Экзотикалық жемістер личи: пайдасы мен зияны. Қаншалықты пайдалы қабығы lychees

Личи (ака «Лизи», «Лигасының», «қытай қара өрік», «Laixi», «айдаһардың көз») - Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінде, сонымен қатар, жергілікті супермаркеттерде ғана емес көруге болады дәмді және сау жеміс. Жақында, осы жемістер негізінен Вьетнам мен Таиланд бізге экспортталады. Дегенмен, көптеген адамдар әлі күнге дейін қандай дәмі және қалай пайдалану, білмеймін жеміс личи. көптеген тұтынушылар үшін қызығушылық пайдасы мен зияны «Қытай өрік». ның, оны анықтау тырысайық.

Ол личи ұқсайды?

Бұл жеміс шағын (диаметрі 2,5 3,5 см) және шамамен 15 салмағы, максимум - 20 г Ол сопақ немесе жұмыртқа пішінді бар. Қызылдау немесе тығыз, бірақ сынғыш қызғылт түсті қабығы lychees, көптеген туберкул тұрады. Jelly шырынды жеміс тәні ақ немесе өшіру-ақ рең болып табылады. Бұл тамаша, сергітетін, қышқыл-тәтті дәмі мен жағымды хош иісі ерекшеленеді. жеміс ішінде жеуге тұқым, түсті Сопақша, қара қоңыр. Мұнда жеміс сурет анық осы көрсетеді личи болып табылады. Бұл қызықты жеміс кластерлер отбасылық sapindaceae вечнозеленых ағаштар өседі, 30 м биіктікке жетеді. Олар тығыз, тарату тәж бар. Олардың жапырақтары қалың және көн, әдетте, өте қараңғы-жасыл реңк бар. Личи ағаштар «қолшатыр» ұқсас аспалы соцветия жиналған көптеген сарғыш, гүлдейді.

біз осы қайда келді тропикалық жемістер?

Личи осы жеміс 1000 жылдан астам уақыт бойы өсіріледі Қытай, отаны болып саналады. Ежелгі заманнан бері, Қытай бұл жеміс деп аталатын , «Айдаһар көз» , өйткені қызыл жарқын тері, ақ салдарды және қоңыр тұқым ұштастыру. Еуропада бұл дәмді 17 ғасырда ғана үйренді. қазір личи қайда өседі? Бүгін, отбасылық ағаштары Оңтүстік-Шығыс Азия, Австралия, Оңтүстік Америка және Африка (Оңтүстік Африка) үлкен аудандарда, сондай-ақ оңтүстік Америка Құрама Штаттарында белсенді жеміс sapindaceae. Ресейде бұл жеміс солтүстік Вьетнам мен Таиланд негізінен экспортқа шығарылады. филиалының бағаналы бөлігі байлам кесу мамыр және маусым субтропиках Harvest. бөлек жиналуы жемістер өте тез нашарлайды және кезбе бастайды.

Личи - дәрумендер мен минералдар қоймасы

Бұл тропикалық жеміс түрлі ие , тиімді қасиеттерін ол дәрумендер көп мөлшері бар, өйткені. Бай «Айдаһар Көз» құнды микро және макро. личи құрамы, ниацин рибофлавин, тиамин, соның ішінде витаминдер B, енгізілген. Ал «Айдаһар Көз» витаминдер K, E, H және фолий қышқылы бар. Әсіресе Сонымен қатар оның құрамы С дәруменінің жылы көп, личи минералдық талшықтар және су көп бай. Сонымен қатар, Қытай өрік бай және мыс, фтор, мырыш, марганец, йод, соның ішінде пайдалы қазбалар, болып табылады. Ол фосфор, натрий, кальций, темір, күкіртті және калий бар. личи қант мазмұны ұрықтың өсу орнына қарай 5-15% шегінде ауытқиды.

Личи жеміс. Пайдасы мен зияны

Мұндай жоғары дәрумендер мазмұны, макро- және микроэлементтер, сондай-ақ талшықты және таза су «Қытай өрік» өте пайдалы өнімді құрайды. Ол, адам қажетті қоректік заттар қамтылады күш пен сергектікті береді. Личи иммундық жүйені жұмылдыру, тұтастай ағзасына керемет тоник әсері бар. Қытайда көне заманнан бері ол «Айдаһар көз» мықты табиғи афродизиак екені белгілі болды. Ол, денені жасартатын жетегін іске қосу және тиісті деңгейде «махаббат» функциясын қолдаудың қабілетті. Табысты личи жеміс көптеген аурулардың алдын алу және емдеу үшін пайдаланылады. мөлшерлес емес, шын мәнінде пайдасы мен зияны,. Ол пайымдауынша, «Қытай өрік» адам денсаулығына ауыр зиян келтіру мүмкін емес. Бірақ оның пайдасы зор болып табылады. Дегенмен, ол ұрықтың пайдалану абай жөн. жай тым көп личи жемейді. Әйтпесе, аллергиялық реакция пайда болуы мүмкін. Ол аузына тері және шырышты қабықтың зақымдануы туралы дақтар сияқты көрінеді. алғашқы қадам ұрықтың бір немесе екі көріңіз және жауап қадағалауға табылады. бәрі тәртіппен болса - қауіпсіз 250 г «қытай қара өрік» күніне (ересектер) дейін жеп мүмкін. асқан 2 жасқа балалар жеміс шамамен 100 грамм жеп тиіс. диета жастағы балалар қажетсіз қамтиды личи. оның идиосинкразия табылған болғандардың «қытай өрік» қарсы.

Халық медицинасы личи жеміс пайдаланылған? ол пайдалы қарағанда?

Бұл тропикалық жеміс кеңінен дәстүрлі шығыс медицинада пайдаланылады. Ол және авитаминоз және анемияның алдын алу үшін пайдалануға тиіс болады. ол калий айтарлықтай көлемін қамтиды, өйткені личи жиі жүрек-қан тамырлары ауруларының және атеросклероз алдын алу үшін пайдаланылады. ағзадағы Липидтер алмасуының оң әсер етеді, онда жеміс-жидек пен никотин қышқылы, бір бөлігі ретінде. Ол қан холестерин тазалау үшін көмектеседі және личи жеміс қан тамырларын кеңейтетін. ол әлі қаншалықты пайдалы? Ол қандағы қант деңгейін қалыпқа пайдаланылады, сондықтан ол диабет немесе гипогликемия бар адамдар үшін көрсетіледі. Сонымен қатар, асқазан-ішек жолының қалыпқа пайдалы отвары және инфузия, жасалған «қытай қара өрік» негізделген, жұмсақ айдағыш әсері, бауыр мен бүйрек жағымды әсер бар. бронхит, астма немесе кім туберкулезбен бар зардап шегетін - оның ішінде, өкпе аурулары бар адамдар үшін белгіленген личи бар есірткі алыңыз. Бұл препараттар тыныс оңай жасауға және тыныс алу жүйесінің функциясын қалыпқа. lychees кезекті тұтыну Ойық жара ауруы, гастрит және асқазан ауру барларға пайдалы болып табылады. Сүт безі қатерлі ісігінің, оның ішінде тіпті обырын емдеу үшін пайдаланылатын Лимон, ұштастыра отырып, Шығыс медицинасында, «Қытай өрік». қабығы lychees пайдалы ма? Ол тәннің кем емес бағалы болып табылады. Личи қабықтары диуретикалық әсер айқын отырып инфузиялық ерітінділер мен отвары дайындау үшін пайдаланылады. Олар дене тінінің артық сұйықтықтарды алу жеңілдету, және жалпы тонусты арттыру және денсаулығын жақсарту.

диеталар «Қытай қара өрік»

Диета сумен денесін қанықтыру, және аштық сезімін азайту мақсатында lychees жеп ұсынамыз. «Қытай өрік» бөлігі ретінде пектин бар. Бұл пайдалы ішек микрофлорасының қуатын беріп, тез денесін қанықтыру мүмкіндік береді. Сондықтан, бұл азық-түлік стандарттың бөлігін азайтады және объедаться емес, әрбір бөлмеге дейін көп жеміс личи тұтынуға ұсынылады. Калория личи / 100 г ғана 76 ккал, сондықтан ол батыл мұқият олардың салмағын көріп, адам жеуге болады.

дүкенде жақсы, жаңа піскен жеміс қалай таңдауға болады?

Жоғары сапалы сатып алғыңыз келсе, дәмді жемістер, келесі қарапайым ережелер басшылыққа алуға тиіс. Біріншіден, личи таңдау оның тері түсі назар аудару қажет. Ол қызғылт немесе қызыл болуы тиіс. Қоңыр жеміс ұзақ ағашынан қираған болатын, және қазірдің өзінде бүлдіріп еді дейді. личи қара түсті дәмі жағымсыз болып табылады, және иісі - өткір және күшті. Жарық сары жеміс түсті, керісінше, оның жетілмегендігіне байланысты дейді. Бұл жеміс, сондай-ақ сатып жоқ. Екіншіден, таңдау «қытай қара өрік,» Сіз залал назар аудару керек. Жақсы жеміс кез келген күдікті дақтар, майысқан, сызаттар жоқ. бұл арада «жарылып». егер Үшіншіден, личи, серпімді болуы тиіс керісінше, қатты жеміс отырып қажеті жоқ, тым жұмсақ немесе. сабақтарының ақ дақтар мен зең болуы керек жерде Төртіншіден,. Және, ақыр соңында, личи иісі, жағымды балғын, раушан хош сәл еске болуы тиіс. астам-Пісіп және ескірген жеміс туралы тым ауыр және тәтті келіссөздер.

Аспаздық «Айдаһар Көз»

личи жеуге қалай? Жеміс ғана, су ағыны астында жуып оған қабығын алыңыз, содан кейін жеуге шұңқыр алыңыз болуы қажет. Шырынды жеміс целлюлоза шикідей болады. Бұл қоспасы құлпынай, ақ жүзім, қарақат және өрік личи жеміс еске түсіреді. Оның дәмі жағымды, тәтті және қышқыл, тұщы. жаңа піскен тұтыну, личи консервіленген, кептірілген, мұздатылған және Термоөңделген Сонымен қатар. ол дәмді балмұздақ, тұздықтар, мусстар, желе түрлі сусындар, оның ішінде, десерт, құрайды, өйткені. личи негізінде және жағымды жеміс хош және жұмсақ тәтті және қышқыл дәмі бар тамаша алтын шарап жасау. «Айдаһар Көз» және құстар, ет және теңіз балық пісіру қолданылады. Қытай мейрамханалар, сіз lychees (Lizhi Qiu Xia) бар тәтті және қышқыл бар тұздыққа қуырылған Асшаяндарды дәм тата алады. Сіз жаңа піскен «қытай өрік» сатып алатын болса, личи тұздығы астында бадам үй тәтті және қышқыл тауық температурада пісіруді көріңіз ұмытпаңыз. Сонымен қатар, жеміс печенье түрлі дайындауға пайдаланылады, ол торттар мен пирожныйлар толтыру қосылады, ол жасалған печенье және торт болып табылады.

личи сақтауға қалай?

Сұрақ Сақтау «Айдаһар көз» айрықша назар аударуға лайық. сатып алғаннан кейін алғашқы күндері - Жалпы, бұл жеміс мүмкіндігінше тезірек жеуге ұсынылады. бөлме температурасында, личи қауіпсіз 2-3 күн сақталады мүмкін. 7 ° С температурада тоңазытқышта, личи қауіпсіздік қабығы мен залал көзделген, бір немесе екі апта ішінде болуы мүмкін. Жалпы, жеміс бұзатын тез, оның құрамына өз қара қыртысы мен дәрумендердің мөлшері азаяды. Сіз ұзақ мерзімге личи сақтағыңыз келсе, біз қыртысы жемісін тазалау және оларды мұздату кеңес береміз. Ол сондай-ақ құрғақ жемістер немесе консервіленген болады. Қытайда, личи тұзды бамбук сабақтарының ішіне сақталады. Үндістан мен Вьетнам бүкіл жеміс zasushivat, содан кейін жемістер «жаңғақтар» деп аталады, ал ол, қатты болып тастаңыз. Көптеген тұтынушылар алаңдатты Личи, пайдасы мен зияны - Бұл мақалада біз қызықты қытай жеміс қаралды. Өздеріңіз көріп отырғандай, «Қытай өрік» іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдері бар, сондықтан қорықпай жеп мүмкін. Сонымен қатар, ол дәрумендер, минералдар бай, және даусыз артықшылықтары көп! дәмді экзотикалық өнімді көріңіз ұмытпаңыз.