Грюер - Швейцария мақтанышы ірімшік,

Грюер - Швейцария үшін үй болып табылады ірімшік,. Бұл еуропалық елдің айтулы саналады. жылы ол 30 миллион тоннаға жуық өндірді. Бұл өнімнің ерекшеліктері туралы, сондай-ақ оны ауыстыруға болады, қандай, біздің бапта талқыланатын болады.

Нағыз Швейцария ірімшік

Мүмкін фраза швейцариялық ірімшік тұрмыстық атауы болып табылады. Ол әрине өнім, сапасы айрықша ірімшік жатады. Жақында екі ел болғанымен - Франция және Швейцария - дауласуда, дәл алғаш рет 2001 жылдан бастап грюер ірімшік жасау бастады ресми олардың заңды болжауға болады, құжаттар туған расталады Швейцария. Сонымен қатар, арнайы комиссия оған мәртебесін берді «шыққан жері бойынша бақыланады аты,». Яғни тек осы елде (Швейцария) осы брендімен ірімшік шығару құқығына ие болды және «Ла грюер» деп аталады. өнім мыңнан астам жыл бұрын шығара бастады пікірлер бар. Тек осы уақыт ішінде шеберліктерін машықтай түсті және назарға оның тамақ дайындауға барлық енгізуі алады қалай елестете. ірімшік «грюер» Еуропа және одан тыс, сондықтан танымал Мүмкін, осы себептен болып табылады.

ретінде өнімнің дәмі мен пайда болғаны туралы толық ақпарат

Бұл грюер - пастерленбеген міндетті сиыр сүтінен жасалған ірімшік. сиыр әйгілі жайылып кезде шикізат, жазда алынбаса, барлық үздік Альпі шалғындар мен балғын, дәмді шөп жейді. ірімшік консистенциясы тығыз жеткілікті болып табылады, ол тән тесіктері жоқ, және оның пісетін кезеңі орташа жылына тұр. Бірақ, бұған қарамастан, төрт ай ішінде ірімшік өндіру жеп мүмкін кейін. Сарапшылар бұл құрғақ жемістер сияқты дәмді, бірақ пісетін көп өткір болып ретінде, «өткір» дәмі сатып алу арқылы оқылады деп айтады. Әрине, кәсіби дегустаторы ірімшік болуы керек хош иістендіргіштер және хош үздік қандай білеміз. Грюер қалған фондюдің пайдалану (Швейцария дәстүрлі тағам, өте қарапайым және дәмді болып табылады - сүт өнімде балқытылған ... нан, ет, т.б. бөліктерін батырылған) ұсынамыз. Сонымен қатар, ол шарап, сондай-ақ дәстүрлі ірімшік салып спагетти, салаттар және басқа да тағамдарды, қосымша тамаша қосымша болып табылады.

Қандай ірімшік «грюер» алмастыра алады?

Әрине, барлық дүкендер ірімшік «грюер» табуға болады. Than болса, оны ауыстырыңыз, мысалы, рецепт сіз тағамдарды пісіру үшін осы түрлі пайдалану қажет дейді? Мұнда мамандар кеңес қандай: Біріншіден, бұл грюер атап өткен жөн - бұл өте қатты ірімшік, және сондықтан сол жауап іздеуге аналогы. Швейцария жеңсік жарамды ірімшік «эмменталь ірімшігін» немесе «Jarlsberg» ауыстыру Бәрінен. сондай-ақ белгілі ресейлік үй шаруасындағы әйел бірінші аты - ірімшік «эмменталь» кез келген ірі супермаркет табылған және сатып алуға болады. Сіз тіпті арзан ауыстыру үшін іздесеңіз, Дегенмен, есте: ірімшік «грюер» - шын мәнінде ұқсас, айқын дәмі бар кез келген қатты ірімшік. Бұл ыдысқа, оның орнына, болып табылады, және ол сәл нәрсе болады, бірақ сіз, «орыс» деп аталатын өнім қоюға болады. Әлі күнге дейін кептірілген жемістер арнайы, айқын хош иіс ештеңеге ауыстырылуы мүмкін емес.

ірімшік «грюер» бағасы

Бұл өнім арнайы төзімділік 4 айдан кейін жеуге болады деп атап өтті. Алайда, ірімшік айқын градациясын оның жасына байланысты, бар. ол ірімшік қазірдің өзінде 7-8 ай болса 4-5 ай, ол «тәтті» деп аталады «айналды» Сондықтан, егер, ол қазірдің өзінде «жоғарғы сынып» немесе «резерв» ретінде белгіленген «polusoleny» және әскерге бас грюер болып табылады. Айтпақшы, өнімнің 1 килограмм өндіру үшін жоғары сапалы сүт 12 литр дейін. Және олар өздері 25-тен 40 килограмм және 55-65 см диаметрі салмағы бар, бұл олардың басшыларын шақыру үшін жақсы болар еді деп басқарады. Сондықтан, сіз осындай өнім тұтастай түрінде нарыққа өткізілген көре алмайды, әдетте, бас сына тәрізді ірі кесектерге кесілген отыр. Грюер - ірімшік, әсіресе өз елінде тыс, өте қымбат болып табылады. Ресей супермаркеттер оның бағасы 1500 мың, болып табылады. 1 килограмына Rubles 200 грамм Қаптамада 300-400 рубль болып табылады. Әдетте бұл экспорттық вакуум-оралған тиiстi жазбасыз (Le грюер) бар бар. Швейцария -, ірімшік «грюер» туған жері есімде. пакеті кез келген басқа елге енгізілген онда ірімшік, түпнұсқа емес. Тек грюер сүт өнімнің ауданында өндірілген осы есімімен болады.

Қандай тағамдар дәстүрлі грюер пайдалана отырып дайындаған

Біз қазірдің өзінде айтылғандай өнімнің, ең танымал тағам - Фондю. Ол Франция және Швейцария үшін дәстүрлі болып табылады. Мүмкін болған кезде ғана адам бұл жеңсік бір фунт сатып алу мүмкіндігін бере алады (және фондюдің бойынша кем емес қалдырады) және оған нан, ветчина және дәміне қарай басқа да өнімдер бөліктерін батырыңыз. Арқасында ірімшік тамаша балқытылған, бұл шын мәнінде, ол жиі салмалары мен соустар дайындау үшін пайдаланылады, ол басқа ингредиенттер дәмі бітеліп емес. пияз сорпа - Айтпақшы, грюер танымал француз ыдысқа арналған классикалық рецепт пайдаланылатын. Ол сондай-ақ ет тағамы беріледі. Бұл ірімшік - Еуропадағы ең танымал бірі. шағын Canton Швейцарияда Фрибур (ауданы грюер) - Біз мақаланы оқығаннан кейін, сіз олардың облысының мақтанышы болып саналады, бұл өнімді, көріңіз қызықты болар еді деп үміттенеміз.