Шошқа ASE дайындауға қалай?

Azu - шағын кесектерге кесіп осы тағам татар тағамдары, ет, бұқтырылған маринадталған қияр, қызанақ және кесектерін. Жиі тағамдарды құрамында картоп және сәбіз қамтиды. Дәстүр ATPase сиыр, қой немесе жылқы дайындалған. Алайда, бұл тағам жаңа нұсқалары пайда соншалықты кең тараған еді. Мысалы, кейбір ASE шошқа немесе құс дайындауға ұнайды.

Ол, әйтпесе тағам тым батыл шығады, шошқа ЕМК дайындау үшін ғана майсыз ет қабылдануы тиіс екенін атап өткен жөн. Сондықтан, шошқа бөлігі, сіз бірінші кезекте көрінетін май кесіп тиіс.

Сондықтан, қалай шошқа ASE дайындауға? Біріншіден, қажетті өнімді дайындау, біз ұқыпты целлюлоза туралы 500-700 грамм, шағын пияз бірнеше, үш қызанақ қажет болады. жоқ қызанақ бар болса, сіз қызанақ тұздығы немесе томат пастасын қолдануға болады. Толығырақ бір сәбіз (орта), 3 тұздықтары (шағын) және 6-7 картоп қабылдайды. бұрыш, тұз, - Бұлардан басқа, біз сиыр сорпаға және дәмдеуіштер басқа жартысы кубогына туралы қажет лавр жапырағы, сарымсақ, жаңа піскен шөптер. Сорпа емес болса, ол тұздалған қайнаған сумен ауыстыруға болады.

Барлық өнімдер дайын ЕМК татар шошқа дайындау бастайды. Ет шағын Сопақша бөліктерін, жұқа жарты сақиналар кесіп шамамен 2 4 см пияз, тұздықтары кесіп қажет -. Шағын текшелер.

олармен ол теріні алып тастау әлдеқайда оңай болады, себебі Қызанақ, қайнаған сумен пастерленген жатыр. Содан кейін жартысында кесіп мен тұқым шығарып. кішкене кесектерге Қызанақ целлюлоза. Сәбіз Peel және біз өз бетiнше кесіп өтеді. Сіз тілімдерге кесіп алады, және сіз аласыз - екі жақсы көреді сабан,.

Енді, аздаған май табаны қыза және шайқауға бастайды ет қуырып аласыз. Бұл экстремалды жылу отырып жүргізіледі және бір қабаты ет таралған тиіс. Бұл жағдайда, ет тез қыртысының жабылған және шырын мүмкіндік уақыт жоқ.

қазандық және кішкентай prisalivaem қуырылған ет салып, бұрыш қосыңыз. Қуырып, ол шырын көп қамтамасыз етеді, және дайын тағам dryish алуға болады, өйткені, шикі ет тұз қажет емес.

барлық ет қызарып кейін, сол табаға пияз тарады және ол мөлдір болғанша қуырып аламыз. Қоңыр пияз қажет емес. Біз қазандық ет қуырылған пияз жібереді.

Енді, үлкен Шайнек сорпаны құйып қызанақ және өртеп. қызанақ, содан кейін қызанақ пастасын немесе тұздығын қосып Егер жоқ болса, сіз қызанақ шырынын пайдалануға болады. бес минут қайнатыңыз және сәбіз. Ет дайын жеткенше, шамамен қырық минут баяу отта кезінде қайнай жалғастырыңыз.

Сонымен қатар, картоп аршып мен белдеулерін оны кесіп. Фрай картоп дерлік тендер дейін майы бар табаға. Pickles сорпа аз мөлшерде шағын текшелер мен pripuskayut кесіңіз.

картоп және қияр қуырылған дайын ет қазандықтың қосу, дәміне қарай ыдысқа бар лавр жапырағын және маусымды қойды. тағы да бес минут қайнатыңыз, содан кейін жылу шығарып алыңыз және қазандық туралған сарымсақ салып, 10-15 минут тағам береді.

Спред пластина шошқа ASE дайындалған және туралған шөптер себіңіз.

Жоғарыда шошқа CAM дайындау классикалық нұсқасын берілді. Бірақ бұл даярлаудың «жылдам» нұсқасы бар шошқа филенің тағам. филенің 400 грамм және тазартылған картоп 300 грамм алып, текшелеп. Сондай-ақ, бір пияз алып, біз ұзыншалап оны кесіп тиіс. Біз бұрын қуыру, кішкентай өсімдік майын құйып өтті қазандықтар, барлық бірге қоюға. Содан кейін сорпа (жарты кесе) немесе су, тұз, бұрыш құйып, дәм татуға қақпағын жауып, 10 минут қайнатып дәмдеуіштер қосу. Содан кейін бір ұсақ қияр мен қызанақ пастасы ас қасық бірнеше туралған қазандықтың ішіне қосыңыз. Тағы да, қақпағын жауып, тендер ет пен картоп дейін 10 минут қайнатыңыз. жылу шығарып, сарымсақ қосып, араластырып, және сіз кестеде барлық шақыра алады.