Ішкі сыра: Пікірлер. Басты шағын сыра. Басты Brewery: рецептер

Біздің елімізде, адам алкогольді тұтыну мәдениеті барған таныс. Және одан да көп және одан сыра маскүнемдер ең дүкендердің сөрелерінде көруге болады өнім, қойылатын талаптарды артты. Өте жақсы балама - отандық сыра. Бұл туралы мен дәл қазір саған айтып - олардың дәмі мен қалай жақсы параметрді таңдау қандай болып табылады.

сыра туралы бірер сөз

ол уыт ашытқысының спиртті ашыту нәтижесінде алынуы мүмкін әлсіз алкогольді сусын - басында ол сыра еске қажет. Өзі ашыту процесіне ықпал сыра ашытқы. Ал толық дәмі және сыра құлмақтың табиғи консервант ретінде қосылады.

Кішкентай тарихы

Сондай-ақ, ол мәдениет өзі сыра ежелгі бабылдықтар белгілі болды деп айту керек. Бұл сусын тек әйелдер дайындаған, және өнімде тұжырымдау арпа және жазылған (бидай прекурсорлардың болып жарманы,) енгізілген. жатқанда көптеген қызықты мынадай факт болады: ол сыра, біз қазір біз нан жеп мүмкіндігіне ие фактісі үшін алғыс болуы тиіс. жақсы және өте пайдалы мүмкіндік - сыра, нан пайда үшін ғана өсіріледі Шынында да, мысырлықтар әрқашан бидай және арпа. Уақыт өте келе, бұл сусын бүкіл әлем бойынша таралған белгілі бір танымал, сатып бастады. Ғасырлар бойы, оның рецепт пісіру сыра, және тек орта ғасырларда қалыптасты (сіз сыра бұрын өте тәтті сусын екенін табиғи қорытынды жасауға болады) жағымды ащы беретін, құлмақ қосу бастады. сол алыс уақыт Алайда, егер, ол кедей сусын сыра бүгін махаббат болды және президенттер, тіпті патшалар, соның ішінде халықтың барлық сегменттерін, қалайды.

сыра туралы

Ол сондай-ақ, бүгін біздің елімізде сыра негізінен ірі зауыттар өндірген айтты тиіс. Және бір үлкен кемшілігі бар: сусын әрине, өнімнің дәмі әсер, ол, сақталады мұндай жағдайда, пастерленген және ... Және, әрине, айтарлықтай өзінің пайдалы азайтады. басқа елдерде, тіпті шағын кафе өз өндірісін ішіп «өмір сүріп» өз клиенттеріне ұнамды қалайды, ал біз, ортақ аз - Сад отандық сыра (сыра дайындауға арналған станоктар .. Яғни, beermachine) бұл факт болар еді. Алайда, бүгінгі күні Ресейде, бұл жағдай біртіндеп өзгереді.

артықшылықтары

Сондықтан, соншалықты жақсы үйге сыра қандай? клиенттерден Кері байланыс ең алдымен өнімнің (мөрленген бөтелкеге дүкенде сатып сыра қарағанда) адам ағзасы үшін пайдалы екендігіне назар аударады. көптеген адамдар үшін келесі маңызды сәт: мұндай бірлік өте шағын орын алады, олар жинақы болып табылады. Орташа мөлшері pivomashin - тек 30 х 30 х 30 см (қиындықсыз, олар тоңазытқышта, оның ішінде кез келген сөреге, орналастырылады). көлемінің болсақ, бір уақытта, сіз сыра 10 литр кемінде дайындауға болады, және ол көп! Уақыт ол сондай-ақ салыстырмалы түрде аз алады. Сонымен қатар, үй сыра сатып, сіз проблемалар жоқ сусын жаңа және қызықты хош жасауға, өзінің қалауы бойынша барлық рецептер әр түрлі болуы мүмкін.

Опциялар

Қандай ресейлік отандық сыра компоненттері? Біріншіден, мен олардың дене негізінен тамақ өнімдерімен жанасатын болады нұқсан келтірмейді жоғары сапалы пластиктен жасалған деп айтуға тиіс. мұндай құрылғының нысаны - ушықтырып. Басқа компоненттері:

• (Сыра қабылдау процесінде қалыптасады болады) көбік ағып кетпеуі үшін барр бекітетін арнайы клапан жабыңыз.
• сатурации бірлігі, немесе жай ғана «сифон». Ол көмірқышқыл газымен сыра қанықтыру мүмкіндігіне ие болу үшін қажетті (процесінде табиғи газдалған болады, бірақ сусын ғана «бу шығып» болады, сонымен қатар кейде осы, жеткілікті емес) болып табылады. Бұл жағдайда, жағдай сифон іске түйменің, басу түзетілуі мүмкін.
• Crane.

Яғни бүкіл жабдық бар. Сіз құрылыс жинау проблемалар туындауы тиіс, сондықтан ол, өте қарапайым екенін көруге болады. Бұл бірлік сипаттағы мөрімен екенін есте сақтаған жөн. Және бизнес бірінші іске қосу алдында барлық (мұны қалай - сыра қайнату тіркелген ілеспе құжаттарды, сұралуын) дұрыс облагороженная қажет.

оқыту

Сондықтан, қанша үй мини-сыра сусын дайындап жатыр? Бұл 10 күн ішінде жүреді. сыра жинау және оны зарарсыздандыру, сіз джем бастауға болады.

• 1-қадам: көму және сыра ашытқы сығындысы сыйымдылығы. Барлық (су сапасына сыра өзі дәмі байланысты болады құны есте сақтау болып табылады) сумен толтырылған.
• 2-қадам: клапан жабылады қауіпсіздік.
• (Атап өтілгендей, процесс шамамен 10 күн кетеді, өйткені) Қадам 3. Ол сыра дайындығы күтілуде.

дайындау процесі

соншалықты жақсы үй сыра тағы не бар? өте арзан, не уақыт, не адам ресурстарын - клиенттерден Кері байланыс (адамды тартылған) бүкіл пісіру процесінде деп болжайды. барлық үшін (жиналуға және реттеу, құрылғыны, ингредиенттер толтыру) көп емес жарты сағат қажет болады. Сондықтан сыра жасау тізбегі қандай?

1. Бірінші бес күн «кезбе» керек ішеді. Ол арнайы жағдайлар, 18-25 градус арасында әбден қалыпты бөлме температурасын талап етпейді.
2. Алдағы бес күн сыра температурасы ° С шамамен 0 ° C +3 болып табылады суық жерде орналастырылуы тиіс Осы тамаша тоңазытқыштың үшін. проблемалар жоқ қиыстыру үшін өте шағын мөлшері өте сол сыра,. түсіндіру және сусын қорытынды дайындау Бұл кезең.

Яғни бүкіл пісіру үдеріс. тоңазытқыш сыра шығару кейін реттеуге және температурасына пайдаланылған алу үшін біраз уақыт беру керек. 10-нан аспайтын минут жеткілікті. Тек енді, сіз оңай дәмді, сондай-ақ пайдалы сусын ләззат аласыз.

тәуелсіздік туралы

Ол сыра үшін мұнда осындай Тұрмыстық техника канадалық ғалымдар өткен ғасырдың 90-жылдарының басында ойлап тапты деп айтқан жөн. Егер сіз қалайсыз Алайда, егер, сіз өз қолымен үй сыра жасау және өз аласыз. олар жасалған қандай мәліметтерін біле, сіз кез келген проблемалар жоқ осы тәрізді бірдеңе жасауға болады. Бірақ аулау бар: ол ең жақсы сыра қайнату, және өнім болар еді, тек осы жағдайда, жобалау тұтастығын қамқорлық қажет - дәмді және сау.

таңдау туралы

Сондықтан, үй сыра. оң үлгісін қалай таңдауға болады? Ол Ресей нарығында қолданыстағы барлық өндірушілер, сапасын қамтамасыз ету екенін баса айтқан жөн. Алайда, әсіресе танымал АҚШ фирмасы шағын сыра Mr.Beer әлі. көрсеткіштер бойынша, бұл бірлік бағасы бір жолғы қайнату санына байланысты әр түрлі болады. Сіз шамамен 4 мың рубль жұмсайды және аптасына 8 литр шығаратын болады, бірақ бір уақытта 20 литр беруге 14 мың раскошелиться болады сыра сатып алуға болады. Бірақ әлі күнге дейін ең жақсы таңдау шағын үй сыра болады. Осы ынтымақтастық Тұтынушыларды Пікірлер: жай (ол тоңазытқышта «тірі» сусын жарамдылық мерзімі аз есте сақтаған жөн), жаңа піскен дәмді сыра тұтынуға мүмкіндігінше.

рецептер

Егер сіз үй сыра болса, рецептер оны ішу - деп, сондай-ақ мүдделі болуы керек еді. Сондықтан, менің ойымша, әдеттегі рецепт өте қарапайым екенін айта кету керек: бізге қажет толтырылған су болып табылады Уытты экстракт, сыра ашытқы араласқан. Алайда, қандай мөлшері сіз барлық осы өнімдерді қажет?

1. судың көлемі бірлігіне өзі көлеміне байланысты (яғни. E. Ол сондай-ақ алыс ол сыра арналған ретінде болуы тиіс).
2. уыт сусын беріктігі сомасына байланысты: ол, күшті және өнім болып табылады қандай.
3. Сіз сыра карамель дәмі тұрақты алғыңыз келсе, онда ол қуырылған арпа артықшылық беруге керек. біз әдеттегі жеңіл сыра қаласаңыз, жүгері немесе бидай ашытқының немесе қорын қажет.

Негізгі тұтынушы сұрақтар

соншалықты жақсы үй сыра не екенін анықтау (тамаша пікірлер расталған болуы), біз сондай-ақ кейбір өте маңызды енгізуі түсіндіруге тиіс:

• барлық ингредиенттер қазір проблема емес сатып. сыра зауыты сатуға Дүкендер, жиі, сондай-ақ барлық қажетті ингредиенттер жүзеге асыру.
• ең сыра сусынын шамамен 1 ай сақтауға болады.
• Сыра тығыздығы 10-тен 12% болып табылады.
• сыра алкоголь пайыздық 3,5-тен 5,5% -ға дейін ауытқиды.
• сусын дайындады және кран ең қарапайым суға болады. Бірақ ол көктем, немесе сауда су (нәтижесінде сусын дәмі байланысты) алуға жақсы.
• нөлдік 3 ° C градус жылылықтан - қайнату екінші кезеңі реттелетін температура. Ең рұқсат етілген белгісі Термометр: +7 ° C.