Қарапайым рецептер: шошқа етін дайындауға қалай

Шошқа адам ағзасына қажетті май және басқа да қоректік заттардың көп мөлшерде бар, ол ет болып табылады. Шошқа еті дайындалған жеткілікті оңай, ол сорпалар, борщ, тефтели, бұқтырма және пісірме, сондай-ақ күнделікті көптеген, ұлттық және мереке тамақтану жасалған. Сіз азық-түлік, ет жеп бұрын Алайда, қайнауға қажет. сұрақ дереу шошқа етін дайындауға қалай туындайды, және оны қалай істеу керектігін.

Бүгінгі күні, шошқа етін дайындау екі жолы бар. дәстүрлі жолы нәтижесінде сорпасы майлардың, белоктардың және минералдарға бай, суық суға ет тағамын, жіберу болып табылады. Бұл жағдайда ол сорпаның бетіне құрылған көбігін алып үшін мезгіл-мезгіл қажет, ол өзі орташа отта пісірілген.

Екінші жағдайда, шошқа қайнаған суға батыруға және жоғары жылу пісірілген, сорпа мөлдір болып, және майлар және протеиндер шағын мөлшерде оған табылған. шошқа сорпасын дайындауға қалай? Бұл пісіру уақыты шошқа етін жасына байланысты екі сағат, оның көлемі мен мөлшері данаға дейін екенін атап өткен жөн.

дайындар алдында, ет, жуу керек тамырдың және фильмдер тазартылған және, пісіруді бастау үшін, пісіру таңдаған әдісіне байланысты. тұз және әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштер қосу үшін қажетті сорпа, мысалы, дайындау барысында. ретінде сіз тағамның дәмін бұзуы мүмкін, себебі қайнау сорпа су қосу үшін сол уақытта ол, ұсынылмайды. шошқа етін дайындауға қалай сұрыптау үшін, Ет juicier болды, сондықтан тағамды дайындаудың аяғында мынадай, жабық ыдыс қақпағы оны қалдырыңыз. Кез келген жағдайда, ол пісірілген ет жұмсақ және жақсы шайнау керек екенін есте сақтау қажет.

Шошқа жеткізуші май және ақуыз, сонымен қатар әр түрлі амин қышқылдары, ғана емес, минералды тұздар мен дәрумендер. Бұл ет, сүйек-бұлшық ет жүйесін нығайтады жыныстық гормондар және асқазан сөлінің өнуін жетілдіреді. осы пайдалы қасиеттерін барлық сақталады дайындалған ет шеф шошқа етін дайындауға қалай ғана емес, біледі жағдайда, бірақ және оны қалай істеу керектігін.

Ол бір қарағанда сияқты, шошқа майлы емес екенін ескеру керек. Бірақ оның шамадан тыс пайдалану жүрек және қан тамырлары әр түрлі ауруларға әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, шошқа еті үлкен липидтердің сомасын, гистамин және холестерин, сондай-ақ қабыну және тіндердің гипертрофиясы дамытуды ынталандыру өсу гормондары бар. Бірақ, соған қарамастан, өте жиі біздің үстелдерде сіз ет тағамдарды таба аласыз. Көптеген адамдар қасиеттері шошқа бар нәрсеге, сонымен қатар қалай және қанша шошқа етін дайындауға ғана емес, түсінбейді. Олар жай ғана дайын екенін көру үшін бөлшектеуге уақыт өткен сайын, ал, сумен ет құйып отта қайнатыңыз. Сондықтан, біз ет дайындалған қалай егжей-тегжейлі қарастыру:

1. Өнімнің, жуып ыдысқа салып, су қосу және өрт қоюға тиіс.

2. құйылады он минут pokipelo ет кейін су, таусылған шошқа және таза сумен жуылады.

Сорпа қайнаған кезде 3. дәмдеуіштер мен тұз шағын өрт шамамен екі сағат бойы қосылған және пісірілген болатын.

4. Дайын ет кесектерге кесілген және қызмет болуы мүмкін.

Осылайша, біз қазір қалай және қаншалықты ұзақ шошқа етін дайындауға шошқа пайдасы мен зияны туралы ғана емес, біледі, бірақ. барлық пісіру әдістері біле отырып, сіз ет тағамдарды жасау, мен көже және борщ үшін сорпаны пайдалануға болады. Ол сондай-ақ дұрыс шошқа өңделген кезде оның пайдалы қасиеттері мен дәмі толық сақталғаны есте сақтау қажет. органға ауытқушылықтардың түрлі дамып қаупі бар, өйткені Бірақ бұл, бұл ет жеуге күн сайын қажет емес.