Шампуры маринадтау қалай туралы бірер сөз

Сондықтан көптеген өздері барбекю мамандар қарастыру. Және, әрине, олардың әрқайсысы өз бастапқы рецепт Тұздықты бар. Көптеген бар үздік асырады тәсілі, ол сондай-ақ даулар. Осы мақалада біз қалай жұмылдырылатын болады Шашлык маринадтау, ет дәмді және конкурстық шықты.

көп рецептер. Үздік таңдау мүмкін емес. Біз тек Шашлык маринадтау үшін қажетті кейбір ұсыныстар бере алады.

Кезде Шашлык асырады өз қалауы бойынша кез келген дәмдеуіштер және ингредиенттер пайдалана аласыз. ең маңызды ереже тек жоғары сапалы ет пайдалану болып табылады. ол жақсы сапалы болса, тек қана тұз және бұрыш және кішкене лимон шырынын пайдаланыңыз. тұздықта негізгі мақсаты ет жұмсарту болып табылады және ол хош иіс пен дәм береді.

Дәстүрлі сірке тұздықталған ингредиенттер, көптеген аспазшылар пайдалануға кеңес бермейді. Сіз лимон шырынын ауыстыруға болады.

Тәжірибелі аспаздар ғана ыстық ет бұрын тұздығы тұз қосыңыз. ол ет ылғалды сіңіру мүмкіндігі бар және нәтижесінде қиын алады, бұл факт. Бірақ басқа қабылдау бар. пияз туралған және дөрекі тұзбен араластырыңыз. Содан кейін дәмдеуіштер мен тұздықтар ет қосып, содан кейін пияз маринадталған.

Шөптер үздік тұздықталған филиалдары қосылады. Бұл жағдайда, олар оңай қуырар алдында жойылады. Сіз сондай-ақ ет, әйтпесе ол барбекю және әдемі пікір дәмі өртеп және құртып, садақ қалады емес екенін қамтамасыз ету үшін қажет.

ұзақтығы ет сапасын асырады байланысты. Ол тіпті бірнеше сағат немесе күн болуы мүмкін.

дәмді маринадталған кебаб ретінде бір жолы газдалған минералды су немесе сыра пайдалану болып табылады. газ ет талшықтарын жұмсартатын және ол жұмсақ және шырынды жасауға көпіршіктері. Ферменттелген сусындар пайдалану ет асырады өте мұқият болуы тиіс. Сіз елге алып жоспарлап Әсіресе, егер. Олай болмаған жағдайда ол тым, тиісінше, нашарлай және ет болады, тұздықталған жарамдылық мерзімі туралы ұмытпауымыз керек.

ингредиенттер түрлі пайдалана отырып, қуырманы маринадтау қалай? ИЖТМ іске асуы Тұздықты ұсынады. ет килограмм өсімдік майы шамамен бес ас қасық, ақ шарап, пияз, сарымсақ, жалбыз және розмарин жапырақтары мен бұтақтарын 70 мл алады. Барлық ингредиенттер қолымен кесектерге ет және жалбыз және розмарин ағызатын қосылады, сондай-ақ ет құйып жатыр. Барлық біз жақсылап араластырыңыз және түні бойы қалдырыңыз. Сол сияқты ол тауық маринадтау болады. Бұл жағдайда, ұзақтығы ою бірнеше сағат қысқартылған.

Жалпы, тұздықталған дайындау - шығармашылық процесс. қалауыңызша Сіз кез келген шөптер мен дәмдеуіштер пайдалануға болады. оның ингредиенттермен, өз рецепті ойлап мүмкіндігі бар.

ингредиенттер аз пайдаланып, қуырманы маринадтау қалай? Мұнда дауасы. пияз алыңыз және жарты сақина оны кесіп. міндетті ірі, тұз бір шай қасық туралы ет және sypem оны қосыңыз. тмин бір ас қасық қосу және мұқият бәрін араластырыңыз. ол шырын мүмкіндік етіп Пияз, қолыңызды созып жақсы болуы тиіс. Бұл жағдайда, ет 3-4 сағат маринадтау.

тұздықта, сіз сыра пайдалануға болады. Бір құты ет бір килограмм үшін жеткілікті болып табылады. жеңіл сыра алыңыз және жарты лимон шырынын оны араластырыңыз. Бұл қоспасы кориандр, паприка және зире құйып тиіс. екі сағат туралы ет және кесілген тұздық тұздық құйыңыз. Бұл тұздығы сиыр үшін тамаша болып табылады.

Сіз шампуры маринадтау бұрын Әрине, ет жақсы жуу қажет және кесектерге кесілген. Сіз көкөністерді қуыру жоспарласаңыз, онда ол ет бар пышақпен оларды жіп қажет емес. Олар жылдам көп дайындалған және осы азық-түлік көрінісін құртып өртеп жібереді. Ол жеке пышақпен және қуыру бойынша жолдың оларды жақсы.
Мүмкін, бұл ең үздік және сол уақытта бастапқы болып табылады, Тұздықты дайындау сіздің қиял болыңыз.