Шошқа сирағын. жан үшін рецепт.

Әрбір үй шаруасындағы олардың жақындарымыз дәмді рахат болуы және қонақтарды таң болады, бірнеше рет сынақтан өткен рецептер, кетті. Бұл ыдыс-аяқ, әдетте, жоғары аспаздық дағдылары мен өнімдерін лайықты ағыны ретінде, талап етеді. Алайда, бірнеше адам осы ыдыс-аяқ өте үнемді, сонымен қатар дәмді және пайдалы тағамдарды, қарапайым шошқа кулактарға бастап дайындалған болуы мүмкін қанша білемін.

Тәбетті шошқа сирағы

Бұл тағамның рецепті Алайда, бұл оң жасауға, сіз өз отбасында тәжі болады өте дәмді тағам, алуға болады, әр түрлі болып табылады. шошқа хвостовик тәбетті дайындау үшін бізге қажет: 1 шошқа сирағы 1 пияз, 1 балдыркөк, ақжелкен түбірін 1-2, 2 сәбіз, қара бұрыш, лавр жапырағы, сарымсақ, аскөк, тұз. Бастапқыда, Pork Knuckle табаға сағат, пияз, сәбіз, тамыры қосу тұз және тағы екі сағат пісіріңіз су көп шамамен сағат қайнатады қажет. 15 минут пісірілген дейін бұрыш пен лавр жапырағын қосыңыз. Shank, сорпаның шығуға ол сәл суытыңыз, және сарымсақ оның сало тілім болып табылады. Содан кейін, 200 градус 15 минут оның қаймақ, майонез және бал немесе гриль немесе пешті пісіріледі мазать. , Шөптер себіңіз лимон тілімдері безендіріңіз және қызмет етеді.

«Бал тұздықталған» сирағын

дәмді алу үшін шошқа сирағын, рецепт талғамын әрбір адам үшін әр түрлі, өйткені, өз таңдауыңыз бойынша өзгертілуі мүмкін. өткір аз жанкүйерлер көп бұрыш қосыңыз немесе әр түрлі сорттарын қоспасы оны алуға болады. бастау Shank табаға салып жақсы жуу, қажет және қайнатыңыз. Содан кейін сәбіз, пияз, қалампыр, лавр жапырағын, иісті бұрыш, сарымсақ, тұз қосу және төмен жылу бойынша сағат жақсы тағам. табасында сирағын алыңыз және аздап суытып. Осы уақыт ішінде, сіз Тұздықты жасай аласыз: қыша, соя тұздығын, бал, қара және қызыл бұрыш, сарымсақ араластырыңыз. терең табаға салып тұздықта алдын ала ойықтарын және пальто, кулактарға жасау, тұздықталған қалдықтары құйып, түні бойы тоңазытқышта салып. дәмді шошқа сирағын алу үшін, рецепт сіздің дәмі реттеуге сәл болуы мүмкін. Таңертең, терең табаға бір сирағын салып сыра екі стақан құйыңыз, фольга жасыру және шамамен сағат жоғары отта пісіріңіз. Содан кейін пленкасын алып тастаңыз және алтын қыртысының дейін гриль астында дайын болғанша пісіріңіз.

Бавариялық сирағын. Рецепт.

тұтқасын дайындау үшін бізге қажет: 1 шошқа сирағы, 2 литр қара сыра, 1 бас пияз, 1-2 сәбіз, сельдерей 1, 1 бас сарымсақ, тұз, қара бұрыш, лавр жапырағы, тмин, қалампыр. гарнир 1 кг қырыққабат, 1 пияз, аз зире, кориандр, 1 кесе сорпа, өсімдік майы. : Соус үшін бал қыша астық.

тұтқасын Skinning қажет емес - ол, бірыңғай пышақпен қырып немесе жай ғана қырына аласыз. Сіз сыра сирағын ретінде қайнатып, үлкен Табаға іздеудің қажеті дайындау үшін, осы ыдысқа арналған рецепт алыс Бавария бізге келіп, сондықтан ол ресейлік арасында аспаздар түбірін алды. Көбікті сусынның толығымен жіліншік жабуы тиіс, бірақ ол тым көп болмауы тиіс. жоғары отта табаны қойыңыз және көкөніс пісіру жоқ, үлкен сақина кесіп сәбіз, пияз толығымен қабылдауға және оған бірнеше gvozdichek, сарымсақ, жоңышқа бөлінеді тұрып. сыра қайнайды кейін, газ дәмдеуіштер көкөніс шоғыры оған қосылады азайтуға және екі сағат қайнатыңыз жалғастыруда.

алдын ала дайындалған Пан орамжапырақ бұқтырылған таралуы, хвостовик жазып кетті бал қыша тұздығын (ол бал, қыша тұқым дайындалған және бірнеше сорпалар қасық түйіп болады). сол уақытта, жарты сағат пеште тұтқалы табаны қойыңыз, мезгіл-мезгіл өз тұздығын суарылатын ұмытпадық. Сондықтан біз дәмді шошқа сирағын, сіздің туыстары мен достарына барлық сұралады сенімді рецептіні алу.

дәмді келушілерді тамақтандыруға, ол өнімдер мен ас жұмсауға күні тауға жұмсауға қажет емес. сәл қиял мен шыдамдылық болса шошқа сирағы, кез-келген компания үшін үлкен қолы тағам болуы мүмкін.