Текиланы қалай ішуге болады: не ішу керек, не ішу керек

Сусын алу үшін, оны қалай дұрыс пайдалану керектігін білу керек. Мысалы, салқындатылған лимонадты ішу керек, ал коньяк лимонға қолайлы. Сол сияқты, текиланы таңдаған адамдар өздерінің сүйікті сусындарымен танысуға тиіс. Бұл өзгеше болуы мүмкін емес. Олар текиланы қалай таңдауға, не жеуге, қалай ішуге болатынын және қандай ыдыстардың құйылу керектігін түсінуі керек.

Сусындарды пайдалану ережелері

Текила соңғы жылдары танымал болды. Әлемдегі барлық күшті сусындарды жақсы көретін адамдарға ұнайды. Әдетте, мұндай таңдау түрлі себептермен жасалады. Адамдардың көбісі текиланы таңдамайды. Не керек, олар үшін маңызды емес. Олар сәнге немесе «компанияға» әрекет жасайды. Бірақ әуесқойлар да бар, олар оны ұнатады. Дегенмен, алдымен осы ерекше сусын қалай дұрыс пайдалану керектігін түсінуіңіз керек. Бірнеше тәсілі бар. Ең дұрыс, бәлкім, мексикандықтар қолданған. Өйткені, бұл олардың ұлттық өнімі. Мексика көптеген аймақтарында текила емес, бірақ «Сангрита» деп аталатын арнайы сусынмен жуылады. 1 кесе апельсин шырынын, 1 унция (28,35 грамм) әк шырынын, гранатиннің шай қасықтан және 12 тамшысын ыстық соустан тұратын қоспасы. Текила, sanguite бірге, екі ұқсас суретке құйылады. Содан кейін біртіндеп, рақат, текиладан ішіңіз. Содан кейін, баяу, соңғы тамшыға шырындардың дайындалған қоспасын жұтып қойыңыз. Сіз, әрине, текиланы ішіп, бір шырынды ішіп аласыз, бірақ содан кейін сіз осы сусынның букетін сезе алмайсыз. Текиланы осы жолмен ішкендер, оны жеуге қарағанда, қызықтырмайды.

Баламалы нұсқалар

Кейбіреулер текиланы таза түрде, ішімдіксіз немесе тағамдарсыз пайдаланады. Бұл өте батыл және барлық мүмкін емес. Ең төменгі схема бойынша жүзеге асырылатын ең кең таралған әдіс: «лақтырып ішу - воллей-лить». Мұнда барлығы қарапайым:

1. Алақанның сыртқы жағында тұзды алдын-ала құйып, бірдей саусақтармен әктің кішкене бөлігін ұстап тұру қажет.
2. Текиланы құйып құйыңыз.
3. Алғашқы тіл тұзды пальмаға лақтырады.
4. Текиладан ішу үшін.
5. Әккеппен липу болуы керек.

Бұл барлық даналық. Бірақ әктасқа ұнамайтын адамдар бар. Бұл жағдайда, текиланы ішуден басқа, текшелерден ішу - өздері шешеді. Бұл лимонның бір бөлігі болуы мүмкін. Еуропада заттар оңайырақ. Олар «Массаж» арнайы сусын дайындаған «Текила Бум» сусын дайындайды:

1. Текила бар әйнекте тоник орнатыңыз.
2. Қолыңызды алақанмен жабыңыз.
3. Шыныаяқ көтеріңіз де, үстелге қарсы күрт түсіріңіз (мүмкін, сондықтан текила үшін қалың түбі бар ерекше қоқысты пайдаланыңыз).
4. Бір гулеп ішу үшін.

Кейде партияларда бір түпнұсқалық нұсқасы бар. Мұны істеу үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:

1. Лимонды кесіп, әрбір жартысынан тәтті алып тастаңыз.
2. Импровизацияланған әйнектің шеттері тұзға батырылады.
3. Текила ішіне құйыңыз.

Мұндай әдеттен тыс әдіс тек қонақтарға ғана емес, барлық қонақтарға ұнайды.

Мексикалық сусынның бекінісі

Текила - «жасыл көгілдір» деп аталатын арнайы өсімдік түрін айдау кезінде алынған өнім. Көптеген адамдар бұл сусынды кәдімгі кактус арағы деп санайды. Бірақ аағау ешқандай кактус емес. Бұл өсімдік алоэге ұқсас, бірақ спаржа отбасының шөлді лилиясына жатады. Оның берік жапырақтары, арқандары мен арқандары жасалады, ал шырын - бұл пульк пен мезкаль сияқты сусындарды өндіруге арналған шикізат. Ең құнды - зауыттың негізі. Алынған шырын дистиллятқа өңделеді, одан кейін текила өзі жасалады. Алкогольдік сусынның қанша градусы бар? Бұл сұраққа ешқандай жауап жоқ. Текиланың күші әдетте 35-55 градус диапазонында өзгереді, бірақ бөлшек сауда желісінде жиі 38-40 градустық сорттар табылды. Айта кету керек, бұл сусын екі түрге бөлінеді:

1. Тегила, тек қана Agave алкогынан алынған.

2. Басқа спирттердің 49 пайызынан аспайтын қоспасынан жасалған сусын.

Бұл алкоголь әйгілі араққа ұқсамайды, себебі су мен этил спиртіне қоса, құрамында эфир майларының көптігі және жоғары спирттер бар. Мұндай композиция арнайы бекіністің дәмін татуға мүмкіндік бермейді. Сондықтан текила ішу өте оңай. Бірақ содан кейін асқақ кепілдік беріледі. Бұл бүкіл текила. Қанша градус, сіз дереу айта алмайсыз. Бұл келесі күні ғана түсінікті болады.

Дұрыс тамақ

Әрбір сусын тиісінше жеуге тиіс. Ішетін ішу ережелеріне қосымша, белгілі бір тағамдарды қамтамасыз ететін арнайы ережелер де бар. Олардың үстелде болуы логикалық тұрғыдан түсінікті болуы керек. Мысалы, текиланы не ішу керек? Керемет сусындардың нәрлендіретін және жоғары калориялы нәрсемен ұстау керек екеніне сенімді адамдар сенеді. Бұл жағдайда қуырылған ет (шошқа еті, қой еті немесе сиыр еті) жасайды. Ал тағамды дәмді және дәмді етіп беру үшін арнайы тұздықтарды пайдалануға болады. Мексикандықтар «гуакамол» немесе «сальса» көреді. Олар дайын немесе дайындалған сатып алуға болады. Мысалы, «гуакамол» - бұл авокадо, пияз, қызанақ, тұз, қара бұрыш және цилантридің целлюлозасынан жасалған біртекті масса. Мұндай қоспасы шырынды стейктер, тәтті тағамдар немесе лаваштар үшін өте жақсы, қуырылған. Салса да қиын емес. Бұл қажет: қызанақ, қара зәйтүн, ірімшік, ақжелкен, сарымсақ, тұз, лимон шырыны және зәйтүн майы. Мұндай тұздық шошқа, жүгері, үрме бұршағы, пияз, сарымсақ, чили және дәмдеуіштердің қуырылған қоспасы бар пите наны болып табылатын «buritos» үшін жарамды.

Лимон жоқ болса

Текилила үшін тағамдар бірдей болуы керек пе? Бірден жауап беру қиын. Көптеген нұсқалар бар, және әрқайсысы оған қолайлы. Мәселен, мексикандықтар ұлттық сусындарды кактус нопалына арнайды. Стандартты нұсқасы тұзбен және әкпен де бәріне ұнайды. Сұрақ бар: «Лимоннан басқа, тағамдар текилденгеннен гөрі?» Бұл мәселедегі немістер өздерінің технологияларын ұстанады. Тұздың орнына, олар бір шымтезек даршын алады, ал қышқыл әк - хош иісті апельсинмен ауыстырылады. Бұл дәмдердің комбинациясы да қызықты. Жаңа дәмі бар текиланың дәмін баса назар аудару үшін, содан кейін бір нәрсе бар өткір. Мысалы, миы немесе аскөк сарымсақ пен пиязбен қуырылған. Сіз чипстер, киви және пісірілген теңіз өнімдерін «сэндвич» жасай аласыз. Тұтастай алғанда, тағамдарға арналған өткір нәрсе болуы керек. Бұл үшін маринадталған қияр мен маринадталған қызанақтар да мүмкін . Ең бастысы, сусынның мөлшері рұқсат етілген шектерден аспайды. Әйтпесе, кез-келген тағам қажет емес.