Тай тауық. Тай кешью Тауық

барлық сияқты Тайс өте өткір болып табылады, себебі көптеген туристер, Таиланд күйген, үлкен суреттерді ғана емес әкелді және бақытты естеліктер көп, бірақ, сондай-ақ еуропалықтар үшін бейімделген ас жерде махаббат, әрине отыр. Өкінішке орай, Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінен емес, барлық ыдыс-аяқ Еуропадағы ойнатуға болады. экзотикалық лимон-шөп, тамаринд пастасын және ұқсас келеді. Бірақ «Khao Pad Кай» - тауық бар Тай қуырылған күріш - Бұл ережеден ерекше жағдай болып табылады. Бұл тағамның үшін қажет, бұл барлық кез-келген еуропалық супермаркетте табуға болады.

Мен Тай негізгі тағам және гарнир пісіру жиі өзгереді қосу керек. Қуырылған күріш тауық, бірақ шошқа, сиыр еті, тауық еті, теңіз немесе балық ғана емес болуы мүмкін. Тиісінше, егер аты «Као Pad» деген сөз «Noir», «Әділет», «Goong», «Талал» және «Pla» қосылады. Екінші жағынан, тауық Тай - «Кай Pad Med Mamuang» - кем емес дәмді пісірілген күріш, сондай-ақ арнайы Тай кеспе «алаңына Тай» бар. Бірақ бұл барлық емес. Егер сіз қуырылған күріш Тауықты дайындауға шешеді, және бұл жағдайда бірде-бір үлгісі жоқ. Тіпті егер Сіз ананас, көкөніс, кешью жаңғағы, бал, карри, устрица тұздығын немесе Кетчуп қосуға болады. Бұл тағам Таиландта өте танымал болып табылады, сондықтан әрбір отбасы өз рецепті бар. тәжірибе және сіз үшін емес бойтесь.

көкөністермен Тай тауық

А тауық фунт менің, obsushivayut сүлгі, жұқа ұзыншалап және жарты сағат соя тұздыққа маринадтау қалдырыңыз. текшелеп жұқа жолақтар, сәбіз - Ал пияз жарты сақина, екі болгар бұрыш shinkuem. сарымсақ Үш түйір баспасөзде арқылы өтті. Тауықты өшіру шектеп, бірақ соя тұздығы шығып емес. Ең дұрысы осы тағам дайындау үшін арнайы жұмысын талап етеді. шетіне - Ол жұқа ортасында түбі мен қалың бар. Алайда, сіз қалыпты табаның тауықты пісіруге болады. оған өсімдік майын құйып, оны тұтанып және сүт тарады. қақпағының жоқ ет қуыру он минуттан кейін пластинадағы бойынша беріледі, және оның орнына көкөніс қойды. Қақпағы жоқ сөзбе бес минут қуырамыз, содан кейін тауықты оралу, құрғақ шарап елу грамм және сұйық бал үш ас қасық құйыңыз. Біз табаны құйып, соя тұздығы шағын мөлшерде аз крахмал тұқымды. ол бойынша өрт максимизирует және басқа бес минут пісіріңіз.

көкөністермен Тағы бір рецепт

Осы талапқа сәйкес, Тай дәмді тауық қырық минут дайын болады. ет қажет емес маринадтау. Тек ақ дейін сары май, оны қуырып және табаққа жатып. Туралған көкөніс (пияз, сәбіз және бұрыш) қуырылған. шағын ыдысқа, ұн соя тұздығы төрт ас қасық араластырыңыз. бал қосу, қалампыр, баспасөз сарымсақ арқылы қара бұрыш бір шымшым өтті. Сондай-ақ, тұздығы үшін карри екі қасық қосыңыз. Бұл сұйық табаға және тауық таралған көкөністерді, құйыңыз. сағат төрттен қайнатыңыз Бәрі. Бөлек, қос қазандық күріш «Жасмин» пісіріңіз. өтініші бойынша, ол болады және қуыру. Біз негізгі тағамның үстіне, pialki таралған.

Пісіру шынайы

Сіз қиындықтарды қорқады емес, немесе сіз қазіргі уақытта болып Оңтүстік-Шығыс Азиядағы болсаңыз, барлық ережелер бойынша ыдыс «Тай тауық» дайындауға болады. Сіз қызыл карри пастасы екі ас қасық, балықтан немесе устрица тұздығы мен өсімдік майын сол соманы қажет болады. Сондай-ақ, құмай (лимонграсс) сабақтарының қорын. Біз дайындауға бастайды. су мен мұнай карри тоқсан кесе ерітіңіз. жұмысының құйыңыз және жылытылатын. таяқшалары терісі Туралған тауықтың төс еті бір фунт қосу, араластырыңыз, құйып балық тұздығы, жоғары отта қуыру және табаның шетіне жылжыту, туралған себіңіз Лимон. жұмысының орталығында жұмыртқа екі алдын-ала қопсытады құйыңыз. Фрай бір минут, тауық араластырыңыз, ұзыншалап sechem. «Жасмин», сондай-ақ піскен күріш сорттарын екі кесе қосыңыз. Белсенді өртеп емес, араластырыңыз. Бөлек, сіз ыстық немесе қызмет ете алады тәтті және қышқыл соустар.

ананас Тай тауық

ыдысқа құс кеуде ұзыншалап нанның жұмсағы прокат ұн және крахмал, араластырыңыз. Пан алтын карамель дейін өсімдік майы және қуырылған ет кальциленген болатын. сироп жылғы ottsezhenny, бір зімбір шағын бөлігін және ескі консервіленген ананас қосыңыз. Келесі, Пан баспасөз арқылы сарымсақ екі тістерін қысу және томат пастасы екі ас қасық құйыңыз. ұсақ чили бұрыш бөлігі болып қайтты қосыңыз. Енді сіз тек төмен жылу 20 минут астам ананас, қақпағы мен рагу бастап Пан шырынын толтыру керек. Ол пісірілген және қуырылған күріш сияқты осы ыдысқа жақсы жүріп жатыр.

«Кай Pad Med Mamuang»

Аударылған, ол «кешью жаңғағы Тауықты» дегенді білдіреді. Тай ол тіпті Hot Chili Peppers әділ сомасы болуы мүмкін, бірақ еуропалықтар нәзік асқазан үшін осы соңғы ингредиент жоқ тағам дайындау керек. Ұзақ белдеулерін, ұн paniruem кесіп, кеуде теріні тазартады. Тәтті бұрыш, сарымсақ, жасыл пияз және шалот пиязы 2-3 түйір қауырсындарын майдаламаңыз. Тендерге дейін өсімдік майына қуырып тауық, май дестесін үшін мата өтті. ет орнына, 3 минут қуырылған көкөніс қойды. өрескел posechennyh қуырылған кешью 100 г қосу. балық қасық, екі рет көптеген Устрицаның және қызанақ сияқты: Енді тұздық құйып келді. дәміне қарай қант бар табаға мазмұнын себіңіз. Тауықты араластырыңыз және қосыңыз. Бір минуттан кейін, өшіріп, қайнатылған күрішпен бірге қызмет етеді. Бұл осы асқа жақсы жағы тағам болып табылады.

тауық және насыбайгүл қуырылған күріш

Бұл тым қиын емес. қос қазандық күріш пісіру - бұл екі кесе болуы тиіс. Әдеттегідей, Тай тауық - тері және Сүйексіз жұқа жолағы жон еті. Бұл тағамның үшін, біз қасық райхан пастасы қажет. Біз бір минут баяу отта қуырып аламыз. Осыдан кейін, тауықты қосу және жеті минут пісіріңіз. Осы уақыттан кейін, бұршақ және піскен күріш салып. Араластырыңыз. кішкентай қант себіңіз, балық тұздығы, екі ас қасық, оны толтырыңыз. басқа skovorodochke құртшабақтарды екі ас қасық шалот пиязы мен сарымсақты бірнеше түйір туралған. Себеміз осы дәмдеуіштер өзінде өрт сурет алынып тасталды. жаңа піскен қияр және қуырылған жұмыртқа текшелер безендіріңіз.