Қозының сорпа. қозы бар борщ: рецепт

Борщ - ешкімді бей-жай қалдырған жоқ дәмді және нәрлі тағам. Әрбір отбасы Пісірудің өз тәсілі бар. Алайда, көбінесе ол пісірілген шошқа немесе сиыр еті тағам болып табылады.

Әлі күнге дейін ол Тоқтының сорпасын дайындауға болады. Ол көп түпнұсқасы мен ерекше дәмі бар. Бұл оңай дайын, бірақ сіз осы бапта табады кейбір құпиялар жоқ.

сорпа қозы: рецепт фотосуреті бар

ет, арнайы, ерекше дәм береді - ыдысқа негізгі ингредиент. Сөйтсе де, біз көкөніс туралы ұмытпау керек. Ол бай және қалың сорпа алу оларға арқасында.

Біріншіден, сіз бір тоқты таңдау керек. борщ үшін шошқа, төс етінің немесе иық жүзінің ең үздік қолайлы мойын болып табылады.

Алайда, олар жиі алдын ала кесілген болуы тиіс май ұсынады. Ол әрбір адамға ұнамды емес, ерекше иісі береді кім ол.

Майын кесіп кезде, өз бетiнше оны кесіп, ет жуып, бірақ шағын дана. сумен Табаға салыңыз. Пісіруді салыңыз. 2 л суда шамамен 0,5 кг қой етін қабылдауға тиіс.

көкөністер дайындау

Ет піскен дейін, ұзыншалап қырыққабат 350 г кесіп. жағын алып тастаңыз. Екі орта пияз алыңыз және шағын текшелеп, тақтайшаны құйыңыз. Содан кейін, бір үлкен сәбіз жуып, тазалаңыз. Оның руб үлкен ылғалдылығында бойынша, сондай-ақ резервтелінген дейін.

Енді көп қызыл бір қызылша, қабылдайды. Ол тазалау және жуу үшін, сондай-ақ қажет. Содан кейін үлкен ылғалдылығында бойынша сүрту. Картоп, әдеттегідей, сіз тазалау және текшелеп қажет.

Енді қызанақ жылжыту. Олар 3-4 дана болуы тиіс. Қызанақ терең контейнерде үгітілген сүрту. 100 мл су оған қосыңыз. Толығырақ peretortye қызанақ 2 ас қасық қойылады. л. томат пастасы. Барлық жақсылап араластырыңыз және дайындалған болуы мүмкін борщ үшін байыту. Яғни ол негізгі дәмі байланысты.

дайындау zazharki

Біріншіден, өсімдік майын құйып, туралған пияз салыңыз, табаны қыздырып. қызарғанша қуыру керек, бірақ. Пияз жеңіл және жұмсақ болуы тиіс. Содан кейін осында сәбіз қойды. сондай-ақ, оны қуырыңыз.

пияз және сәбіз дайын болған кезде, бұрын peretortuyu қызылшаны қосыңыз. мезгіл 5-7 минут ағаш күрекшемен араластыра қуырылған көкөніс,. Содан кейін сіз дайын қызанақты құйып керек. бұл қалың болса, сәл астам су қосыңыз. Бірден 1 сағат құйыңыз. Л. қант. Бұл бай қызыл түс болып қалу үшін қажет.

zazharki қайнаған кезде, ең кішкентай от қабылдайды. Бұл туралы 15-20 минут өтелген тиіс. сұйықтықтың ең қайнаған кезде, онда сіз өшіріп zazharku болады. Жаныңызға қойыңыз.

Біз өнімдерін жалғау

Біздің есімізде, сіздің табаға ет болып табылады. Ол кем дегенде бір сағат пісіру керек. Барлығы Тоқтының байланысты. ол жас болса, онда бір сағат дайындалған. болуы туралы ет көріңіз. Ол жұмсақ болуы және құлдырап тиіс.

Содан кейін қозы бар табаға, картоп және орамжапырақ қойыңыз. шамамен тағы 20 минут пісіріңіз. Алайда, бәрі көкөніс сорттары байланысты. Сондықтан дайын көріңіз ұмытпаңыз. Есте сақтаңыз: барлық өнімдері пісірілген және шикі көкөністерді немесе ет тастап, егер қой жасалған сорпа жақсы дәм татуға болады.

картоп және қырыққабат пісірілген кезде, горшок zazharku құйылады болады. Бәрі жақсылап араластырыңыз. сұйық қайнай бастағанда, дәміне қарай тұз қосыңыз. Бұл шамамен 1,5 сағат. Л. zazharki және көкөніс 7 минут сорпа pokipel кейін, ол ажыратылған болуы мүмкін.

Қақпағы бар табаны жабыңыз, 20 минут өздерін теңшеуге мүмкіндік береді. қызмет көрсететін бұрын, табаққа өзінде себілген немесе шөптер және сарымсақты туралған болады. Сіз қозы бар дәмді сорпа алуға тиіс. Рецепт өте күрделі.

Пісіру кеңестер

Сорпа өзі өте мол және дәмді болып табылады. Алайда, пісіру кейбір құпиялары жиі қолданылатын аспаз болып табылатын, бар. Мысалы, сорпа қант, бірақ сондай-ақ табиғи лимон шырыны бірнеше тамшысын ғана емес қосуға, қанық қызыл немесе алқызыл түс қалды.

Сәбіз мұқият қуырып қажет. ол ылғалды қалады болса, онда ол Тоқтының сорпа тез нашарлайды әбден мүмкін.

сорпа үшін жиі ет пісіру кезінде пайда көбігін алып, айқын қалды. Бұл Саңылаулы қасық пайдалану ең жақсы болып табылады. үлкен ашықтығын, ет пісірген соңында, бір тұтас пияз қосыңыз. 5 минут шамамен сорпасы pokipit болсын.

Яғни ол дәмді және әдемі шықты Тоқтының сорпа ұстануға жөн барлық негізгі құпиясы ғой. Егер отбасы таңдаулы бастапқы тағам қуаныңдар.