Таныс рецепт. Американдық және француз Burger

ол үйде гамбургерлер дайындауға ол тұр ма? Бұл американдық фаст-фуд диетология және аспазшы бастап дәстүрлі тағамы, әдетте, келеке-мазақ пен сын барлық түрлерін туғызады. Алайда, Burger, оның қуаттылығы жоғары қарамастан, назар аударуға лайық. ол мектеп түскі тағам ретінде жарамды, сондықтан бургер жолда алуға жақсы Оның махаббат балалар, бұл үлкен көмек болуы мүмкін ұзақ серуендеу кезінде, ол Жаз үшін жарамды болып табылады, және мұндай тамақ теріс емес болса, ол үйде дайындалған, әсіресе пайдалы .

Сондықтан, классикалық рецепт қабылдаңыз. Burger - бұл, ең алдымен, бұл котлеттер болып табылады. Ал жұмыртқа, нан, пияз және басқа да түрлі дәмдік жоқ таза ет оны дайындау. котлеттер бургердің ғана қосымша ингредиент оны сочность береді май, болып табылады. жер ет орнына мұнай диеталық іске асыру үшін ұсақталған мұз қосылған. Ет пирожкилер міндетті майсыз (шамамен 80% целлюлоза-20% май) және өте жоғары сапалы болуы үшін. оған ет тартқышты арқылы айналды сиыр, құрайды. Содан кейін басталады тартылған ет, оның жақсы қамшылау оттегімен қаныққан және біртекті пушистый массасы айналды. қайтадан май немесе мұз, барлық араластыру қосу және Patty қалыптастыру. Ол гриль оны пісіру үшін ең үздік болып табылады, бірақ сіз табада аласыз.

тоқаштары - Енді бургердің тағы бір маңызды элементі келеді. уақытты үнемдеу үшін, дайын американдық ашытқы немесе бидай наны (айталық, cheabatty, француз багет, т.б.) екі тілім алуға болады. Ол классикалық рецепт сақтауға маңызды болып табылады. Burger тұрады бидай нан ет пирожкилер дәмін құртып мүмкін ешқандай қосымша хош иісті заттар, бар. тоқашты немесе нанның жартысы басқа сәл кем бір жағынан, бар гриль немесе табаға бойынша гриль. нан toasty жағынан таралуы жартысы дейін - осы ішкі жағы болып табылады, және олардың тұздығын майды.

тұздықты дайындау үшін, сіз кез келген рецепт таңдай аласыз. Burger американдық-стилі жақсы толықтырады сальса, шығыс және Кавказ тағамдары әуесқойлары үшін қытай немесе дәстүрлі кез келген сай болады Кавказ тұздықтар. Сіз осындай майонез, кетчуп және соя тұздығы ретінде өз сұйық қоспа, араластыру, пісіру, немесе бал қыша және соя тұздығын қосуға болады. май нан тұздығы төменгі қабаты және ет пирожкилер қойыңыз. басқа қажетті ингредиент бургердің жоғарғы салыңыз - пластикалық Чеддер ірімшігі. ірімшік пластиктен қалыңдығы ол, ыстық ет oplavivshis тамшылатып емес осындай болуы үшін. көкөніс ірімшік тарату кесектерін қабаты (қызанақ, жаңа піскен немесе жоғарғы жағында маринадталған қияр, кәді және асқабақ) және көкөніс шырынды жұқа пластмасса жеңіл қуырылған бекон. нан тарату салат екінші жартысында. тоқашты екі Жарыңның біріктіруге, сондай-ақ осы ыдысқа классикалық ингредиенттер бірі болып табылады күнжіт, себіңіз.

Француз гамбургерлер дайындауға қалай? Бұл АҚШ айырмашылығы, көптеген әр түрлі ортадан шыққан тұруы мүмкін, жабық тiске басар сэндвич болып табылады. Мысалы, осы рецепт: Burger қатпарлы қамыр бір базасымен.

Дайын квадрат немесе гауһар кесіңіз бойым балқып қатпарлы қамырдың, ұрып-соғып, жұмыртқаның сарысы, оларды майлау, үгітілген ірімшік себіңіз және пісіру үшін пешке қойыңыз. ostuzhennoy алаңдарында пластикалық майсыз пісірілген ет (ветчина болуы мүмкін) және жұмсақ ірімшік күрт бөлігінің үстіне, қатпарлы кесілген тілім қызанақ пен қияр жатып. Екінші қатпарлы сэндвич квадраттар қақпағын жабыңыз. лазым болса қасық Франция қыша, лимон шырыны тамшы аралас, бал және зәйтүн майы дайындалды тұздығы француз бургер juicier қабаты өсімдік қосымшасы аз мөлшерін жасауға. Осымен болды.

Франция гамбургерлер шарап бірге беріледі. Classic American сыра аяқталуы мүмкін.