Ыдыс-аяқ, уақыт кеңестер: сүт қайнатып қалай

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, ол жас балаларға арналған, әсіресе, егер, ойланбастан, сүт қайнатып үшін пайдаланылады. Ашығын айтайық, ол қайнатып және қандай осы процестің егжей қажет.

Неге сүт қайнатып?

Қайнау бактериялар оны босату, шикі сүт зарарсыздандыру көмектеседі. кез келген өнім сияқты, ол термоөңдеу қаза зиянды микроорганизмдер үшін құнарлы негіз болып табылады. бактериялар қираған болса, онда пісірілген сүт ұзақ қарағанда, шикі сақталады.

Қайнатып немесе жоқ?

Рас, бұл процедура оның кемшіліктері бар. Жоғары температура бактерияларды өлтіреді, бірақ, сондай-ақ шикі сүт құрамындағы дәрумендер мен минералдар бұзады, сондай-ақ сүт ақуыз құрылымын өзгертеді ғана емес. ұзақ өнім оған кем дәрумендер қалады, дайындалған. Дегенмен, тіпті осы рәсім, сүт сақталған қоректік заттардың жеткілікті мөлшерде кейін. Сіз сүт қайнатып емес, онымен сатып Бірақ, егер мұндай ішек таяқшасы немесе Salmonella сияқты кейбір жағымсыз ауру, мердігерлік қаупі бар. Сондықтан пастерленбеген сүт қайнатып ұмытпаңыз!

дүкенінен Сүт

Осылайша, нарықта немесе ауылдық әжесінің сатып өнім, қайнатуға ұмытпаңыз. Қандай дүкенінде немесе супермаркет сүт ше? Бұл өнім әлдеқашан жарамдылық қосылып уақыт термоөңдеу барлық кезеңдерінен өтіп, пайдалануға дайын болып табылады. пакет деп көрсетілген болса пастерленген сүт, UHT немесе ерітілген, ол қажет емес қайнатыңыз. сол сәби формулалар қолданылады - әдетте, олар витаминдер және термоөңдеу бұзылуы мүмкін балаларға маңызды минералдар байытылған. және лактоза-тегін стерильденген сүт кейбір дүкендерде көруге болады. Ол лактоза төзбеуге адамдар үшін қолайлы болып табылады. Бұл өнім, сондай-ақ пісірілген қажет емес.

қайнату үшін ыдысты таңдау

сүт қайнатып қалай? өсіретін мұны жақсы? қайнату үшін өсіретін түбінде қалың, немесе тіпті екі болуы тиіс, ол жану мүмкіндік азайтады. материал болсақ, ол тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстарды қабылдауға қолайлы болып табылады. Мұндай шаруа қожалығының табылған жоқ болса, ол сондай-ақ жарамды алюминий, шыны немесе керамикалық контейнер болып табылады. Бірақ пайдалану эмаль ыдысқа ұсынылады емес - ол оңай сүт өртеп және осы сыйымдылығы оңай бола бермейді жууға болады. Айтпақшы, ас техника кейбір өндірушілер molokovarki осы рәсім тек қана құрылған өндірді.

Қалай қайнату үшін?

сүт қайнатып қалай? Сіз табаққа салып бұрын, ол жабысуын өнімді сақтап қалады суық сумен табаны шайыңыз. ыдысқа төменгі сүт шағын табақша, бәлкім, қашып құтылмайды қойсақ: жағында түрту және контейнерге төменгі, табақша Penke сұйық қайнай бастаған кезде, бетінде қалыптастыруға болмайды.

, Тақта табаны қойыңыз оған аздап су құйып, оны қайнайды дейін күтіңіз. Қайнаған су аздап сүт қосыңыз, және бұл curdle болмаса, барлық қалған құйып. Мезгіл, орташа отта қайнатып өнімді алып, араластыра отырып, содан кейін оны азайту. бір немесе екі минуттан кейін Пан табақтар алып тастауға болады.

сүт қайнаған барысында оның бетінде қалыптастырылады және жарылып өскелең ауа көпіршіктері болдырмайды, ол көбік таусылып мүмкін. тек қайнаған процесінде оны алып, бірақ кейін. ол қоректік заттардың ең құрамында болып суыған фильм өнімнің ең үздік қалды.

қайнату үшін қанша уақыт?

сүт қайнатып қалай? Диета ол пісірілген керек қанша туралы келіспеймін. Кейбір дәрігерлер тіпті ұзақ он минут немесе оны істеп ұсынамыз, сондықтан, әрине, барлық зиянды бактерияларды жояды. Бірақ, көптеген диетология қайнауға бастағанша сәтке сүт қайнату үшін кеңес береміз.

Сондықтан сүт қайнатып қажет қанша тұрады? Ол тіпті қысқа уақытқа, зиянды бактериялар бейтараптандырылды деп саналады. Сонымен қатар, сүт термоөңдеу ұзақтығынан аз, көп қоректік заттар онда қалады.

Мен Микротолқынды пеште қайнатыңыз аламын ба?

Дәрігерлер сүт қайнату үшін микротолқынды пеште, сондай-ақ мүмкін екенін ескеріңіз. Алайда, осы рәсім кейін, оған дәрумендер мен минералдар тақта қайнаған соң әлдеқайда аз болады.

Микротолқынды пеште сүт қайнатып қалай? Микротолқынды пеште өнімнің Нақты рецепті термоөңдеу берілуі мүмкін - ұзақтығы сұйықтық көлеміне байланысты, және энергоблок. Сонымен қатар, сүт толып бастағанда байқау қиын Микротолқынды пешті пайдалану кезінде, сондықтан шыны немесе басқа терең контейнер оны құюды ұсынды.

Пайдалы кеңестер

Сарапшылар мен төмендегі кеңестерді құлақ асқанымыз ұсынылады тәжірибелі иесі:

• ұзақ уақыт бойы қайнаған сүт ол қайнаған дейін өнімнің литріне қант шай қасық қосып, құртып емес.
• Қаласаңыз, тарелка арнайы шеңбер немесе «Lodge» алмастыруға болады - бұл құралдар кез келген аппараттық дүкенінде сатып алуға болады.
• сондықтан, бұл тым құтыла алмайды - табаға қабырғалары сәл сүт деңгейінен майланған егер шеңбер де тарелка де, қажетті болуы мүмкін емес болады.
• Сіз қайнату үшін оны алды, егер сода шөкім, ескірген сүт қосылмайды.
• сүт әлі түгелдей өртелетін болса, 2 литр өнім бір тұз жарты шай қасық қосып, басқа ыдысқа оны құйып, салқын сумен (мысалы, жамбас) толтырылған үлкен ыдысқа тағам төмендетіңіз. Burnt сұйық жас балаларға беруге жақсы емес, бірақ сіз тауарлар пісірілген оны қосуға болады.
• Егер сіз бірден қайнаған соң сүт ішу қажет болмаса, тығыз жабылған ыдыста, оны құйып, сондықтан ол басқа да тамақ өнімдері және болғнда иісін кетіруге болмайды.
• сүт қайнаған соң қалыптасады тақта, мұқият жуу қажет. Ол сізге тек осы рәсім үшін пайдалануға болады бөлек ыдысын, бар жақсы.
• Сіз суық стерильденген сүт сақтауға мүмкін емес болса, онда (таңертең және кешке), күніне екі рет қайнатыңыз және тек толық салқындату кейін қамтиды. Сондықтан өнім екі-үш күн бойы жалғасады.

Енді сіз сүт қайнатып қалай білемін. Біз бұл ақпарат сізге пайдалы болады деп үміттенемін.