Фольгада пеште тұздықты пісіру өте дәмді

Балық тағамдары үстелге кем дегенде аптасына бір рет қатысуы керек. Ең сүйікті балықтардың бірі тұқы. Фольгада пісірілген, тұздалған, нәзік, өте майсыз және әдемі болып көрінеді. Ыдыс пен құмарлықтың дәмін бағалайтын болады, ал суретті мұқият бақылайтын адам. Фольгада пісірілген сазанға арналған рецептті таңдап, сау және тәбетті балықты тамашалаңыз. Мұнда үш дәлелденген рецепт бар.

Қаймақпен қытырлақ, фольга немесе жеңге пісірілген

Пешке пеште ғана емес, сонымен қатар сонымен қатар арнайы сөмке сатып алуға болады. Балықты тазалап, кесіңіз. Таразынан жылжып, құйрықты тазалап бастаңыз. Осыдан кейін, сіз глифтерді кесіп тастаңыз, ішектерді алыңыз, көзді алып тастаңыз және барлық нәрсені ақырын шайып тастаңыз. Өткізу барысында өт көпіршікті тазартпаңыз, ол балықты жағымсыз бөртуге әкеледі. Тұз, бұрыш, лимон шырынын құйып, тұздықты маринадтауға он минут беріңіз. Дайындалған балықты жең пен фольгаға жіберіңіз, қаймақ құйыңыз. Ол балықтың өзінен үш есе аз болуы керек. Қажет болса, тәтті дәм мен алтын қыртысты алу үшін, қаймақтағы балдың бірнеше қасық қосуға болады. Фольга немесе жеңпен бір нәрсе жабыңыз - пеш таза болады, ал сазан өзінің табиғи дәмін және сығындысын сақтайды.

Оны пісіру парағына салып, оны екі жүз градусқа дейін қыздырып, пешке жіберіңіз. Жеңдерде пісірген кезде оның бетінің пеш қабырғаларына тиіп кетпейтініне көз жеткізіңіз. Фольгада пешке тұздықты пісіру үшін жарты сағатқа жуық уақыт қажет. Осыдан кейін балықты таңдайтын кез-келген гарнирмен үстелге ұсынуға болады.

Ірімшікпен пісірілген балмұздақ

Кесектің вискозадан және таразыдан тазартып, оны бөліктерге бөліңіз. Дәстүрлі түрде дайындаңыз: тұз, бұрыш және лимон шырынын шамамен он минут бойы салқындатыңыз. Содан кейін жең пен фольга алыңыз, тұқы дәмін салыңыз және үлкен мөлшерде үгітілген ірімшік себіңіз. Сіздің дәміңізге кез-келген әртүрлікті таңдаңыз: кремді немесе жеңіл ащы, мүмкін тіпті дәмді. Балықтың килограммында сізге екі жүз грамм ірімшік керек. Екі жүз градус температурада жарты сағат бойы тұздықты пісіріңіз. Бұл рецепт бойынша тағам өте ерекше және өте дәмді, сондықтан фольгада немесе сөмкедегі пешке пісірудің бұл жолы, сіз оны ұнатасыз. Бұған қоса, алдыңғы сияқты, әмбебап гарнирмен үйлесімде.

Жасыл бұршақпен пісірілген балмұздақ

Тұтас жасыл бұршақтар кішкене бөліктерге бөлініп, үгітілген сәбіз, тұз қосып, дәміне қарай кішкене қантты қосыңыз. Жоғарыда келтірілген әдіспен балықты алып тастап, пісіруге дайындаңыз. Көкөністерді толтырып, ішекті жіппен тігу керек, сіз тек шелектің көмегімен шеттерін кесуге болады. Дайындалған қаңылтырды фольгаға орап, пісірме табаққа салып, пешке қойып, жарты сағат бойы екі жүз градусқа дейін қыздырыңыз. Осылайша пешке пеште тұздықты пісіруге және бөлек пісіруге арналған гарнирге қажеттілігіңізден құтылуға болады.