Қамыр краб таяқшаларын дайындауға қалай?

Crab таяқшалары - дайын жеуге снэк. Алайда, біздің аспазшы әдетте жеңіл жолдарын іздейді және осы өнімді пайдалану жаңа жолдарын ойлап емес. Бүгін бір краб таяқша бар пісірілген салаттар таң эстрадалық, болуы мүмкін емес. Бірақ негізгі тағамы немесе ыстық Snack пісірілген сирек дейін өнімнен. Осы жағдайды түзетуге және жасауға тырысайық краб таяқшаларын қамыр.

Бұл тағам «ыстық құбыр» ғана емес атқарды, бірақ салқындатылған болады Айта кету керек, бастапқы жеңіл тамақтар. Сондықтан, қамыр краб таяқшаларын жасау үшін, біз ұн, жұмыртқа бірнеше, біраз (50 мл) сүт, лимон (мүмкін сәл артық) краб таяқша орны-унция пакеттің, жарты стакан болуы керек. Сондай-ақ, шөптер (аскөк, ақжелкен) және бұрыш аздап қажет. Қуыруға арналған, біз кейбір кесе өсімдік майы қажет.

қамыр дәмді краб таяқшаларын дайындау үшін, олар алдын ала жібітуге (мұздатылған бар өнімді қолданатын болсаңыз) және маринадтау керек. Осы жібітіп таяқтар үшін шөптер туралған, бұрыш, тұз себіңіз, ыдысқа жатып. Енді лимон алып, екі таймнан оны кесіп. Бірінші дестесін шырынын және краб таяқша ыдысқа, ал екінші оны жіберу - өте жұқа үйірмелер кесіп мен таяқтар үстіне тарады. Біздің таяқшалары жарты сағаттай маринадтау еді тоңазытқыш, жылы ыдысты алыңыз.

Сонымен қатар, АҚШ-тың қамырды дайындау көрейік. Бұл әрекетті орындау үшін, ақуыздарды бөліп және суық қамады ақырын, жұмыртқа сынған. сүт, тұз және ұн жұмыртқаның сарысын араластырып. Бірақ Қуырып өтпес бұрын, көбік белоктар көпірту, және қамыр оларды қосыңыз.

Маринадталған краб таяқшалары дайындалған қамыр батырылған және тез әдемі алтын қоңыр қалыптастыру сарымай лоттар қуырылған.

Әрине, «қамыр Crab таяқша» үшін бұл рецепт сіздің көзайымы өзгертуге болады. Мысалы, әдеттегі қамырды қамырды ауыстыру, сыра дайындалған. сыра қамырды дайындау үшін жұмыртқаның сарысы мен белогы бойынша жұмыртқа жұбын бөлу қажет. Ақуыздар қамшы, және тұз, су және сыра сарысы аралас (сыра мен су 70 мл алып). Содан кейін қамырды консистенциясы қалың кілегей сияқты болды қамтамасыз ету, ұн кесе айналасында сары уызы бар ыдысқа құйыңыз. Яғни, қасық тамшылардың, және сәл баяу «Тексеріп шығу» тиіс емес, болып табылады. Содан кейін жайлап жартылай қамырды жұмыртқаның шайқалған ағы берілді.

уақыт пен ниет болса, онда ол қамыр тұлыптар краб таяқша сияқты қызықты тағамдар дайындау үшін қажет. On-унциясы краб таяқша пакетін, біз шамамен 200 ірімшік грамм (сіз әдеттегі Балқытылған ірімшік алуға болады), сәл майонез және сарымсақ бірнеше қажет.

Бірінші кезекте, бұл үшін біз ұсақталған сарымсақ және майонез араластырыңыз, тамаша ылғалдылығында бойынша ірімшік сүрту тиіс, қоспасы дайындау. Біз сондықтан көптеген майонез пайдаланбаңыз, бұқаралық өте қалың шықты қажет.

Сонымен қатар, краб таяқшалары жібіту, содан кейін абайлап тікбұрышты қалыптастыруға орналастыру қажет. Кеңейтілген өзек ортасында фаршты саламыз тегіс және ол шыбықтың бастапқы нысанын беріп, пара ролл.

фритюрде қамыр батырылған таяқтар (тұрақты немесе сыра дайындалған) және құртшабақтарды фаршированные дайын. Біздің тағам сіз содан кейін артық май қағаз сіңеді, қағаз сүлгі бойынша қуыру дайын таяқша сабақ тарады тиіс, тым май емес екенін. Бұл тағам табаға мен өсімдік майын шағын мөлшерде қуыруға болады, бірақ содан кейін қуыру өнімдерінің кезінде біркелкі қызарып қамыр қосу қажет болады.

Ал дәмді тағамдармен жылы қамыр біздің краб таяқшаларын жасауға, бұл олар үшін тұздығын дайындау қажет. Мысалы, қаймақ және сарымсақ. Ол үшін (сарымсақ сомасы тіс және керекті көрнекі тұздығы қарай анықталады) 1-3 сарымсақ түйірлерін тазалау және тураған қажет. Содан кейін сол құйып, майдалап туралған көк үшін, сарымсақ қаймақ (200 г) қосуға және лимон шырыны шай қасық құйыңыз. тұздығы тұз және бұрыш, жақсылап араластырыңыз. Балама ретінде, ол соя тұздығын немесе дайын adjika пайдалануға болады, бірақ содан кейін оның орнына лимон шырыны тұздығы тұз қосып салмаңыз.