Шие бәліш дайындауға қалай?

шай үшін үлкен ғанибет - жеңіл-желпі тәтті, балғын шие, ванильді және бадам сығындысы бар салындысы бар қолдан шие бәліш.

Сонымен қатар, осы десертке рецепт сіз барлық қажет, сондықтан оңай - ингредиенттерді араластыру және торт пісіріп болып табылады. Ол үшін, келесі өнімдер қажет болады:

• 1 пакет кондитерлік;
• кәмпиті 4-5 кесе, балғын шие,;
• жүгері крахмалы төрттен бірі тостаған (30 грамм);
• қант (134 150 граммнан) кесе ¾ үшін 2/3 бастап, сомасы шие тәтті байланысты;
• ваниль сығындысы 1 шай қасық;
• бадам 1/4 шай қасық шығарып;
• лимон шырыны 1 қасық;
• Қасық 1/8 шай қасық тұз;
• Шағын шаршылап кесіңіз суық сары май, 1 қасық;
• 1 жұмыртқаның сарысы;
• 1 ауыр крем қасық.

Неден бастау керек?

Ең қиыны бөлігі - шие тазартатын. Мұны болдырмау үшін, сіз печенье арналған дайын шие толтыру сатып алуға болады. Алайда, ол әлі күнге дейін балғын, табиғи жидек пайдалану ұсынылады. сүйектен оны шайып, тазалаңыз.

жоғары сыйымдылығы қоспасы қант, жүгері крахмалы, ваниль сығындысы және бадам, лимон шырыны және тұз. Жайлап сіз торт қосасыз қоспасы, біріктіру таста.

Cherry бәліш - негіздері үшін рецепт

200 градусқа алдын ала қыздырыңыз пеш. тоңазытқыш сынақ пакетін жартысы алыңыз және 5 минут бойы бөлме температурасында қалдырыңыз. жерленген биттік ұн қамырды жайып бетінде үлкен шеңбер емес қалыңдығы 5 мм артық. мезгіл-мезгіл, бұл бетіне жабысады ма тексеру - егер солай болса, ұн аз мөлшерін қосыңыз.

бүкіл айналдыра үстінен шамамен 2 см жиектерін көтеріп, қамыр листные нысаны табақшаларды беріңіз. қалың бамперлер жеткізіңіз. жоғарғы шетіне дейін жасалған кондитерлік толтыру толтырыңыз. шие сұйық түбінде жиналған еді және ағып кетпес үшін Сіз оны орналастыру керек. үстіне сары май бөліктерін қойыңыз.

оның торт жоғарғы жауып, содан кейін қамыр екінші жартысын илеңіз. Артық жиектерді кесу үшін өткір пышақ немесе ас қайшы пайдаланыңыз. төменгі жиегінен шетіне бойынша жоғарғы қабатын бүгіңіз. сынақтың екі таймнан арасындағы айтарлықтай шекара етіп қалыптастыруға Сіз шие бәліш пломба керек. Содан кейін бүкіл айналдыра саусақ екі шеттерін бекітіңіз.

торт пісіріп қалай

Тек пісіру алдында шағын ыдысқа жұмыртқаның сарысы мен крем көпірту. торттың бетіне қоспасы қолданылады үшін щетка пайдаланыңыз. Содан кейін қант асхана бір қасық оны себіңіз. десерт жоғарғы бөлігінде 3 4 Тесіктерді кесіңіз.

20 минут Шие бәліш Bake, содан кейін сіз 177 градусқа дейін пісіру температурасын төмендету, содан кейін қосымша 30-40 минут пісіру керек.

есте сақтауға пайдалы ол?

Ол алюминий фольгамен қапталған пісірме парағында торт пісіріп ұсынылады.

Піскеннен кейін, торт қалыңдатады толтыру үшін кесу бұрын кем дегенде 2 сағат (және мүмкіндігінше үш) үшін салқындатылған тиіс. Ол орнына консервіленген жаңа піскен жидектер немесе мұздатылған шие пайдалануға болады.

Яғни бұл тортты жасауға қаншалықты оңай. Сіз ниет және мүмкіндігі болса шие бәліш, нөлден пісірілген болады. оны дайындау өте қарапайым.

бәліш үшін Қамырды жасауға қалай

Құрамы:

• 2.5 кесе (315 г) ұн;
• Шай қасық тұз, 1 ас қасық;
• Қасық 6 ас қасық (90 г) май салқындатылған;
• 3/4 тостаған маргарин (148 грамм);
• мұз сумен 0,5 кесе (120 мл).

Cherry бәліш - рецепт

үлкен шараға ұн мен тұзды араластырыңыз. май және маргарин қосыңыз. (Бұршақ қалыптастыруы тиіс) кондитер кескішті немесе екі шанышқыны пайдалану, екі өнімдерін кесуге және мемлекеттік жалпы салмағы тұздалған ұн оларды араластырыңыз.

су 0,5 кесе (шамамен 120 мл) өлшеп, мұз қосыңыз. Бойда мұз, қасықты балқып бастайды ретінде, қамырға су қосу бастайды. оны сізге қажет артық қоспаңыз. Қамыр үлкен кесек қалыптастыру басталады кезде су қосуды тоқтату. Әдетте, бұл жеткілікті су 1/3 (75 мл) және 0,5 кесе (120 мл) болып табылады.

ұн жұмыс бетіне ұйықтап бәліш Қамырды тасымалдаңыз. Ол тым жабысқақ болуы бірге емес, жабысып оңай болуы тиіс. ұн толығымен май және маргарин бар razotret дейін өз қолыңда оны сүрту. доп қалыптастыру, жартысында Қамырды кесіп. доп әр жасау, пластикалық қаптама мықтап әрбір орап. кем дегенде 2 сағат Chill (5 күнге дейін тоңазытқышта сақтауға болады).

Сонымен қатар, сіз дейін 3 айға Қамырды бекітуге болады. қалаған болса, онда ол торт рецепт пайдалану дейін тоңазытқышта түні жылытуға болады.

Сіз не білу керек ерекшеліктері?

Барлық өнім салқын пайдаланыңыз. Суық майлар қамыр дайындау басты шарты болып табылады. ыстық күні, сіз тіпті дайындау алдында сіздің ұн салқын болады. Сіз, тоңазытқышта қамырды алып тастау выкатывать және оны толтыру кезінде, толтыру толық дайын болуы тиіс.

Бұл қамыр жоғары температура әсеріне болды дереу салқындату етіп пешті алдын ала қыздыру үшін қажет.

Сіз қамыр дайындауға су жеткілікті мөлшерін пайдалану көз жеткізіңіз. оның тым аз сомасы, оның рассыпчатым және емес жабысқақ жасайды. қатты Торттарға пісірілген қыртысының қалыптастыру қамырға май болмауына, және ол тым ұзақ илеу, өйткені нәтижесінде орын алуы мүмкін. Сондықтан, мүмкіндігінше мәселелерді болдырмау үшін жоғарыда рецепт сәйкес келеді.

Сіз тордағы түрінде толтыру үшін қамырдың екінші қабатын қоюға болады. Егер сіз мұны өте оңай. Шие бәліш, толтыру жартылай ашық қалады сіз осы бапта көре аласыз фото, әсіресе тартымды.

әдемі жоғарғы жасауға қалай

бір жеңіл-желпі бірінші бөлігінде болды сол қалыңдығы, сіздің қамыр басқа жартысында жүзеге себілді беткі қабатын орамды ұн. ол салқындатылған кезде ол қамыр жұмыс істеу оңай екенін есте сақтаңыз.

Сіз торт қамтитын шілтерді шалғым келеді қалай қалың қарай, 1-2 см кең тең белдеулерін, оны кесіп. Сіз өткір пышақ немесе пицца кескішті немесе қамырды пайдалануға болады.

бәліш толтыру толтырыңыз. Егер жолақ қалыңдығына ма байланысты, толтыру астам қамыр 4 7 параллель жолақтарды жүргіз. олардың арасындағы кеңістік туралы 1-2 см болуы тиіс. параллель тест перпендикуляр бір ұзын жолағы қойыңыз. сияқты қалған бөлігі Lay - сондықтан гриль көлденең алуға. Қамырға шие бәліш жартысы толтырылған ашық болуы тиіс.

гарнир эстрадалық

Сіз сәл басқаша жол дайындалды салмасы бар жеңсік пісіруге болады. Бұл әрекетті орындау үшін, таспен шие, алып, крахмал, май және қант аз мөлшерде, және дәмдеуіштер 10-15 минут қайнатыңыз. Ең ақ осы жидек қоспасы даршын және қалампырдың бар, бірақ сіз ұнайды ештеңе қосуға болады - т.б. кардамон, жалбыз және. Бұл жағдайда Cherry бәліш көп хош иісті, және одан тығыз болады. Бұл жағдайда, сіз ағып толтыру туралы алаңдатты қажеті жоқ.

осы десерт ұсыныңыз ваниль балмұздақ бірге жөн. Ол кемелді, және шай үшін рахат, сондай-ақ Жаз өнім ретінде. Сіз көрген, сондай-ақ бұл кезектен тыс болып табылады, оны дайындауға. А еңбексүйгіштік сәл - және дәмді ашытып дайын!