Шошқа етіне Маринадтарға: пісіру рецепт. қолдан шошқа шошқа рецепті

Буженина, күмән жоқ, болды және шошқа дайындау үшін ең үздік бірі болып отыр. Кез келген етқоректі бұл пікірмен келіседі. Мен дайындау, сондай-ақ қуаныштымын үйінде шошқа ғана мүмкін, бірақ, сонымен қатар өте қарапайым емес. ол іс жүзінде мүмкін емес, сондықтан ет қиратса - Пеш ішіндегі оны ұмытуға қоспағанда. Алайда, бұл ет және дәмді ет ғана емес, жөн болар еді. Ал табысымыздың, ұшаның сондай-ақ таңдаған дана қосымша - шошқа тұздықта. Егер сіз онымен қателескен жоқ болса, сіз суық өте дәмді және пайдалы, майсыз шошқа шалады. Маринадтарға рецептер - алуан. Әр адам бұл толығымен қанағаттандырылды бір бірін таңдай аласыз.

маринадында шошқа жұмсауға тиіс ретінде қаралатын жеке элемент. Recipe әдетте процесс ұзақтығы көрсетеді. Бірақ біздің асығыс әлемдік адамдар, әдетте, мұндай кеңес ескермеу. Мен «жылдам» рецептер бар екенін айтқым келеді; көңілдері - нұсқаулығы екі күн ет қолдау үшін кеңес бірақ егер, ол екі сағат уақыт азайту қажет емес. өзіне асығыс жақсы ештеңе Podyschu.

Шошқа етіне тұзды ерітінді

Бұл әрбір екінші рецепт қолдан өзінің «тәртібін белгілесе» болды шошқа шошқа. Тұзды оңай және сақтау үшін пайдаланылатын адамдардың сәл еске болып табылады. су литріне тұз екі үстел қасық, бұрыш Lavrushka-бұршақ және шошқа үшін жарамды шөптер қабылдайды. дәмдеуіштер, олардың теңшелімдері таппай - жиынтығын алуға Provencal шөптер. екі минуттық қайнау тұздық кейін суығанын және ол шошқа Hunk төмендейді отыр. шошқа еті үшін осы классикалық рецепт тұздықта айтуынша, екі бес күн жұмыс істеуі тиіс. шамамен бір күн кем уақытын қысқарту, ол қажет емес.

сірке тұздықталған

сөз көптеген адамдар «Маринования», ең алдымен, сірке суымен байланыстырады. оның негізінде және шошқа бойынша бар тұздықталған рецепт. суда еритін тұздардың литр тұздықтар қосып, қасық және күшті сірке суын (70%) қасық төкті. Шошқа тұздық құйып, пияз тілімдері сырғыған және қамыт басылған. сияқты, бұл тәулігіне жұмсауға тиіс. Ол бұрын 15 сағаттан кейін пайдаланылатын, бірақ мүмкін.

шарап тұздықталған

Шарап - тұрқы барлық түрлері үшін екінші ең танымал базасы. Ол шошқа дайындалу және тұздықталған болады. ол баспасөз арқылы екі сарымсақ қарағанда жақсы дәм татуға жасауға өтеді және балдыркөк. кориандр, тұз, тасшөп пен бұрыш - Бұл бұқаралық тәтті қыша қасық, өсімдік майы (сондай-ақ, қасық) және дәмдеуіштер (мұнда маңызды емес, ол қызыл немесе ақ түсті болады) құрғақ шарап жарты шыны аралас болып табылады. шошқа ломоте қапталған Маринадтарға, ол контейнер жабылған және тоңазытқыштың төменгі сөреге түні орналастырылған.

қыша тұздықталған

Барлық құю қыша жоғары жылдамдығы бар. Егер сіз шұғыл қажет шошқа тұздықта Сондықтан, егер қыша құрамында болатындарға біреуін таңдаңыз. шошқа бекон оның алғашқы рет қолданар алдында - өте тар, бірақ терең кесіп сарымсақ табаққа енгізіледі. Қыша өсімдік майы, бұрыш тәжірибелі, базилик, тұз және орегано тең бөлшектер аралас болып табылады; барлық жағынан ет қапталған бұл құрылымы, (сіз оның жең дейін дайындауға бара жатсаңыз - оң оған берілді болады) қаптамада орналастырылады және тоңазытқышта екі сағат жасырады.

қыша бар қаймақ

тұздықта пеште шошқа, фольга немесе жеңдер қолданбай түрлі көрінеді. крем шыны қасық күшті қыша және желкек қасық дайын байланыстырады. тығыз пластиктен және сол түн оралған қоспасымен қапталған Larded шошқа. қыша ет бар желкек және қаймақ «ынтымақтастық» арқасында өз суару үшін көп шырын береді. Bustler үш сағатқа Маринования уақытын қысқартуға болады.

Қыша-зімбір тұздықталған

Сіз жасай алдында үйіне қайнатылған шошқа осы рецепт, ет бірінші тұз және бұрыш қоспасымен сылап отыр. тұздықта үшін жаңа піскен зімбір (омыртқаның бөлігі) бар сылап және сарымсақ төрт қысым ліктер мен қыша, екі ас қасық (бұл жолы астық) қосылған. микс дәмі, сіз кептірілген розмарин бір қасық құйыңыз болады. жабық контейнер болашақ шошқа түні болуы тиіс. ол жылу задыхание тұр, егер тоңазытқыш тазалау мүмкін емес.

Бал-соя тұздықталған

шошқа соя тұздығы үшін өте танымал тұздықталған. Ол қыша, соның ішінде түрлі компоненттері, қосылған болуы мүмкін. екі бөлшектер тұздықпен тұздықталған бір табиғи бал қосу үшін, егер Бірақ, ең дәмді буженина алынды. Сіз бұл thickish болса ерігенше, қоспасы қыздыруға болады. Бірақ қайнатуға емес - бал ғана емес, оның барлық пайдалы қасиеттерін жоғалтады, сонымен қатар хош иіс елеулі бөлігін. Егер басқа larded ет тұздығын құйып бал сүрту істей алады. Бір сағаттан кейін, ол пісірілген болады.

сыра тұздықталған

қолдан шошқа шошқа Бұл рецепт екі кезеңмен асырады қамтиды. қуысында етіп дерлік ешқандай таңдау - тұз, тасшөп, бұрыш, кориандр, туралған лавр және орегано қоспасымен қапталған бірінші кептірілген сарымсақ және larded ет. Шошқа, контейнер орналастырылған мықтап жабық қақпағы және төрт сағат үстелде тікелей қалды - сиқырлы хош сіңдіру үшін. контейнер, содан кейін қараңғы жақсы сыра толы - ет, екі жарым үшін жеткілікті килограмм литр. Енді, қуаты қазірдің өзінде түні, салқын қойды. уақытты үнемдеуге болмайды - нәтиже Сізге сочность және дәм қуантады. Ал «мас» ет қорқудың қажеті жоқ: ұзақ, ол дайын болып, алкоголь барлық ғайып болады.

Зәйтүн майы тұздықталған

Қалай да елдерде, өсімдік майы сәтті асырады міндеті жеңе. Сіз қабылдауға және күнбағыс, бірақ зәйтүн шошқа көп асыл дәм болады мүмкін. сіз жай ғана ет ломоте отырып тігіледі майлы спрей Тіпті егер, жақсы идея болады. Бірақ сіз шөптер мен бұрыш майы араластырыңыз егер, хош иісті қосыңыз. Тек тоңазытқышта тұра дейін, кем дегенде жарты күн үшін күтуге тура келеді.

лимон тұздықталған

Цитрус барлық жерде қолданылатын ет жеңілдету үшін. Шошқа етіне лимон Тұздықты дайындау үшін, бір жеміс шырыны сығып және зәйтүн майын жарты кесе құйылады. Сондай-ақ, дәмдеуіш бар құйыңыз; көп үйлесімді зімбір, мускат жаңғағы, паприка және чили болады. құрамы контейнерін жабады және суық ұшырайды, ол шошқа сылап отыр. Бірден ескертеміз: екі күн бойы кейінге шегерілді осы тұздықта үйде пісіру шошқа. 24 сағат осы массасы өтеу мерзімі қолайлы сиреуі - бірақ ол жағымсыз болып табылады: нәтиже науқастан дәмді болып табылады.

квас жылы Pickle

Әрине, сусын несладких тиіс - деп аталатын okroshechny. Қандай да бір, арнайы жолмен шошқа үшін осы тұздықталған пісірілген емес: а ыдыста ет ломоть obkladyvaetsya лавр, ыстық бұрыш жолақтар және пияз тілімдері демдеңіз (шошқа оларды толық көлемде жасырын болды, сондықтан) құйылады - және екі күн бойы бос туралы ұмытпаңыз. Пісірілген шошқа сало ғана тағам пісіру алдында жақсы. Айтпақшы, Маринадтарға барбекю үшін ет пен гриль үшін өте қолайлы болып табылады. онда пісірілген, otmochennaya, ол фольга орап керек немесе пісіру жең пайдаланып емес.

майонез тұздықталған

Мен бұл шошқа үшін «жалқау» тұздықталған деп айтуға тиіс, бірақ ол ең жылдам бірі болып табылады. жай дәмдеуіштер араласқан Майонез; оның айқын дәмі байланысты дәмқосарлар (әрине, тұз және бұрыш қосу), атап айтқанда, ұсынылған шафран және паприка болып табылады. майонез жағылған бөлігі екі сағатқа қазірдің өзінде пеште және жартысында жіберуге дайын.

пияз тұздықталған

сәл айқай қарсы (немесе тұрмыстық Блендер бар) жоқ, кім керемет шырынды және өте нәзік пісірілген шошқа арқылы алынуы мүмкін. Жартысы килограмм кәдімгі пияз барынша ұсақ кесілген - немесе бірізділігін тұрғысынан қолайлы болып Блендерді енгізілген. пияз ботқа күнбағыс майы екі ас қасық құйып, дәмдеуіш құйып: iskroshenny лавр, бұрыш (қызыл және қара), сіз құлмақ-suneli қосуға болады. шошқа тұздықта араластырылып және larded шошқа құйылады. тұруға шамамен бес сағат (сіздің дана күшейтілетін қанша қарай) болады. маринадталған өте қалың болғандықтан, ол кейде ет қосу үшін жақсы.

қызанақ тұздықталған

Тіпті жай томат шырыны шомылатын (әсіресе өз пісірілген, жаңа піскен) Шошқа таңқаларлық нәзік болып табылады. Егер сіз қызықты нәрсе бар қызанақ біріктіруге Бірақ егер ол оның дәмі байытуға және құрылымын жұмсарту үшін мүмкін. Мысалы, бал. Әрине, шошқа үшін қызанақ тұздықталған жаңа піскен көкөністер істеу үшін ең жақсы болып табылады - бұл целлюлоза бар стакан шырын алу үшін блендер немесе шырын сыққыш көкөніс қайрайды болып табылады. Бірақ қыста, сіз томат пастасы оларды ауыстыру, бірақ қосымша құрамдас жоқ болады. Шырын бал толық қасық қосылған; ол целлюлоза және бал тарата бастап, сондықтан мүмкін сәл көп согрел, жаман болып табылады. Келесі компонент өсімдік майы - бұл төрт ас қасық қабылдайды. Және, әрине, дәмдеуіштер: қиыршық сарымсақ алты дана, бұрыш шай қасық, сүйікті шөптер, тұз. дайын тұздықталған шошқа еті мен қамтитын күйінде қалдырды жарты күні жазып кетті.

Сіз дәмді buzheninki!