Тез және оңай өз шырынында қызанақ жасауға қалай

Консервіленген өнімдер айтарлықтай әрбір иесінің күнделікті тамақ пісіру үрдісін жеңілдетеді. Ол жасырын емес. дүкен жеміс-көкөніс жиналған әрқашан белгілі бір тағам жасауға жағынан оң ингредиенттер сақтайды. дүкендер іске қосу және бастапқы материалдарды өңдеу және дайындау бойынша уақыт жұмсауға қажеті жоқ. Әлдеқайда оңай қайраңының қалаған ыдысын алу және кез келген қосымша күш жоқ проблеманы шешу үшін.

Ол бір немесе өзге нысанда қызанақ пайдаланбаңыз, бірінші немесе екінші курстар, елестету қиын. Бұл бірегей өсімдік толықтырады және безендіру үшін ғана емес, қолданылады. Ол көптеген ыдыс-аяқ тек оларға бірегей иісі мен дәмін көрінісін, сонымен қатар өзіндік ғана емес жоғалтады онсыз түрлі тұздықтар мен zazharok мүшесі болып табылады. Идеалды нұсқасы дайындау қызанақ даусыз табиғи толтыру сақтау қарастырылады. Бұл үшін біз қалай істеу керектігін білу қажет өз шырынында қызанақ. жоқ үлкен мәміле жоқ. Сіз жай ғана біртіндеп қажетті іс-шараларды жүзеге асыру қажет. Ал нәтиже кепілдік болады.

Өздеріңіз білетіндей, қанша адам - сонша пікір бар. Сондықтан, әрбір отбасы өз шырынында қызанақ жасауға қалай өз рецепті бар. Бірақ олар барлық пісіру процесінде сақталуы тиіс нақты ретін ортақ. процесс өзі өте аз уақыт алады. Бұл хош иісті толтыру шомылу дәмді қызанақ бөтелке болды кестеге жоқ екі сағаттан астам уақыт өтеді.

Сондықтан қалай істеу өз шырынында қызанақ? Біріншіден, сіз қажетті бастапқы материалдарды дайындау қажет. көкөністер консервілеу үшін шағын алуға жақсы. Олар банкісіне стек оңай. Бірнеше ірі қызанақ сұйық ортада дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.

Шағын 2 кгс 3 килограмм үлкен қызанақ, тұрақты қант және тұз 2 ас қасық: қажет болуы мүмкін өнімдерін.

процесс өзі бірнеше кезеңнен тұрады:

1. Көкөністер, мұқият шайыңыз.
2. Шағын қызанақ ақырын басына банкалар бүктелген. Олардың алдын ала қабығы бірнеше орындарда тесуге үшін инені қажет.
3. Үлкен қызанақ өз бетiнше, кесіп табаға салып және баяу қақпағы астында кері тоңазытқышпен әкелді.
4. Содан кейін қоспасы електен сылап болатын. Нәтижесінде табиғи қызанақ шырыны.
5. ыстық массасы 1,5 литр тұз және қант қажетті мөлшерін қосу, мұқият жылжытыңыз.
6. қоспасы, банкалар құйылады қақпағы оларды жабуға және 8-10 минут қайнаған суға кең контейнерге пастерленген қойылады.
7. Банктер, қайтадан мықтап жабу және төңкеріледі. салқын дейін осы лауазымда қалдырыңыз. оларды кез келген жерде болуы мүмкін ұстаңыз.

Бұл жалғыз жолы ең қарапайым болып табылады, бірақ өз шырынында қызанақ жасауға қалай үйде. басқалары бар.

аспаздық, меншiктi шырын пісіру қызанақ , әдетте екі жолмен жүзеге асырылады. Ол негізгі бастапқы материалдың түріне байланысты. Консервант өңделмеген немесе аршылған қызанақ пайдаланылуы мүмкін. Мұнда дайындау технологиясы сәл басқаша болып табылады. төмендегідей процесі болады:

1. Шағын қызанақ жуыңыз.
2. бірнеше орындарда, әрбір кесулер қызанақ тастаңыз.
3. қайнаған су Табаға бүктелген Көкөністер, қақпағын мықтап жауып, 15-20 минут осы күйінде қалдырыңыз.
4. судан қызанақ алуға уақыт соңында, қабығы мен ақырын зарарсыздандырылған банка алдын ала қойды.
5. Қалған ұсақталған қызанақ тегістеу машинасы, алынған қоспаны 15 минут бойы баяу отта кезінде пісірілген болатын.
6. Содан кейін қант және тұз қосыңыз.
7. нәтижесінде ыстық қоспасы және тығыз металл қалпақшалармен банка мазмұнын құйыңыз. Бұл жағдайда зарарсыздандыруға қажет емес.

Бұл қызанақ ғана жеке тағам ретінде жей алмайды. Олар әр түрлі хош иісті соустар дайындау үшін өте қолайлы.

меншiктi шырын өте дәмді қызанақ кез келген қоспаларды қолданбай дайындалған болуы мүмкін. Бұл өте жай жасалады:

1. сондай-ақ жуып көкөністерден өзегін алып тастаңыз.
2. Қызанақ өз бетiнше тураған. Дана жеткілікті үлкен болуы тиіс.
3. Өнімдер Табаға салып және шағын отта қайнатыңыз. қайнаған соң, жаппай 20 минут қайнату үшін.
4. дайын қоспасы дайын банкалар мен орама енгізіледі.