Табада қамыр шошқа отбивные дайындауға қалай үздік

Шошқа отбивные жарнама қажет емес. Бұл танымал өнім дерлік бәрін білемін. ет тендер шықты және өте дәмді, көптеген қуырылған мөрлері қамыр шошқа табада. Бірақ бірнеше бұл азайтылады, қарапайым процесс түрлі нұсқалары көп екенін білеміз. Мысалы, олардың кейбіреулері қарастыру.

жұмыртқа қамыр Чоп

жақсы отбивные жасау үшін, Құдайдан аспаз болуы тиіс емес. Сіз жай ғана маңызды өнімдер қорын және қатаң сарапшылардың кеңестеріне құлақ керек. Сондықтан, тәжірибелі аспазшы оны, мысалы, дайындау қиын емес екенін дау қамыр шошқа отбивные табада. Бұл тіпті жаңа бастаған иесі қуаты болып табылады. Бұл жағдайда жұмыс істеу үшін, сізге қажет:

• шошқа еті 400 грамм, 1 жұмыртқа, тұз, ұн, сүт жарты шыны, жер бұрыш және паприка, және өсімдік майы 50 грамм.

Табада қамыр шошқа отбивные бе қиын емес:

1. ет, құрғақ шүберек, алдымен жуып, содан кейін мұқият бөлікке кесіп тиіс. сол уақытта пышақ астық арқылы болуы қажет. дана қалыңдығы астам 1 сантиметрлік болмауы тиіс.
2. Осыдан кейін, дайындама маринадтау керек. Сіз кез келген дәмдеуіштерді және дәмдеуіштер пайдалануға болады. маринадында сондай-ақ қыша, бальзамды сірке суы, бал және соя тұздығы қолайлы. Мұнда иесі оның сүйікті бөлігін таңдау керек. ет дайындалған дана дәмдеуіштер өңделген және молынан жапқанша майлау керек. Осыдан кейін, олар шамамен 30 минут қоя керек.
3. ет маринадталған болғанымен, сіз тегін қамырды істей алады. Бұл әрекетті орындау үшін ыдысқа жұмыртқа, сүт және ұн Corolla көмегімен араластыру және ұрып бар.
4. сондай-ақ табаға жылытылған мұнай. Ол сәл Crackle тиіс.
5. Әрбір стейк бірінші қамыр батырылған, содан кейін екі жағына табаға қуырып аласыз қойылады. алғаш рет өрт күшті болуы керек. Бірақ ет бетіндегі қалыптастыру кейін оның тән қыртыс аз жасауға тиіс.

Бұл тағамның үшін гарнир дерлік бір нәрсе (пюре, макарон өнімдері, қайнатылған күріш немесе жаңа піскен көкөністер) болуы мүмкін.

Екі «пальто»

тағы бір қызықты жолы бар. тіпті жұмсақ және жұмсақ алынған табаға қамыр шошқа жаншылған көмегімен. Бұл әдістің құпиясы неде? екі рет paneer қуырар алдында ет, бұл факт. табиғи ылғал жоғалуын болдырмайды қосымша қабатын түзеді. мынадай өнімдер осындай опциясы үшін қажет болады:

• шошқаның сан еті, тұз, шыны ұн, қара бұрыш, 3 жұмыртқа және өсімдік майы 0,6 килограмм.

Бұл жағдайда, дайындық курстарын технологиясы аздап басқаша болады:

1. алғашқы қадам жуады және кептірілген ет 0,5 см қалыңдығы кесектерге кесілген болуы тиіс. дайындама тым қатты болуы отбивные Қуыруға кейін қалың болу үшін, онда.
2. Әрбір бөлігі дәстүрлі тағамдары балға көмегімен екі жағынан бастап тойтарыс, содан кейін сәл тұз және бұрыш.
3. бұрыш, тұз және су төрттен кесемен араластыру қамырды бірінші жұмыртқа дайындау үшін. Осыдан кейін сіз ұн қосып, жақсылап барлық көпірту керек.
4. Енді, ет әрбір бөлігі ұн ролл қайтадан содан кейін қамыр батырылған, содан кейін, ұн бірінші өңделуі тиіс. Тек кейін дайындама қайнаған мұнай табаға жіберілуі мүмкін екенін.

Дайын мөрлері бірінші артық майды тегін ағызып үшін қағаз сүлгімен солғұрлым керек. Осыдан кейін, олар нөмірлері бойынша таратуға болады және сіздің сүйікті гарнирмен қызмет етеді.

нанның жұмсағы ет

Lovers қамыр табаға қуырылған қытырлақ шошқа отбивную жақсы көремін. Оны дайындау үшін мынадай ингредиенттер қажет болады:

• 3 жұмыртқа ет 2 тілім, ұн, тұз, нан үгіндісі, тұздықтар (маринадталған), өсімдік майы.

Бұл тағамның дайындау тәсілі, алдыңғы нұсқаларында аздап айырмашылығы:

1. Біріншіден, әдеттегідей, сіз ет уатылатын бар. Осы түрлі бағыттарда спрей ұшып бермеген кезде, сондықтан, бұл пластикалық пакетке қоюға болады.
2. дана дайындалған жапқанша сеуіп 30 минут оларды қалдырыңыз. Бұл жолы өнім хош иісті дәмдеуіштер нанымдардың алатын болды қамтамасыз ету үшін жеткілікті болады.
3. ұн бірінші орамның әрбір бөлігі. Содан кейін, ол содан кейін жұмыртқа батырылған және керек - нанның жұмсағы жылы.
4. ыстық мұнай Пан жылу және қуырып ол қызарғанша екі жағына кезекпен режет.
5. өрт, онда сіз аз жасауға және сорғыш астында дайын болғанша ет келтіру қажет.

Мұндай стейк бөлек тағам ретінде, мен шөптер мен көкөністерді бар сэндвич кешенінің құрамдас бөлігі ретінде пайдалануға болады.

ірімшік қамыр ет

шоу қиял болса, сіз табаға қамыр бастапқы шошқа отбивные жасауға болады. рецепт бойынша барлық күрделі өте қызықты болып табылады, ал. Ол классикалық нұсқасы ғана қамырды құрамы ерекшеленеді. Оны дайындау үшін қол жетімді болуы тиіс:

• ауыр крем (33%) 200 г, нан үгіндісі 100 грамм, ірімшік қатты денелердің 200 грамм, тұз 20 грамм, ерітілген сары май, 10 грамм бұрыш, лимон және 15-20 грамм, және, ақ, қара және қызыл бұрыш 5 грамм .

отбивные пісіру процесін үш кезеңнен тұрады:

1. Бірінші ет дайындау керек.
2. терең ыдысқа, үгітілген ірімшік және жоғарыда аталған барлық басқа ингредиенттерге араластыру арқылы қамырды дайындау. қоспасы біраз уақыт тұруы тиіс.
3. Ет бірінші екі жағынан, әдеттегідей, табаға құртшабақтарды ішіне, содан кейін қамыр батырылған және.

Бұл тамаша кілегей дәмі мен ірімшік жағымды хош иісі бар, нәзік өнім шығады. оған гарнир жаңа піскен көкөніс тамаша алуан ретінде.

арнайы құрамы

Сіз майонез бойынша қамыр дайындауға егер ет жақсы дәм татуға болады. Бұл композиция тұздықталған рөл ойнайды сол уақытта болып табылады. Біз табаға қамыр тамаша шошқа отбивные алу. дайын өнімнің суреттері осы айқын дәлелі болып табылады. өнімдерін мынадай Suite дайындау үшін қажетті жұмыс істеу үшін:

• Шошқа целлюлоза 700 грамм, ұн 120 грамм, тұз 2 жұмыртқа, мұнай, бу ас қасық майонез және аз жасыл шөкім.

өте тез дайын тағамдарды:

1. Бірінші жуу және 1 сантиметр қалыңдықтағы кесектерге кесілген үшін қажетті барлық ет (мойын costita немесе карбонат қиындысының) туралы.
2. Осыдан кейін ол өшіру күресуге тиіс, содан кейін маусымды тұзбен және қысқа уақытқа тоңазытқышқа жіберу.
3. Ыдысқа қалған ингредиенттерді жинауға және тегіс мемлекет дейін Оларды мұқият араластырыңыз. Ірімшік тамаша ылғалдылығында бойынша бөлек тураған.
4. Бір табаға өсімдік майын қыздырып.
5. Сіз бірінші ірімшік жоңқалар ролл керек орына ет. Содан кейін ол қамыр батырылған, содан кейін беті қоңыр туралы қыртысының дейін қуырып тиіс. басқа бөліктерге де осылай істеу керек.

Барлық ет ғана 30 минут өңделуі мүмкін. Бұл пісіру өте аз уақыт болған жағдайда өте ыңғайлы.

пияз ет

алу үшін Пан-пісірілген тамақ қамыр жақсы шошқа отбивные әдеттегі тәсілмен жүзеге асырылуы мүмкін. Кез келген жағдайда, өнім дәмі қамыр құрамын, сонымен қатар қосымша жұмыста пайдаланылады қандай өнімдер ғана емес байланысты болады. Осы нұсқаны жүзеге жарқын мысалы мынадай ингредиенттер пайдаланылатын рецепт болып табылады:

• шошқа 700 грамм, 4 жұмыртқа, ұнтақталған бұрыш, 3 ас қасық күнжіт, тұз, ұн 100 грамм, 4 бас пияз, өсімдік майы.

өте ерекше отбивные дайындау:

1. дана және жақсылық оларды өшіріп күресуге кесіңіз ет жуып. Осыдан кейін, дайындама керек ретінде тұз және бұрыш қосамыз қажет.
2. қамыр үшін бірінші шанышқымен жұмыртқа ұрып керек. Осыдан кейін ғана ұн және күнжіттің тұқым толтырады.
3. өсімдік майы бар табаға қуырып. табаққа қиюға Өнімдер, қойды мата.
4. Пияз табаға жеңіл-желпі құртшабақтарды құйыңыз, жарты сақина кесіңіз.
5. ет үстіне орналастырыңыз. Осыдан кейін, ол бірге Өнім 5-минуттық өрт беруге қажет.

стейктер бастапқы дәмі ешкімді бей-жай қалдырған жоқ.