Тұрақты салмағы алу ақуыз Beat қалай

олардың ұрып-соғу нәтижесінде тікелей тәуелді ақуыздарды пайдалануға азық-түлік өнімдерін, сапасы. Сондықтан, сіз розетка пісіру үшін қалың белокты көбік пышной және жұмсақ болды, сіз үймелі үшін жұмыртқа мен ас-жарақтарды пайдаланғыңыз білуі тиіс. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер білмеймін, қалай , ақуыз сілкіңіз үшін олардың пісіру қажетті нәтиже алу үшін, және Cook ның «туындыларымен» нәтижесінде алыс қалаған әсерінен болып табылады. Біз қалаған нәтижеге қол жеткізу үшін кез келген күш жоқ саған көмектеседі қарапайым ережелерді білу керек.

дүрелеуді үшін ыдыс

Егер сіз бұрын ақуыз Кнут, сіз жұмысқа оң контейнерді таңдау керек. Ол ауаны және күшті көбік алу үшін пайдаланылады мыс ыдыс-аяқ, бүгін сирек болды. Ол металл немесе шыны ыдыс-аяқ ауыстыруға болады. Бірақ, өйткені байланысты сұр реңкті ие салмағы алынған қамшылау ақуыз қосылған қышқылымен металл реакция, алюминий кастрюль немесе сковородок жылы қамшылау ақуыз ұсынылады емес. Кеуекті пластмассадан жасалған үсті ұрып-соғу кезінде ақуыздың көлемі өндірісін болдырмау май фильмдер пайда ықпал етеді, себебі Сіз сондай-ақ, пластикалық өнімдерді пайдалану мүмкін емес. Нөмір Сіздің бөлігі мінсіз таза және құрғақ екенін тексеріңіз. май, тіпті Болмашы сомасы ақуыз массасы ақуыз өзара құруға кедергі болады. ақуыздар дейін процесінің өзі мұқият дереу лимон және құрғақ сүрту қажет көпсіту үшін көпіртіңіз.

пышные ақуыз Beat қалай

Ол оңай. пышные ақуыз шайқау үшін, сіз кейбір енгізуі білу керек: Тапсырыс бұлғанған белок көбік ақуыз әлдеқайда қалың болып табылатын жаңа піскен жұмыртқа, пайдалануға ұзақ қажеттігін сақталады. дүрелеуді процесі көп уақыт талап етеді, бірақ сапасы әлдеқайда жақсы болады: бұқаралық астам пышной және көлемді болуы және осы мемлекетте қалады әлдеқайда ұзағырақ болады. Жақсы жұмыртқа суық және бөлме екі температурасын бұлғанған, бірақ тек оның айырмашылығы, бұл жылы ақуыз , үстіңгі жағының аз және сол арқылы көпіршікті ұрпақ процесі әлдеқайда жақсы. бөлу кезінде, сары уыз ақуыздың тіпті тамшы алды емес екенін тексеріңіз, әйтпесе сіз қалаған көлемін жетуі.

жұмыртқа сергектік тексеру қалай

жұмыртқа Балғындық дәрежесін анықтау бірінші әдісі - сіз сәл тұзды суға, оны қажет: жаңа піскен бірден түбіне барып өтіп кеткен пайда. Екінші жолы - табаққа астам жұмыртқа бұзып, мен мазмұны оны дүрелеуді үшін қолайлы емес, сондықтан, аралас күйде болуы, және тек салаттар, қамыр немесе жұмыртқа қосымшасына үшін жарамды болып табылады, егер атап. Сіз лимон қышқылын аздап қосу Тіпті егер, қажетті нәтиже әлі жетеді емес.

белоктар тұрақты жағдайын жету үшін қалай

көбік пайда кезінде сізге қажет бұлғанған белок тұрақты жағдайын жету үшін аздап қосу лимон қышқылы немесе сірке. Бұл ақуыз жаппай пайда көлемі мен құлап емес. Шайқалған процесі кезінде оттегімен қаныққан және осы кеуекті және кең болады. Сондай-ақ, whippable сапасы жұмыртқа ақ қаншалықты ұзақ және қалай тез сіз оны болады көбік үшін байланысты. Бірақ әр түрлі тағамдарға өз нақты құрылымды қажет. Мысалы, көлемі салмағы, торттар мен суфлам безендіру үшін тұрақты Безе және - күшті көбік.

қант қосу

қосылған қант ақуыз массасын неғұрлым тығыз және тұрақты болып. сайып келгенде, қамшы ақуыз бірінші жұмыртқа қоспасы сұйық құрамға айналады лимон қышқылы қосу керек алдында, және ұнтақ қант енгізу үшін кішкене бөлшектерге бөліп, содан кейін бірінші көбік қалыптастыру. Шайқау ақуыздар біртіндеп оны арттыру, төмен жылдамдықпен бастап, қажетті болып табылады. жылтыр тұрақты ақуыз массасын пайда болуы үшін бірнеше минуттан кейін.

тек кереметтері және

Енді ол үш өлшемді және тұрақты қосылып, сондықтан сіз, ақуыз шайқау қалай біледі, рецепт сүйікті тәтті табу және оны дайындауға тырысамыз. Сіз келсе, Сіз ас ғажайыптар жасай алатынына көз жеткізіңіз. оған бармай, және сіздің төзімділік, және қызығушылығымен қызығушылықпен өтелді болады.