Шошқа тұтқасын дайындауға қалай?

Дәстүр ол әдемі атауы «veprevo тізе» деп аталады Чехия, дайындалған, және Германияда сирағын. Біздің туристер кім Have барып, осы елдермен ләззат, тіпті кейбір тосын Естеріңізге сала кетейік, The атақты чех хвостовик, пісірілген қара сыра (сондай-ақ, онда Do жоқ оған жылы The Чехия!), Ал The деп аталатын aysban, онда белгілі Германия, және қалай бөлігі The шошқа аяғы айдыны (aysban) қатысы болуы мүмкін, ол қырыққабат, сондай-ақ басқа да атақты тағамдар дайындау, себебі, ол мүлдем анық емес Бавариялық тағамдар. Бірақ, бәлкім, неміс атауы Басқаша айтқанда алынған немесе өзіндік тарихы бар? Кез келген жағдайда, ол туралы ойлауға нәрсе бар ...

Бірақ мұнда Германия немесе Чехияда емес, және оң үйде шошқа тұтқасын дайындауға әдісі? Ал бұл сондай-ақ таңқаларлық дәмді шықты? The ең бастысы жылы оның пісіру - тазалық пен ұқыптылық тіпті неміс. Алайда, The бірдей аласыз мүмкін Саид туралы The дайындық кез келген басқа ыдыс-аяқ, шұжық, үлгі. Бұл ештеңе бұл тамаша дәмі рахаттану кедергі етіп шошқа аяқ бір бөлігі мұқият жуады және өткір пышақпен қырып тиіс дегенді білдіреді.

Қалай Кук шошқа хвостовик арзан және The сол уақыт өте дәмді? Сіз қуырылған көкөністер пайдалансаңыз арзан және дәмді тағам, жүзеге қосуға болады. Осы мақсатта, дерлік неміс ыдыс-аяқ, бірақ қырыққабат жоқ, ең алдымен қажет, әрине, Ашалы - онсыз ештеңе болмайды. Бірақ сіз дәмдеуіштер бастап, дәміне қарай екі сәбіз, тәтті бұрыш бір немесе екі, пияз үлкен, асқабақ, бұрыш (бұршақ), көкөніс аздап тұз және бұрыш, егер қабылдауға - орегано мен гүлшетен, майонез және тіпті, содан кейін ол тіпті жақсы болады.

жуу және пышақпен қырып үшін сирақ жақсы бастау үшін. Содан кейін өсіретін қоюға және өрт салып, су табаға құйыңыз ұмытпаңыз. екі немесе үш минут қайнатып, қайнатыңыз, су құйылады. Ол жақсы Канализация The су емес, тастап кетіп, және аспаз оған дәмді тағам сіздің сүйікті мысық - бұл жай ғана ерік күлкі benignly ретінде The Cheshire Cat бастап «Элис жылы Wonderland». дайын болғанша Содан кейін қайтып, осында су құйып, оны дайындауға - бұл сағат жарым, мүмкін екі болады. Сіз Lavrushka және дәмдеуіштер керек пісіріңіз.

тіпті пісірілген - Енді көп, жақсы, және ыстық пешке қойыңыз қатаң пропорционалды қыл-қыбыр майонез, пішіні бәрін салып, сүйек ет бөлінген, дайын тұтқасын алу.

Енді гарнирге арналған көкөністер. Олар қажеттілік болуы жуылған, кесілген ішіне ірі кесек қойылған оларды ішіне тостаған және Bake үшін жиырма минут немесе сәл артық болған жағдайда, қажетті. барлық манипуляциялар пісірілген және тағамның хош иісті невыразимой дәмі үстелге берілуі мүмкін кейін, үлкен тегіс табаққа баяндалды. түскі барысында мысық әйтпесе ол Crazy ала алады, аула жою үшін жақсы.

өте масайратады хош көрші иттерді және мысықтарды ғана емес қарсы, сонымен қатар асыға өзін асқазанға мәжбүр алып тағы бір тағам, шошқа кулактарға орама шақырды. Бұл тағам жең пісірілген шошқа кулактарға кем танымал емес, бірақ сәл жеңілірек оны дайындауға.
Дайындау дiни салттарды екі шошқа хвостовик, кейін жуу, қыру және құрғақ. АҚШ Тұздықты жаратайық: қиыршық сарымсақ (бір қалампыр, бірақ сіз қаласаңыз, ол мүмкін және екі болып табылады), соя тұздығы екі қасықтар, зәйтүн майы және майонез қасық, қасық-қабат кетчуп, бұрыш, гүлшетен, райхан және мұқият араластырыңыз. Енді (қалың) жіліншігінің жағынды жапқанша алды және жай нанымдардың түні бас.

Таза, жіліншік жуу және кептіріңіз. маринадында жасау - сары май, майонез және кетчуп қосып, ұсақталған сарымсақ, соя тұздығын, насыбайгүл, қара бұрыш және розмарин араластырыңыз. Шин жағынды отыз немесе қырық минут жағына резервтелінген, Тұздықты дайындалған, бірақ ол бүкіл түнде жақсы. Таңертең, пішіні салып, шамамен екі жарым сағат фольгаға және Тағамның қамтиды. бетіндегі таңқаларлық тәбетті қыртыс және ет сүйектен оңай ажыратады, және бұл жасалуы тиіс. Барлық ролл шошқа дайын жіліншігінің.

Бұл, әрине, жақсы, бірақ кім Чехияда жіліншігінің тырысты, бұл сыра жылы шошқа сирағын дайындауға қалай қызық болады. Ол оңай. Аяқтары, сәбіз, екі пияз, балдыркөк және бұрыш, қайнаған суда бұршақ бірнеше салып тұз қосу және жарты сағат пісіріңіз. Иә, сыра сорпаны қосу ұмытпаңыз. сәл сыра құйып, ол пісіру - Shank тор киіп және төмен, сарымсақ, бұрыш, гүлшетен және тасшөп үккіштен өткізесіз, алуға. шамамен екі сағат, аяқтары Бавариялық сүзілмеген сыра құйып әрбір 15 минут пісіру.

Міне. біз қазір білеміз шошқа сирағын дайындауға қалай. Бірақ бұл барлық рецептер емес. Сөйтсе де ол қырыққабат және басқа да көптеген дәмді тағамдарды бірге, жең пісірілген дәмді шошқа сирағы жай, кисель жасауға болады.