Тунец отырып Roll: мамандар қызықты рецептер және кеңес

Rolls - түрлі елдерде халықтың басым бөлігі ұлттық жапон және корей тағамдары туралы біледі, ол үшін өнім болып табылады. Бірнеше адам оларды дұрыс дайындауға қалай білемін, бірақ барлық дерлік болып табылады, бұл ерекше тағам сияқты көрінуі тиіс. Әдетте, ол үш компоненттен тұрады жұқа ролл, болып табылады:

• күріш;
• толтырғыштар (теңіз, жемістер мен көкөністер);
• нори балдырлар парағы.

дайындау технологиясын меңгеру үшін ең оңай жолы, тунец орамды қабылдау. дәстүрлі тағам Мұндай ең танымал болып саналады.

Tekken көкнәр

Жапонияда деп аталатын тунец ет, болып табылады, орама, қоспасы «Tekken маки.» Бұл тағам Нағыз еркектердің деп саналады. үйде тунец орамды дайындау үшін, сіз қажетті құралдар қажет болады:

• кесу тақта;
• мат;
• өткір пышақ;
• ылғалды қолмен үшін контейнер.

Сонымен қатар, ол қол жетімді келесі өнімдерді болуы қажет:

• Суши күріш:
• тунец қоң еті:
• парақ экструдированный балдырлар нори.

барлық компоненттер жиналған кейін, сіз жұмыс істеуге бастауға болады. Сондықтан тунец отырып орама дайын алу. : Бұл әрекетті орындау үшін

1. пластикалық қаптама оралған Mat.
2. оған НОРИ парағын жүргіз. Сонымен қатар, оның тегіс жағы төменгі жағында болуы тиіс.
3. Саусақтар күріш салып және 1 см парағының тек еркін бөлігі бар екенін, сондықтан оны таратуға, суы бар ыдысқа батырылған.
4. еті бөлігін кесіп ортасында қойыңыз. Тунец жақсы текшелеп, әрбір бет 1 см артық емес.
5. Дизайн мат туралау ақырын орама оны орама.
6. , Бір ұсақтауға кеңесінің және суға батырылған өткір пышақпен жатып 6 тең бөлікке кесіп ролл дайын.

Бұл тағамды өтеп Егер әдетте васаби және зімбір безендірілген.

Пайдасы мен зияны

Ерекше назар аудару тағамның қоректік құндылығын лайық. тунец отырып Roll 100 г өнімнің тек 131,9 ккал бар, өйткені, диеталық деп атауға болады. балық салдарынан Сонымен қатар элементтерін, дәрумендер және адам май қышқылдары үшін пайдалы қадағалауға, ақуызға бай болып табылады.

Райс, көмірсулар көзі болып табылатын, ол ас қорытудан өте ауыр болып саналады. Сіздің органға қажетсіз мәселелерді жасау ретінде емес, сондықтан Сондықтан, мұндай тағам, түнде жеуге болмайды. Бірақ негізгі қауіп басқа жерде жатыр.

жаңа піскен тунец ет атқарды орамды осы түрі үшін толтыру. Өздеріңіз білетіндей, классикалық жер термоөңдеу өтпейді. Сондықтан, осы ыдысқа шикі балық ең қауіпті компоненті болып саналады. Ол мүмкін жұқтыру (дөңгелек және цепені) көзі болып табылады. A жыл сайын өсіп келе жатқан мұхит суларының ластануы осы тәуекел неғұрлым ауыр етеді.

Сонымен қатар, йод жоғары саны бар, нори балдырлар туралы ұмытпаңыз. Бұл денсаулығына кері әсер етуі мүмкін. дәрігерлер айына бір реттен артық азық-түлік және суши орамды пайдалануға кеңес емес, сондықтан.

аралас толтыру

Тағы қалай сіз бар орама дайындауға болады тунец? Рецепт, көкөністер пайдаланылады, онда, ол аралас пломбалауға пайдаланып ең қарапайым нұсқаларын жүзеге бірі болып саналады. жұмыс үшін мынадай ингредиенттер қажет:

• күріш сол қияр 200 г;
• тұз тунец 120 г;
• күріш сірке 30 мл;
• 4 парақ нори балдыр;
• 20 г уылдырық tobiko (ұшатын балық).

азық-түлік дайындау технологиясы өте қарапайым:

1. Біріншіден, сіз күріш қайнатуға қажет. Бұл әрбір пакетін көрсетілген технология бойынша қатаң жасалуы тиіс.
2. дайын өнім сірке қосыңыз.
3. Қияр жұқа ұқыпты текшелеп балық филесі бірге жуу және.
4. , Үстелге таспасымен көлегейленген «Makis» (орамды үшін кілемше), созыңыз.
5. оған НОРИ парағын жүргіз.
6. Жайлап туралы сантиметр бір жағынан жиегін толғанға дейін, оған күріш тарады.
7. ортасында келесі оған тунец бөлігін қияр салып, және.
8. өз орамды орау, шұжық өнімдері бұраңыз.
9. дайындау алғашқы 3 немесе 4 бөлікке, содан кейін әрбір кесектерін жартысында кесіп, және.

Мұндай курстар үшін міндетті қосымша нөмірдің шетіне қоюға тиіс уылдырықты, tobiko болады.

Ерекше рецепт

консервіленген тунец отырып Сол сияқты дайындалған орамалар. сол құралдары (су және пышақпен кілемше, Pialat) жұмыс істеу үшін қажет. Бірақ бұл жағдайда өнімнің ассортименті, аздап басқаша қажет:

• арнайы күріш 500 г;
• 2 сәбіз орташа мөлшері;
• нори 2 парақ;
• консервіленген тунец (200 г) банк;
• күріш сірке ас қасық екі.

тағамдарды дайындау әдістері:

1. күріш қуырыңыз. Бұл жағдайда, ол ешқандай жағдайда тұз қосу қажет емес.
2. сәбіз қайнатыңыз. Осыдан кейін, ол тазалау керек және қалыпты бойымен ұзыншалап.
3. тамақ ашық және оған шырынын құйып.
4. парақ НОРИ тарату мат жоғарыда. Оның өрескел жағы үстіне болуы тиіс.
5. ол күріш таратады.
6. оған сәбіз және тунца бірнеше тілімдерін салыңыз.
7. орама өнімдерін орап.
8. бірнеше тең бөлікке дайындауды кесіңіз.

Кестеге бірге міндетті қолданбалы имбирь және Wasabi соя тұздығы қоспағанда тағам. Алайда, дәмханалар мен мейрамханаларда, бұл соншалықты жиі емес, піскен. классикалық рецепт көп шоғырланған бар. Ал мұнда үйде осы Rolls тез болуы және кез келген проблемалар жоқ болады жасауға.