Қалай Brew Pu-Erh

әлі Шығыс қарағанда Батыстың жақын Біздің мәдениет, жылы, шай ішуге өнері дамымаған. соңғы жылдары Дегенмен және осы сусын және оның қайнату процесінің үрдісі көп сезімімді. Шай - көптеген жағымды қасиеттерді бар арнайы сусын. Алайда, толық манифест осы қасиеттер қосу үшін, сіз PU-Erh дайындауға қалай кейбір білімі болуы тиіс.

Erh - бұл тамаша дәмі мен оның нәзік дәмі бар ламинат арналған күрделі және нәзік сусын болып табылады. Бұл бірегей сусын, ләззат тиіс жұмсақ және жұмсақ дәмі. ол өңделеді жолмен осы шай сиқырлы құпия жатыр: ол ферменттелген және баяу.

PU-Erh дайындауға қалай элемент 1.?

On шай жасауға қалай, ол оның дәмі мен олардың шөлді қандыру үшін қабілетіне ғана емес, байланысты. Ол өзінің емдік қасиеттері анықтайды. Өйткені, бұл қабілетті , қандағы холестерин деңгейін төмендетеді , тіпті похмелья атуға және салмағын жоғалтады көмектеседі, асқазан емдеу. Қытайда бұл шай барлық бед дерлік панацея саналады.

Сондықтан ережелерін туындауға.

кез келген тәттілендіргіштерді 1. қабылдамау

қант шай дәм оны айырады, өйткені, әдетте, бірінші кезекте жеткізіледі. бір уақытта сапа шай өте маңызды шығынға асырады. Сонымен қатар, қант оны және шипалы қасиеттерін айырады, және бірінші кезекте - шайғыш әсер.

2. Дұрыс ыдыс-аяғы

Шай ыдыс фарфор немесе шыны сенімді болуы тиіс. Балшық, көпшілігі оның шәйнектер, көптеген жәрдемақы сізді айыру, шай сиқырлы дәм сіңіріп алады.

шай қайнату кейін шайнек жуып, сондай-ақ кептірілген тиіс. Жуу-дейін сұйықтықты пайдаланбаңыз - шай үшін олар жай ғана апатты болып табылады, олардағы хош бояғыштар сомасы берілген.

3. Су

Қытай Данагөй қайнату жаңбыр суы немесе ақ суға үшін пайдалануға кеңес берді. дерлік мүмкін емес міндет болып табылады Қала тұрғындарының болсақ, ол әр түрлі нүктесінде жұмылдырылатын болады.

Түсіну қалай дұрыс Brew Puer Ескерту екенін The су тиіс емес BE әкелді үшін қайнатыңыз. Жеткілікті температура 80-90 градус. су сақтау үшін, температура болуы мүмкін есептеңіз. Бірінші шағын көпіршіктердің судың жеткілікті қыздыру кейін, содан кейін үлкен пайда. Кезде The су басталады үшін қайнатып сәл - Сіз аласыз бастау қайнату.

4. Дәнекерлеу

шай жеткілікті сомасы шай ішіп кетеді - бір-жарым шай қасық. Сарапшылар шай сәл жуып брага және майшабақтар дайындар алдында ұсынамыз.

PU-Erh дайындауға қалай 5.

суық құтыға шай болмайды. Ол бастапқыда барлық жағынан қыздыру үшін су қайнаған құйыңыз керек. Тек кейін, яғни қойылған ішіне The горшок дәнекерлеу және толтырылған су арқылы үшінші. Бірнеше секундтан кейін су шай құрғатылған керек «дем». бастады жартысында Шайнекке су қайта толтыру, 3-5 минут талап етеді.

Puer дайындауға болады неше рет 6.

Brew Puer жапырақтары 4 7 есеге дейін болуы мүмкін. Ол шай жапырақтары саны мен сапасына байланысты. Әрбір кейінгі қайнату көп уақыт талап етеді: бірінші инфузия - 40-50 секунд, үшінші - минут, бесінші - 2 минут. Талғамын өкпе үшін қанық өзгереді. Ол бір сағаттан астам тұра жүреді кім, шай ішу қажет емес - ол қазірдің өзінде оның сапасын жоғалтып алды. Қытай ол тіпті зиянды болады деп сенеміз, және тіпті олар PU-Erh дайындауға қалай бірдеңе, білеміз.

Элемент 2. қалай таңдауға Puer?

Puer шай бірнеше түрлері болып табылады. Бұл Шу Puer және Шэн PU-Erh.

Шу Pu-Erh rasprostanenie болып табылады. Бұл шай бірнеше ай сақталған. Ол бос немесе басылған ретінде сатып алуға болады. жылдар бойы ол жақсы алады, өйткені шай, бірнеше жыл болуы мүмкін ұстаңыз. Brew Шу Puer қайнаған су қажет.

Шэн PU-Erh, немесе «шикі шай» жыл бойы сақталып, ол аталады ретінде. Жас Шэн Puer кем дегенде үш жыл сақталады, және шын мәнінде, тіпті ұзақ сақталады деп есептеледі жапырақтары «тұрақты». Болды Бұл шай букет жоюға емес, бұйрық тек суды ғана қайнату қайнатылған болады.

ол қағаз қаптамада екенін Puer жазбаны таңдау. Жапырақтары жақсы «шай» иісі болуы тиіс. Puer жапырақтары қара (жасына байланысты) Қызғылт немесе көктеу бар, бірақ қажет емес. Бұл жақсы шай Puer іріктеудің негізгі өлшемдері болып табылады.