі болуы керек. Қуырылған жасыл қызанақ, оны рецепті оларды тек суға салып, сүлгімен жайып, содан кейін үстелге қызмет көрсете отырып, жеңілдетуге болады.

Қыста қуырылған қызанақ

Ұзақ уақыт сақтау үшін классикалық нұсқада қызанақты дайындау мүмкін емес. Бірақ дәстүрге жақын рецепт бар. Қуырылған жасыл қызанақ (қысқа арналған рецепт!) Мынадай дайындалады. Біз оны пайдаланбаймыз. Қызанақтар жуылады және шеңберлерге кесіледі. Содан кейін оларды өсімдік майына жағыңыз. Біз алдын-ала дайындалған баннерлерде дайын қызанақтарды қойдық. Кейбір қабаттардан кейін дәмдеуіштерді (бұрыш пен тұзды) орналастырыңыз. Қызанақты шанышқымен аздап қысыңыз, шырынды жіберіңіз. Егер барлық қызанақ маймен жабылмаса, онда оны толтырыңыз. Біз қақпақтарды капрон қақпақтарымен жабамыз және оларды салқын жерге орналастырамыз. Қуырылған жасыл қызанақтарды сақтау үшін, қысқа дайындалған тағамды дайындау үшін аз уақытты талап ететін қысқа рецепт сізге бір жылдан аспауы керек. Қыс мезгілінде оларды 1-2 минутқа тартуға және қуыруға болады.

Сарымсақпен қызанақ

Бұл тағамның ерекше дәмі бар. Қамтақталған қабық, ішіндегі жеңіл қышқыл және сарымсақтың нәзік хош иісі тамақ туралы көп білетін адамдарға да бей-жай қалдырмайды. Үш ірі жасыл қызанақ, жарты стакан жүгері ұн, 100 миллилитр сары май, шыны тоқаш нан, тұз, бұрыш, өсімдік майы, 100 миллилитр қаймақ пен майонезді қажет болғанда, қуырылған, жасыл қызанақты пісіру үшін, Ашыған сарымсақ 1-2 түйір. Томаттар үйірмелерге кесіліп, дәмдеуіштерге себілген. Ун, крекер және дәмдеуіштерді бөлек араластырыңыз. Дөңгелектерді сары майға құйып, содан кейін ұн және печенье қоспасы. Одан кейін, оларды екі жағынан өсімдік майы бар қыздырылған табаға салыңыз. Тұздықты бөлек дайындаңыз. Қаймақ пен майонезді араластырыңыз, ұсақталған сарымсақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Біз қуырылған жасыл қызанаққа қызмет етеміз, оның рецепті сіздің хош иістеріңізде хош иісті соустарда сақталуы керек.