Өткен онжылдықта, теңіз өнімдері, әсіресе, кальмар ет астам, біздің елімізде танымал өте көп сатып алды. Бұл енді олар іс жүзінде кез келген дүкенде қонымды бағамен сатып алуға болады, бұл шын мәнінде байланысты. супермаркеттерде, олар, әдетте, мұздатылған немесе консервіленген нысанын сатылады. Сондықтан қазір ның кальмара қандай пайдасы мен зияны көрейік.
ет құрамындағы пайдалы элементтер қандай?
Бұл өнім, ол қандағы гемоглобин қалыптастыру үшін қажетті болып табылады, фосфор мен мыс, ағзаның зат алмасу мүмкін емес еді, онсыз, сондай-ақ темір бай. Кальмар ет белоктар, амин қышқылдары, маңызды дәрумендер (С, В6, С, Е, РР) және пайдалы қазбалар көп мөлшері бар. оның пайдалы қасиеттері мен сапасы теңіз айтуынша әлдеқайда биік жылқы еті, шошқа еті, сиыр еті, қой еті, немесе тіпті құс. олар ең қоректік арасында, белгілі ретінде Plus, кальмар ет, полиқанықпаған май қышқылдарының үлкен мөлшерін қамтитын. барлық осы микроэлементтермен айтарлықтай қан холестерин деңгейін төмендетеді.
Артықшылықтары және тұтастай алғанда органға кальмар залал
склероз дамуына бейім кем жиі теңіз тұтынады адамдар. мәселе, өйткені мен, кальмар ет қамтылған микроэлементтер ынталандыру және жад арттыру. Ол балалар мен жасөспірімдердің диеталар қосу өте пайдалы болып табылады. кальмар ет, материалдық зат алмасуды жылдамдатады ішек жұмысын ынталандырады, сондай-ақ салмағын жоғалту ықпал етеді. Сондай-ақ, теңіз мочегонное жатқызуға болады - бұл, ісінулер алмауда дененің артық сұйықтықты жояды және несеп-жыныс жүйесін нығайтады. Сонымен қатар, Кальмар қамтылған йод, ол ағзадағы барлық дерлік физиологиялық процестердің үшін маңызды болып табылады қандай қалқанша безі, бойынша пайдалы әсері бар. Егер сіз теңіз тағамдарын көп жеп, пайдасын көруге болады ретінде. Бірақ бұл алыс теңіз шығаратын өсімдіктер, бастап, табиғи және қолайлы жағдайлар өсіріледі сол кальмар, ғана қолданылады , өнімін қалдықтарды теңіз өмір мекенін ластаушы. Бірақ, өкінішке орай, барлық балық аулау компаниялары оған назар аудару емес. ластанған суға ұстап алғанын кальмар, сынап болуы мүмкін, және ол жүйке жүйесіне кері әсер етуі белгілі. туралы дауласып «кальмара пайдасы мен зияны», ол үлкен дәрежеде, бұл өнім біздің ағзасына оң әсерін тигізеді деп сеніммен айтуға болады. Ол сенімді өндірушілерден өнімдерді сатып алу, сондықтан ұсынылады.
қандай түрде ол жеуге үздік болып табылады?
кальмарды Ысталған және жеткілікті жоғары калориялы кептірілген, және тұз көп. мүмкіндігінше аз, оларды пайдалануға осындай мұқтаж. Бірақ өте пайдалы пісірілген, олар сіздің күнделікті рационға қосу үшін қауіпсіз болып табылады.
Мұздатылған кальмар туша. Қалай таңдау керек?
олар арқылы будың ұшыраған жоқ, себебі, шикі кальмар артықшылық беруге жақсы, дүкенге келіп отырып. тым Өлшем мәселелер, - шағын таңдау, үлкен мәйіттер ізіне емес, олардың ет әлдеқайда жұмсақ және жұмсақ болып табылады. , Теріге жақсы көзқараспен ол қызғылт немесе күлгін түсті болуы тиіс, және үзіліссіз. Ал, кальмар оңай бір-бірінен бөлінуі тиіс. Бірнеше өліктері анық, олар бір рет жібітіп артық бар екенін көрсетеді, бір кесек ішіне жабысып қалған. Осы кальмар жақсы тастанды болып, олардың ет ащы дәмін татып болады, және жібіту кезінде ашуға болады. Мен қазір қалай теңіз таңдай және кальмар барлық бірдей пайдасы мен зияны қандай жақсы үйренді үміттенеміз.