Устриц дайындауға қалай

Устрицалар - бұл двустворчатые, жеңсік саналады. Олар салыстырмалы қымбат болып табылады, және, өйткені олардың құны мен дәмдік қасиеттерін байлық пен салтанат байланысты. осы өнімнің жоғары құны, оның жақсы дәмі қосымша, сондай-ақ, тірі организмдердің түрлерінің популяциясын төмендеуіне байланысты болып табылады.

, Олар көрінеді және қайда өмір сүріп қалай туралы аз әңгіме устриц дайындауға қалай сұраққа өтпес бұрын. Әдетте, устрица - ұлулар шырын және ішкі бар інжу түсті бар Shell. Ұлулардың дәмі болсақ, ол осы шарап салыстыруға болады, өте жан-жақты болып табылады және көптеген факторларға тәуелді. олар жиналады, онда ауданның байланысты, олар көп тұзды болуы мүмкін, одан тәтті, қауын жеңіл дәмі бар, сондай-ақ минералды дәмі болуы мүмкін. негізгі ортасы - Тынық және Атлант мұхит, Франция және Англия өндірілген Ұлулардың сусымалы. Сонымен қатар, соңғы жылдары халықтың өз баяу қалпына келтіру салдарынан белсенді өнім жасанды өсірілген устрица фермасы дами бастады.

біз устриц дайындауға қалай күресуге алдында, сіз оларды таңдай білуі керек. Негізгі ереже: олар тірі болуы керек және раковиналар ашық болмауы тиіс. Өте маңызды сәт: мөлшерлегіш сәл ашыңқырап, егер - устрица пайдалану қатаң тыйым салынады! Көп жағдайларда, устрицы тірі оны жейді. тірі таңдаған ұлулар анықтаңыз немесе жоқ, келесі әдісті пайдаланып: осы треска естіген болса, құлаққа жақын снарядты сілкіп үшін - ұлулар кез келген дыбыс естисіз, егер жоқ болса, онда Shell қабырғаға қабыстыра, сондай-ақ, тірі, өлі. Live устрицы, әдетте, пісіру шикізат жеп немесе белгілі бір коктейльдер беріледі емес. салаттар немесе сорпа консервіленген түрінде А ұлулар.

устриц дайындауға қалай? басында, сіз мұқият толығымен барлық балдырлар смыть ағын сумен раковина шаю қажет. Содан кейін сіз әйнектелген моллюскаларын ашу, өте мұқият, жақсы арнайы пышақ керек. оларға ретінде айтып, өте шикізат болуы, сондай-ақ ысталған, қуырылған болады жеп, пісірілген және қос қазандық дайындалған, маринадталған, консервіленген, бұқтырылған.

ең бастысы өнімнің барлық қоректік заттар сақтап қалу үшін ең жоғары тырысады қалай устриц дайындауға көптеген жолдары бар. Олардың көп, устрицы темір, мыс, витаминдер бай, және Устрицаның жылы жарқырап, өйткені ол бірінші көзқарас ретінде көрінуі мүмкін май байланысты емес, бірақ глюкоза үлкен сома. Ол соншалықты пайдалы устрицы осы себептен.

рецепті Олардың өте қарапайым. Ең көп таралған тәсілі бумен отыр. олардың көпшілігі анықталған жоқ болғанша осы мақсатта, дуршлаг устрицы, қайнаған суға астам орнату және шамамен 10 минут жібітіп тиіс. қандай да бір себептермен ашық емес жасады, кім, азық-түлік пайдаланылуы тиіс емес. Осы құпия дайындық Ұлулардың астында қайнайды су, сіз, онда Ұлулардың дәмі әсер оның дәмі әртүрлі компоненттерін қосуға болады, бұл шын мәнінде тұрады. Мысалы, сіз сәл имбирь, сарымсақ, бұрыш, лимон жапырағы қосуға болады, барлық тілектері мен қалауына байланысты.

Көптеген әділ энергетика және денсаулық сақтау устрица көзі деп санайды. Сұрақ устриц дайындауға қалай пайда болған кезде Сондықтан, жауап осы өнімнің қатысты аспаздық өңдеу барлық үздік өлтіруге болады деп, өзін ұсынады. көптеген шынайы білгірі және гурманы Ұлулардың кез келген аспаздық емдеу қатысты танылмайды дәм татуға сондықтан. Олар лимон сыналар қайталанбас дәмі атап өте балғын өнімді жейді.