Қалай Бекон шошқа тұздау дайындау: термоөңдеу пайдаланып рецепт

Беконды тұзданғыштық рецептер өте әр түрлі болып табылады. Олар ас тұзы, тұздықтағы және басқа да дәмдеуіштер пайдалануды қамтиды. ол ет қабаттарын бар Алайда, тұз шошқа төсі, жеке тәсілді талап етеді. әдетте дайындау өте процесі жылу емдеу талап етпейді, бұл факт. Бұл жағдайда, себебі оның тығыздығы әр түрлі паразиттер қамтылған мүмкін емес май, ол өте жақсы асырады, бірақ бұл процесс ет зиянды элементтерін мүмкін убить. арнайы емдеу қажет, сол себепті өнім сенімді жеткізушілерден сатып алынған болса да, болып табылады.

Ерекше назар тұздықтағы тұздалған төсі шошқа, болуы тиіс. Бұл әдіс, ет, жұмсақ және тендер, бірақ термоөңдеу жоқ, ол әлі күнге дейін қиын дайындалған Бекон және сарапшылардың пікірінше, бұл қауіпті. Сондықтан арнайы екі кезеңнен тұрады рецепт, жанама немесе тұздау және пісіруді қолдану ұсынылады, бірақ ерекше әдісі болып табылады.

Құрамы

Сізге қажет тағам дайындау үшін:

- Шошқа Іш - 2 кг;

- тұз;

- қара бұрыш;

- сарымсақ;

- дәмдеуіштер.

Дайындау өнімдері мен тұздалған

provarivaniya қамтиды тұздалған шошқа төсі рецепт, бұл дұрыс өнімдерді таңдау қажет, дәмді және шырынды шықты. Ет, балғын болуы тиіс, ол терісін дейін сақтауға және бірнеше ірі ет қабаттарын болуы оңай.

Ол мұқият қағаз орамалмен жуу және құрғақ қажет. Содан кейін Бекон, бұл тұз кейін. 5-7 см жағын шаршы кесектерге кесілген бұрыш, және дәмдеуіштер қосыңыз отыр. Бұл қоспаны болып табылады және күні, тұздалған шошқа төс етінің кезінде болуы маринадтау. ет сияқты қажетті оларды жұтып болады, бірақ олардың жетіспеушілігі дәмі әсер етуі мүмкін, себебі рецепт, тұз және дәмдеуіштер сомасын шектемейді.

пісіру

шошқа, ою кейін, ол жылу емдеу дайындау қажет. Осы мақсатта, әрбір жеке бөлігі тығыз жіп тоқылған бірнеше пакеттерге оралған. Пісіру қамтиды, сондықтан тұзды шошқа төсі рецепт болды, суда дайындалған болады. Бұл жағдайда, керісінше, бұл тамаша дәм пісіруге және сақтайды.

Барлық пакеттері сумен үлкен Табаға және қақпағына бүктелген қажет. Ыдыс-аяқ, содан кейін өрт киіп және Барлығын бір қайнатып. Осыдан кейін, пластина Бейтс және екі сағат етті пісіру. Ол соншалықты жақсы және сапалы пісірілген тұздалған шошқа төсі болды. ет пакетте болып табылады және сұйықтық жоқ байланыста, себебі рецепт осылайша, суға немесе кез келген Spice тұздардың қосымша талап етпейді.

Бірде пісіру үшін бөлінген от өшіріп, мерзімі өтіп кеткен, ал ет тікелей табаға суытып рұқсат етіледі. Содан кейін оны алуға және пакетін босатылады. Алайда, кейбір рецептер паприка жылы obvalivanie бөліктерін ұсынамыз, бірақ бұл тағам қажет. Қаласаңыз, жоғарғы бірнеше сарымсақ түйірлерін сығып және ол пайдалануға дейін қалады тоңазытқышта, осындай орын Бекон.